夏天到了，氣溫慚慚升高，南方很多地區(qū)已經(jīng)提前進(jìn)入了炎炎夏日，夏天開始，很多人吃不下飯，每天喝湯是必不可少的，廣東人又到了煲湯的季節(jié)，那么夏天煲什么湯好呢？下面為大家介紹2種天然食材，它們都是夏季煲湯的好食材。

這2種植物，若你在山上還能見到，請好好珍惜，用來煲湯好處多！

1、崗稔

說起崗稔，很多人可能不認(rèn)識，其實它就是民間大名鼎鼎的的桃金娘，別名又叫山稔根、當(dāng)梨根、山稔等名，它為桃金娘科小灌木植物，是大山上常見的野生植物。

讓人又愛又恨的就是桃金娘的果實，我們叫它稔子，是我們農(nóng)村孩子們最常吃的野果，吃起來甜甜的，它的漿汁為紫紅色，吃完后滿嘴都是紫紅色，如果吃多了，第二天上廁所就會后悔昨天不該吃那么多了。

大家只知道吃它的果實，其實桃金娘全身都是寶，它的根、果、葉均可入藥，果實除了可以當(dāng)野果食用以外，在民間常用來泡酒；它的根全年可采，洗凈后去皮切片曬干備用，平時可用來煲湯喝；另外它的嫩葉可隨用隨采，也可采后曬干，常用來泡茶喝。

桃金娘的果實有補(bǔ)血滋養(yǎng)的功效，根部有通經(jīng)活絡(luò)、止血收斂的功效，而嫩葉有止瀉止血的功效，不管是泡酒、煲湯、還是泡茶喝，都可用于日常養(yǎng)生，都具有很好的保健作用，對身體起到防病治病的效果。

其實，桃金娘開花的時候也是挺漂亮的，開著玫瑰紅色的小花，滿山遍野都是，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，就像是花的海洋，特別壯觀。

2、五指毛桃

五指毛桃因它的葉子像極了我們的五個手指，它的果實又與桃子相似，而且長滿了絨毛，故而得名五指毛桃，其實，它的學(xué)名叫佛掌榕，有些地方又叫五爪龍、五指牛奶、五爪毛桃等別名。

五指毛桃為?？菩」嗄局参?，葉像五個五指，果實像毛桃，折斷還會有乳汁溢出來，這就是五指毛桃的特色。五指毛桃的果實成熟后可當(dāng)野果食用，吃起來有點微甜，它的根部才是我們常用來煲湯的好食材。

廣東人喜歡煲湯是出了名的，而五指毛桃煲雞湯是廣東最靚的湯品，味道鮮美，喝起來有一種純香的椰奶味，那味道真的是棒極了，喝過的人都非常難忘。

而且五指毛桃還具有益氣補(bǔ)虛、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、行氣解郁的功效，常用五指毛桃煲雞湯，對身體起到很好的保養(yǎng)作用。

可以說，桃金娘和五指毛桃的根都是煲湯的好食材，也是藥食同源的佳品，可用于日常養(yǎng)生，還能起到防病治病的效果，深受大家的喜愛。不過，桃金娘和五指毛桃現(xiàn)在已經(jīng)很少見了，若你在山上還能見到，請好好珍惜，用來煲湯好處多。