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高達28元/斤!金鯧遇冷,藍子魚異軍突起,或成今年養(yǎng)殖新貴?

 tssenpujgg 2021-05-02

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2020年,在病害和價格的雙重夾擊之下,金鯧魚養(yǎng)殖戶可謂賺少虧多。反觀藍子魚(特指褐藍子魚,即泥猛魚)的整體表現較好,盡管去年的存活率不算高,但扣除損耗后,各產區(qū)的養(yǎng)殖戶基本都賺了錢。近期,各產區(qū)的存魚已所剩無幾,福建漳浦地區(qū)3-4條/斤規(guī)格的成魚更是在28元/斤的高位運行已久,讓人驚喜。

穩(wěn)定的養(yǎng)殖效益,也讓這條小眾品種在2021年再次受到養(yǎng)殖戶青睞。眼下正值藍子魚投苗旺季,各產區(qū)紛紛掀起投苗熱潮。那么,這條魚在各地的整體養(yǎng)殖情況如何,今年會不會成為大家堅定的選擇?讓我們來一探究竟吧!

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各地行情簡析


一、福建漳浦

通常在往年的這個時候,漳浦地區(qū)已經沒有魚了,而今年仍有少量過冬魚,現在已基本賣完。

目前,3-4條/斤規(guī)格的藍子魚,價格高達28元/斤,并已穩(wěn)定至少一個月。由于價格非常好,魚也已經長到比較大的規(guī)格,養(yǎng)殖戶出魚積極性很高。隨著存量越來越少,成魚價格有望進一步上漲。

盡管魚價高,但苗價卻不高。據悉,由于今年的魚苗較多,價格也較為便宜。眼前,一年養(yǎng)2造的漁排養(yǎng)殖,正在趕頭批放苗。魚苗規(guī)格不等,以600-800條/斤為主,也有500條/斤、1000條/斤等規(guī)格。而1年1造的土塘養(yǎng)殖一般養(yǎng)晚批,將在8到9月才開始陸續(xù)投放規(guī)格較大的苗。

由于藍子魚苗均為天然捕撈,在福建地區(qū),從四月中旬直到年底,都陸續(xù)有苗供應,漁排養(yǎng)殖戶可視水溫情況放苗。在好行情和低苗價的配合下,今年的藍子魚養(yǎng)殖量預計將有所增加。

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二、廣東湛江


雷州地區(qū)

雷州地區(qū)的土塘現在已經沒有魚了,僅漁排還有少量存魚。目前,2-3條/斤的價格為21.5元/斤,4-5條/斤的23元/斤。海南冰凍藍子魚3條/斤,價格穩(wěn)定在12.5-12.7元/斤。目前,養(yǎng)殖戶均在陸續(xù)出魚并重新放苗,當地投苗已達一半以上,大部分養(yǎng)殖戶將于5月初結束投苗。

苗價方面則變化較大。由于藍子魚苗來源純天然的特性,當捕獲量較大時,價格會大幅下降。據悉,波動大的時候,曾出現一兩天內跌幅超一半的情況。以600-700條/斤的魚苗為例,上周還是65元/斤,4月25日已降到20多元/斤。

20多元/斤的價格,讓不少養(yǎng)殖戶認為價格已探底,再低也不會低于20元/斤。在成本控制得當的情況下,盡管藍子魚一般只有3成多4成的成活率,但依然有錢賺,使得養(yǎng)殖戶的投苗積極性高漲,預計今年的整體投苗量也會增加。

東里地區(qū),由于近兩三年來藍子魚的養(yǎng)殖效益非常理想。盡管損耗不好估計,但按21元/斤的出魚價格計算,利潤仍有3-4元/斤,養(yǎng)殖戶基本都賺錢。目前,當地投苗已接近尾聲。

此外,由于雷州今年金鯧魚養(yǎng)殖量減少,藍子魚養(yǎng)殖量相應增加。部分金鯧魚養(yǎng)殖戶除轉養(yǎng)藍子魚以外,也會轉養(yǎng)雜魚。因此,今年藍子魚和雜魚的養(yǎng)殖量雙雙上漲。

徐聞地區(qū)

在徐聞角尾地區(qū),3-4條/斤的魚,昨日已從23元/斤上漲至23.5元/斤。由于當地小型網箱養(yǎng)殖量較大,魚價相比其他地區(qū)稍低幾毛錢一斤。

流沙地區(qū)的價格在24-25元/斤,由于當地以散戶走周邊市場為主,魚價一般稍高于其他地區(qū)。業(yè)者表示,進入禁海期后,魚價還會有所提升,5月中旬起,藍子魚價格將小幅上漲,預計漲至25-26元/斤。

眼前正是藍子魚的集中出魚季,當地過冬魚已經出了6-7成,各地陸續(xù)開始投苗。同樣受去年金鯧魚養(yǎng)殖虧多賺少的影響,有養(yǎng)殖戶表示不敢大批量養(yǎng)殖金鯧魚,許多散戶轉養(yǎng)藍子魚和雜魚。據悉,今年徐聞整體投苗量很大,比往年增長4成以上,而金鯧魚投苗量也相應減少約4成。

目前,700-900條/斤規(guī)格的魚苗,價格從最初的110元/斤,跌到上周30多元/斤,這兩天回升到40多元/斤。流沙、新寮、外羅海域由于鹽度較低,高溫期的發(fā)病率較小,已吸引養(yǎng)殖戶大量投苗。角尾地區(qū),一般在農歷9-10月水溫降低后開始集中放苗。此外,今年還有個別養(yǎng)蝦戶用蝦塘專養(yǎng)藍子魚,該養(yǎng)殖模式僅小范圍出現。

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坡頭地區(qū)

由于藍子魚不耐寒,早在過年前,土塘養(yǎng)殖的藍子魚已基本出售完畢,目前漁排有少量存魚。

四月中旬起,坡頭地區(qū)進入藍子魚的集中投苗季,眼下正陸續(xù)放苗。據養(yǎng)殖戶透露,今年魚苗上市初期,價格曾高達120元/斤。隨著捕撈量增加,苗價很快回歸至正常價位,500-800條/斤的苗價為50-70元/斤不等。目前,放苗規(guī)格集中在500-600條/斤左右,規(guī)格稍大的也有300-400條/斤。

有業(yè)者表示,藍子魚放苗后會有一定損耗,存活率與池塘水質等多種因素有關,尤其在6、7月份高溫期時,容易出現缺氧等狀況,造成部分損失。就目前投苗情況來看,今年的整體養(yǎng)殖量或與往年相差無幾。



三、廣西北海

目前,北海鐵山港僅剩少量過冬魚供應當地市場,8-10條/斤的價格為21-22元/斤。魚苗價在40元/斤左右,規(guī)格為500-700條/斤。

盡管放苗時間短,放苗量卻不少。據悉,今年很多小戶的漁排從金鯧魚轉養(yǎng)藍子魚,每戶的放苗量都有幾百斤。雖然5月份起水溫升高,高溫會造成魚苗約5成的損耗,但藍子魚仍以其養(yǎng)殖成本低、收益穩(wěn)定的優(yōu)點,成為今年養(yǎng)殖戶的堅定選擇。

來源:水產熱點(Shuichanredian) 

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