秋末冬初,是大閘蟹盛行的時(shí)候。 依稀記得很小的時(shí)候,依山傍水的小村莊,是我們的人間天堂。暑假回老家,一定會(huì)三五相約下河捉螃蟹,高高的挽起褲腳,光著腳丫,貓著腰,小心翼翼地翻開每一塊半大石頭,側(cè)眼細(xì)看里面有沒有“寶藏”,偶爾遇到一兩個(gè)黃豆大小的小螃蟹,便絲毫不用顧忌他張牙舞爪的鉗子,任由他在自己的手掌心兒里撓癢癢都樂此不疲。若遇到中等的,就再不敢掉以輕心了,那被揮舞的大鉗子夾住可真的不是鬧著玩的,至今我還記得以前那個(gè)調(diào)皮的小伙伴手指被夾流血的慘相。如果遇到圓肚子的,我們便會(huì)不約而同的放生了去?;丶仪埃欢〞?huì)把硬硬的殼剝開,在清澈見底的小溪里,把黃燦燦的內(nèi)臟沖洗得干干凈凈。一路歡呼雀躍跑回家,放在爐子上,撒點(diǎn)鹽,來回翻翻,直到焦黃,便一股腦塞在嘴里大口大口地嚼著,絲毫不顧硬邦邦還帶著毛刺的螃蟹腿隨時(shí)都可能把嘴戳破,只覺得酥酥脆脆,味道很香。 其實(shí),一直到現(xiàn)在,我才知道,其實(shí),那金黃才是最珍貴的吃食。 而今再見螃蟹,已到深秋。朋友從遠(yuǎn)方郵寄過來,看著泡沫盒子里一只只被五花大綁的螃蟹,個(gè)頭比小時(shí)候見的大了很多倍,他們的眼睛鼓在頭頂上,小到幾乎看不到。給母親留了大多數(shù),只拿了兩只回家。 15分鐘清蒸,一只肥美飄香的螃蟹上桌了,迫不及待的品嘗著從大腿到腹部的小嫩肉的時(shí)候,似乎也早已經(jīng)忘記了起初它活蹦亂跳的模樣。不知道為什么,蟹黃的美味似乎總也不及小時(shí)候的咸咸的小螃蟹吃得香。 今天回家,突然想起它,想看看落單的螃蟹在如何排遣寂寞,卻發(fā)現(xiàn),它——逃——跑——了!對!在廚房轉(zhuǎn)了一整圈,都找不到。靜靜細(xì)聽,才發(fā)現(xiàn)櫥柜角落里有窸窸窣窣的聲響。果然,這小家伙縮在這里。我與它四目相對,發(fā)現(xiàn)它的眼睛真的太小了,嘴里咕嘟咕嘟冒著小泡泡,紋絲不動(dòng)卻又虎視眈眈,看著它縮在前面隨時(shí)準(zhǔn)備出擊的大鉗子,我更不敢輕舉妄動(dòng)。甚至在對視的過程里我也愈加心虛,我不知道該如何處置它,或者就這樣放生自由自在也很好?可是,我又真的很擔(dān)心,多年后,突然在哪個(gè)角落里,發(fā)現(xiàn)一只被活活餓死的螃蟹,豈不更是罪過。 我糾結(jié)無比,走了神。 它可絲毫不放棄任何一個(gè)逃生的機(jī)會(huì),側(cè)著身,在櫥柜底邊尋找可乘之機(jī),這可真的是一個(gè)聰明的家伙,調(diào)整了幾次身姿,我竟也不忍心打擾,聽著滋啦滋啦的滑動(dòng)柜壁的聲響,看著它終于成功的鉆到了柜子底,心底里竟然油然而生一種快樂,甚至是一種解脫。 廚房里,放了一盆干凈的水,還有一現(xiàn)撮干蝦米,等待著它出來,亦或,想象著它從哪個(gè)小窟窿逃走了,永遠(yuǎn)不再回來…… |
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