食材

• 圓白菜一個

輔料

• 大蒜3瓣
• 干辣椒3個
• 花椒12顆
• 白醋一湯勺
• 鹽兩茶勺
• 雞精少許

做法

1、圓白菜撕成小片 去掉硬莖 大蒜切片 干辣椒也切好。

2、鍋內(nèi)放適量油 油燒熱冒煙后 放入大蒜和干辣椒 花椒煸炒出香味。

3、放入圓白菜炒軟 加入白醋 鹽 雞精調(diào)味即可。

食材

• 黃瓜2根

輔料

• 鹽、雞精適量
• 醋一勺
• 味極鮮一勺
• 青芥辣適量
• 蒜末適量
• 花椒粒一點
• 油適量
• 干辣椒適量

做法

1、準(zhǔn)備一把刨刀，黃瓜刮成薄片，之后卷起來，碼盤。

2、切蒜末，調(diào)碗汁 放入 鹽 雞精，倒入醋，倒入味極鮮，擠一點點青芥辣 把碗汁拌勻。

3、碗汁 澆在黃瓜上面。

4、鍋中熱油炸花椒粒，倒在黃瓜上 滋啦一聲，完工。

食材

• 酸豆角300克
• 豬肉200克

輔料

• 干辣椒10克
• 花生油3ml
• 鹽1克
• 生抽1ml
• 蔥10克

做法

1、豬肉洗凈剁碎，放油、鹽、醬油拌均，酸豆角洗凈切碎，干辣椒切碎。

2、鍋中放一點油，放入切好的酸豆角。

3、蓋上蓋子，時間設(shè)置10分鐘。

4、酸豆角的水份炒干，加入肉末、干辣椒、蔥白。

5、撒上蔥，炒拌均即可。