在鄭州

有一種小吃，讓人吃過就愛上

最低消費4元 價格實惠真材實料

ta就是——豫小七灌湯燒餅

顧名思義 “豫”代咱河南

小七的諧音也是（xiao chi小吃）

要吃灌湯燒餅 就選豫小七

咱們河南地大物博 美食遍地開花

面食更是我們的特色

除了燴面 燒餅也是日常必不可少的美味

陜西有肉夾饃

為什么我們河南的燒餅不能走出去呢？

我們兒時隨處可見的地攤小車燒餅夾串

包涵著很多童年的味道

豫小七在傳統(tǒng)燒餅基礎(chǔ)上

融合現(xiàn)代工藝通過灌湯

讓河南小吃燒餅夾串有了特色

這么地道的河南小吃卻一直默默的被忽視

把我們河南小吃燒餅夾串做到全國去

讓更多人愛上他

這就是豫小七的初衷

接下來小編就帶你揭秘豫小七美食的秘密

豫小七之所以這么受吃貨們的歡迎

那是因為他們的每一個細(xì)節(jié)都精益求精

這里的燒餅是師傅們每天現(xiàn)打現(xiàn)做的

做燒餅的手藝也是幾十年前的老方法

“一揉二搟三醒”

發(fā)酵不用酵母，而是用老面和醪糟

這樣做出來的燒餅麥香味兒更濃

后味還能品到一絲絲的甜

就連烤爐是老式的

這樣烤出來的餅受熱均勻口感更佳

剛烤好的餅肚子鼓鼓的

輕輕掰開一股麥香撲鼻而來

剛出爐的燒餅熱氣騰騰

隔著屏幕小編的口水就要控制不住了

這還沒開始灌湯呢 就忍不住想先咬一口了

灌湯燒餅與之尋常的燒餅夾串相比

精華都在這一鍋湯里

一進(jìn)門就可以看到架在爐子上的兩口大鍋

為了把雞汁灌湯做到極致

豫小七選用的都是3年以上老母雞

清燉5小時的鮮汁雞湯

里面還加入十幾種香料

正是因為這鍋雞湯才讓燒餅有了靈魂的味道

好吃而不油膩

這兩鍋料湯

一鍋麻辣 一鍋五香

你可別小看這鍋雞湯

煮好的豆皮只需要在料湯里涮上兩下

立馬就帶著肉香～

無辣不歡星人一定要選擇這個麻辣口味的

沾滿香辣高湯的豆皮配著燒餅

光從視覺上看就是一種享受

豫小七

灌湯燒餅

經(jīng)過雞湯浸泡的豆皮兒和串

在特制的辣椒油里涮一下

夾在餅里面 嘗一口

絕對能滿足你的小小食欲了

會吃的老饕們

都選擇灌湯三劍客

也就是老式豆腐皮+豆腐串+煎雞蛋

灌湯燒餅第一感官就是個頭大

確切來說是肚兒大

豫小七他們家真的是夠?qū)嵲?/p>

一個燒餅被裝的滿滿當(dāng)當(dāng)

輕咬一口，才出爐燒餅的香氣夾雜著豆皮的醇香

充斥了整個口腔

再加上零散其中的幾個辣椒

瞬間就把味蕾調(diào)動起來

值得一提的是 豆皮經(jīng)過長時間雞湯浸泡

早已吸滿湯汁 入口非常軟嫩

嚼在嘴里 滿是雞湯的鮮味～

咱們吃完了招牌灌湯系列

還想來一口不帶湯的？

豫小七滿足你！

這里還有鐵板煎炒系列和涼拌系列

大胃王吃上一個燒餅怎么能過癮呢？

小編先替你們把這三樣都嘗嘗！

鐵板煎燒系列

1

2

豫小七煎燒系列中

點單率最高的是雞蛋火腿和線椒雞蛋這兩款

各種食材在鐵板上滋滋作響

鮮艷的顏色搭配小哥熟練的手法

讓站在一旁觀看的人覺得莫名的治愈

簡直就是一場味覺和視覺的雙重盛宴～

比起灌湯燒餅

煎炒系列的燒餅更有韌勁兒

熱騰騰的食材經(jīng)過鐵板煎炒夾進(jìn)燒餅里

吃完立馬干勁十足～

涼拌系列

整整一大盆各種各樣的食材

加入調(diào)料后不停攪拌均勻

讓每一個食材都重新浸透料汁

吃上一口香辣順滑 超級過癮

在沒有胃口的時候來上一份

瞬間食欲大開！鐵紙們還等什么

還不趕緊整上一個

看這滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖巢?/p>

餅被撐的圓滾滾的

一口下去也太幸福了吧！

除了燒餅 豫小七家的麻醬涼皮也是一絕

光是中午這一會

有不少食客都會選擇要上一個燒餅+一份麻醬涼皮

打包帶走 簡直美滋滋

豫小七

灌湯燒餅

夏日炎炎 有你真甜～

吃燒餅的同時記得搭配一杯

豫小七自制的楊枝甘露喔

咬一口灌湯燒餅再來一口楊枝甘露

瞬間滿血復(fù)活～

怎么樣 看完文章

你們還能把持得住嗎？

擦好嘴邊的口水 抓緊時間吃起來吧～

即日起至至7月23日

8.8元即可購買超值單人餐

豆皮豆串灌湯燒餅一個

+

麻將涼皮一份

+

綠豆冰沙一杯

豫小七灌湯燒餅