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春季可多吃黑芝麻花生核桃大棗等溫而不燥的食物，做成糖果小零食孩子更喜歡。清明時(shí)節(jié)陽(yáng)氣大壯，在養(yǎng)陽(yáng)氣的同時(shí)，宜適量食用有滋腎陰作用的食物，春季可多吃溫而不燥的黑芝麻、花生、核桃、大棗等對(duì)身體有好處。今天我要分享的是用黑芝麻、花生、核桃和大棗做個(gè)小零食，酥脆香甜，常吃對(duì)孩子大腦發(fā)育也有好處，孩子還喜歡吃。
做堅(jiān)果糖果小零食，怎么做才好吃？可以用麥芽糖和冰糖做傳統(tǒng)的花生糖，很香脆，但很硬，口感不是很好。如果要綿軟好吃，還是建議用棉花糖來(lái)做，口感好。除了花生，核桃、芝麻外，還可以加入大棗、葡萄干、蔓越莓干和阿膠等食材來(lái)改善口感。春季可多吃黑芝麻花生核桃大棗等溫而不燥的食物，做成糖果小零食孩子更喜歡，下面把我昨天做的黑芝麻核桃花糖大棗糖分享給大家，希望你喜歡。
1、準(zhǔn)備花生320克，烤箱180度左右烤20分鐘，如果花生少烤的時(shí)間更短。放涼后搓去外皮。
2、核桃150克，烤箱180度烤3~4分鐘，然后去掉外皮。
如果家里沒(méi)有烤箱，就直接在鍋中炒香也可以。
5、大棗、核桃、芝麻、花生等備好，核桃和花生搟碎。
6、可以用麥芽糖和紅糖加冰糖來(lái)做，我用了棉花糖加奶粉來(lái)做，要軟一些。棉花糧320克，黃油80克，奶粉200克。
9、放入奶粉，把奶粉和糖翻拌均勻，注意一直是小火。
炒到棉花糖和奶粉成這種自然流動(dòng)狀即可。
10、放所有食材，關(guān)火，快速翻拌均勻，別炒糊了。
11、拌好后，趁熱裝入模具中，或者鋪有油紙的烤盤中整理成型。
用搟面杖搟實(shí)，放到稍涼點(diǎn)脫模。
這樣做的糖果酥脆香甜，綿軟好吃，春季給孩子吃對(duì)大腦也有好處。
為了保存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，可用密封袋封好，或者用糖果紙包好。
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