食材

• 雞胸肉半塊
• 西蘭花半朵
• 胡蘿卜半根
• 西紅柿半個

輔料

• 黑胡椒半茶匙
• 白胡椒一茶匙
• 鹽適量
• 料酒一茶匙
• 生抽半茶匙
• 蠔油一茶匙
• 蒜2瓣
• 姜2片

做法

1、雞胸肉切丁，西蘭花、胡蘿卜、西紅柿切好。

2、雞胸肉放鹽。

3、放料酒。

4、放生抽。

5、放白胡椒、黑胡椒攪拌均勻，腌制一會。

6、鍋中熱水焯一下西蘭花和胡蘿卜，撈出備用。

7、姜蒜爆香，放雞胸肉，翻炒變色，放菜，放蠔油和鹽，翻炒均勻，出鍋。

食材

• 雞胸肉1塊

輔料

• 大蒜5-6瓣
• 蜂蜜4勺
• 鮮檸檬汁適量
• 雞蛋1個
• 蘆筍4根
• 小柿子2個
• 西蘭花3小個
• 雜蔬粒適量
• 黑胡椒適量
• 鹽適量

做法

1、蒜切末、擠入適量鮮檸檬汁、加4勺蜂蜜，攪勻。

2、雞胸肉去掉白膜，斜著刀切成片，但不要切斷底。

3、撒上少許鹽、適量黑胡椒，抹上蒜汁，開始按摩按摩按摩。

4、將雞胸肉裝入保鮮袋封口放冰箱冷藏30分鐘--2小時，時間越長越入味。

5、將腌制好的雞肉包入錫紙。

6、烤箱預熱210度，烤5分鐘。

7、將烤5分鐘之后的雞肉拿出來，扔掉錫紙，在雞肉上刷一層蜂蜜蒜汁，每一層夾縫里也刷滿蒜汁。

8、烤箱改成230度，將刷好蒜汁的雞肉放入烤箱烤8分鐘之后，拿出雞肉翻面刷一遍蒜汁再烤8分鐘即可。

9、蘆筍切開，留上面嫩的部分，下面的部分切成小片。

10、將蘆筍、西蘭花、雜蔬粒、和一個雞蛋都煮熟。

11、將配菜和雞胸肉，組裝裝盤，即可。

食材

• 雞胸肉一塊
• 生菜四片
• 小番茄八個
• 紫甘藍四片
• 西蘭花一小顆

輔料

• 淀粉少許
• 鹽少許
• 料酒少許
• 黑胡椒粉適量
• 丘比焙煎芝麻口味沙拉醬25毫升
• 亞麻籽油適量

做法

1、雞肉切成小粒，用少許鹽、料酒、淀粉，腌制10分鐘。

2、將腌制好的雞肉，放入鍋中煮熟后撈出。

3、紫甘藍和西蘭花洗凈后，焯水撈出瀝干水分。

4、生菜和小番茄切好，放在碗里。

5、將所有的材料混合在一起。

6、倒入少許亞麻籽油。

7、少許黑胡椒粉。

8、還有最最重要的丘比沙拉汁，所有材料全部攪拌均勻即可。