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花膠是智商稅嗎?吃了能美容、補(bǔ)充膠原蛋白嗎?

 昵稱75264344 2021-05-18

下湄橋循證一姐求回復(fù)!上次您科普了燕窩之后,我就很想知道花膠是不是也是智商稅。

花膠真的能美容嗎?可以補(bǔ)充皮膚膠原蛋白嗎?

花膠富含膠原蛋白,但吃下肚的膠原蛋白會(huì)被分解為氨基酸,接受身體的統(tǒng)一管理,未必能被“分配”去皮膚。

因此,吃花膠不能補(bǔ)充皮膚膠原蛋白。

就算不為了補(bǔ)充皮膚膠原蛋白,單純從補(bǔ)充蛋白質(zhì)出發(fā),花膠也算不上優(yōu)質(zhì)來源。


一般來說,某種蛋白質(zhì)含有的人體必需氨基酸越多,質(zhì)量就越好。而花膠中,不僅缺少某些必需氨基酸,含有的氨基酸超過半數(shù)都是人體非必須氨基酸。


可見,花膠提供的蛋白質(zhì)質(zhì)量并不好。


其實(shí),花膠就是俗稱的魚鰾、魚肚,是魚類用來控制身體在水中浮浮沉沉的器官,對(duì)人體沒什么特殊的功效。

就好像阿膠不過是驢皮凍,燕窩不過是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結(jié)所筑成的巢穴,蟲草不過是蝙蝠蛾科幼蟲的尸體里長了“菌子”一樣。

想要追求健康功效,那可真是為難它們了。


話又說回來,花膠入菜風(fēng)味還是不錯(cuò)的。
例如花膠雞,做得好的話,鮮香順滑沒腥味。


平時(shí)我也會(huì)剁手囤成品花膠雞湯,心情好時(shí)來一碗,真香。

好吃又買得起的話,品品又何妨呢?

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