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南瓜是對老年人特別友好的食物，蒸南瓜、煮南瓜吃多了，總有吃膩的時候。就讓老人們也時髦一回，嘗嘗這道既精致又漂亮還很美味的南瓜濃湯吧。 
準備材料
南瓜 200 克，椰漿 200 毫升，淡奶油 約 20 毫升，新鮮薄荷葉 2 片，鹽 1/2 茶匙
4. 取少許煮南瓜的水，和南瓜一起倒入破壁機中，打成可以流動的糊狀。
5. 將南瓜糊倒入鍋中，加入椰漿混合均勻，中火煮開。
7. 將南瓜糊倒入漂亮的杯子里，表面滴上一滴滴的淡奶油。
8. 用牙簽沿著淡奶油正中間劃出漂亮的拉花，最后擺上薄荷葉裝飾即可。1 南瓜應(yīng)選擇黃心、軟糯的老南瓜。椰漿的量可以適當增減，以最后得到的南瓜糊為濃稠且可流動的狀態(tài)為佳。 2 南瓜中含有豐富的維生素 E，多吃能預(yù)防阿爾茲海默癥。 
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