大麥甘草茶具有很好的增進(jìn)食欲的作用，飯前飯后都非常適合飲用大麥甘草茶，但是建議大家不要空腹喝大麥甘草茶的，不然會(huì)引起腹部的不適，飯前稍微吃點(diǎn)東西的狀態(tài)下，再喝大麥甘草茶，可以起到很好的促進(jìn)食欲的作用，飯后喝大麥甘草茶，對(duì)于食物的油膩感，也會(huì)在一下子就得到消除。

大麥甘草兩者都是具有神奇功效的中藥材，所泡制而成的大麥甘草茶，也因?yàn)楦什萏鹚剡€有大麥的營(yíng)養(yǎng)成分，讓大麥甘草茶擁有了加速解毒時(shí)間的功效，長(zhǎng)期適量喝大麥甘草茶的話(huà)，還可以加速人體體內(nèi)代謝，如果是從食物或者是蔬菜當(dāng)中吸收到的毒素，也可以起到一定的解毒功效。

大麥甘草茶具有清肝明目，保護(hù)腸胃的功效，長(zhǎng)期以往適量喝大麥甘草茶的話(huà)，不僅排清肝臟內(nèi)的毒素，就連胃部的不適感，還有胃痙攣，胃炎等等，都可以通過(guò)大麥甘草茶來(lái)達(dá)到。

做法：

先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干

工廠里是用焙炒機(jī)焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時(shí)必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。

注意事項(xiàng)

• 把大麥淘洗干凈，放在篩子里曬干。

• 曬時(shí)上面放一層紗布防灰塵。

• 曬好后就可以炒了。

• 炒時(shí)要注意火候不能太大鍋熱轉(zhuǎn)小火。

• 一定要小火。

• 火大了外面的皮糊了里面還沒(méi)好。

據(jù)《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、 消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功。治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷干焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。大麥面粉可以食用，大麥還可以制成啤酒，幫助消化，疏肝利氣，幫助調(diào)整腸胃功能的功效。

取炒好的大麥10克

甘草4g

甘草補(bǔ)脾益氣，滋咳潤(rùn)肺，緩急解毒，調(diào)和百藥。生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能減退，大便溏薄，乏力發(fā)熱以及咳嗽、心悸等。

不建議體質(zhì)虛弱的人喝大麥甘草茶，不然會(huì)更加容易引起拉肚子，嚴(yán)重泄瀉等副作用；

不建議孕婦還有生理期的部分人群喝大麥甘草茶，因?yàn)殡m然大麥甘草茶有鎮(zhèn)痛的作用，但是因?yàn)榇篼湼什莶鑼?duì)于孕婦和生理期的副作用未明的情況下，建議這兩類(lèi)人群禁忌喝大麥甘草茶比較好。