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生活是一杯美酒，調(diào)以不同滋味，釀成幸?；騻?。

酒乃尤物，多少人都無法抵抗這杯中之物的誘惑。

古有文人“舉杯邀明月，對影成三人”，

今有高朋滿座，談天說地、把酒言歡。

當(dāng)然，很多人悲傷的時候，也難免借酒消愁，

所謂酒不醉人人自醉，

盡管每個人沉醉的原因不盡相同，

但是，酒確實時常充當(dāng)著重要的角色。

沒有美食相伴的酒是寂寞的，也是沒有活力的。

開心了，難過了；幸福了，愁悶了……

都可以溫上一壺酒，配上兩碟菜，細(xì)細(xì)品味苦澀后的回甘，

與你的城市一起舒服地微醺，抑或是放縱地沉醉。

 不醉酒的酒文化，這是對韓國酒的理解。韓國的酒一般分為普通燒酒、高度燒酒、清酒、濁米酒、酒釀等。飲酒的禮儀是韓國餐桌禮儀中的重要部分。韓國人喝酒，以給對方倒酒表示友誼和尊重。為別人斟酒，一定要用右手拿瓶，左手要扶著右手。用左手斟酒被認(rèn)為是不禮貌的。接受者也要雙手捧杯，以示謝意。與中國人不斷地為客人續(xù)酒的做法不同，韓國人喝酒不喜歡續(xù)酒，而喜歡喝完一杯再倒。晚輩與長輩喝酒時，晚輩要先為長輩倒酒，在長輩先喝酒后自己才能飲酒；飲酒時不能以正面對著長輩，并且要遮住嘴。新時代的年輕人，要的是啤酒配炸雞，那就是另一種爆炸感了。

節(jié)選自《夠味兒下酒菜》一書。白酒、啤酒、葡萄酒、燒酒、清酒，不同的酒配不同的菜，讓人喝夠、吃爽！