要了解什么零食適合老人吃，我們需要先了解老年人需要什么，對零食有什么特殊要求。所以，首先，先來聊聊老年人的生理特點。

與青年和中年時期相比，老年人身體功能出現(xiàn)不同程度的衰退，如咀嚼和消化吸收能力下降、酶活性和激素水平異常、嗅覺及味覺等感官反應(yīng)遲鈍等，這些變化可明顯影響老年人攝取、消化、吸收食物的能力，使老年人容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良、貧血、骨質(zhì)疏松、體重異常和肌肉衰減等問題，所以，老年人在日常飲食方面需要更加注意，而且除了關(guān)注三餐營養(yǎng)搭配之外，加餐的零食也是有講究的。那么，有哪些適合老人吃的零食呢？

奶及奶制品類

如奶酪、酸奶、牛奶、強化營養(yǎng)的奶粉等。奶類不僅鈣含量高，而且鈣磷比例比較合適，還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進鈣吸收的因子，吸收利用率高，是獲取鈣的重要來源，老年人要保證每天能攝入300克鮮牛奶或相當量的奶制品，所以這些作為零食放在加餐吃再合適不過了。

新鮮水果類

新鮮應(yīng)季的水果，如草莓、香蕉、獼猴桃、蘋果等。水果不但口感酸酸甜甜，容易激發(fā)食欲，而且富含維生素、礦物質(zhì)、植物化學物，老年人日常作為加餐零食吃點新鮮的水果，可以豐富食物種類，增加膳食營養(yǎng)，提供豐富的VC還可以促進鐵的吸收，對預(yù)防老年人缺鐵性貧血也是有幫助的。

原味堅果類

原味的堅果如核桃、芝麻、花生等，堅果富含優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)，還富含礦物質(zhì)、維生素E和B族維生素，每周適量吃堅果有利于心臟的健康，但是注意要選原味的堅果，鹽焗、油炸的堅果不推薦。對于一些牙口不好的老年人，因為咀嚼功能受限，可能吃堅果會比較費力，可以碾碎成粉末或細小顆粒食用，如芝麻粉、核桃粉等等。但是，堅果能量密度高，不要吃多哦，平均每周50-70克，每天10克左右就可以了。

除了關(guān)注吃什么零食之外，老年人主動足量飲水也是非常重要的。因為老年人身體對缺水的耐受性下降，飲水不足可對老年人的健康造成明顯影響，因此要足量飲水，每天的飲水量達到1500-1700毫升，建議少量多次、主動飲水，首選溫熱的白開水哦~

（克拉營養(yǎng)師）