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一生不抽煙、不喝酒，就愛喝茶。 茶伴隨著我的人生，可到了如今，卻不會喝茶了，甚至分不清、弄不明啥叫“生態(tài)、有機”茶。 今年頭茬的明前茶 你保準不打農藥么？茶毛蟲、茶刺蛾、等等等等，你用人工去捕捉??？ 你保準不用化肥么？荒山野嶺上栽幾棵茶樹苗，問問它十年能給你生出來個能采摘的茶芽么？ 好，就算你不打藥、不施化肥，保準你灌溉用的水沒有被污染，茶樹吸的空氣沒有污染？ 所以，我對“生態(tài)、有機”總是心存偏見。 去年我聽說桐柏縣程灣鎮(zhèn)有個和佳莊園，“生態(tài)、有機”，說得很神奇，神奇到我竟然放棄了我的采訪意向，直到早幾天再次聽到傳聞時，才不得不去探個究竟。 1 地頭 農家糞場 剛拉上來的有機肥 大小地頭都堆放著羊屎糞 我自駕車獨來獨往，直奔和佳莊園的田間地頭，但見到處是成堆的羊糞、漚成的綠肥、成袋的有機肥。拐過一個山包，一股撲鼻的農家糞的臭味裹挾著山風老遠吹來，走過去，原來是茶農們正在扒窩施糞。 正在施肥的茶農 黑濃濃的農家肥 2 茶園 生物世界 和佳莊園的總經理劉可佳聽說我已經進山了，忙從制茶廠開車過來。 我開門見山地問他，“你如何證明茶園里沒用過化肥、農藥？” 茶樹根部的蚯蚓隨處可見 劉總沒有正面回答我，倒是用小?鋤在茶樹的根旁鑻起一土，“看見沒有，這里邊許多小洞洞，都曾是地下動物的家室?！弊屑氁豢?，嗨，這不是一條蚯蚓么？還有、還有一個什么小甲蟲。哎呦，到處都是小動物。劉經理說，如果用上化肥、農藥，這些敏感的小生物早就跑得精光。 發(fā)虛的壤土和蟲子 掰開一塊土，里邊都有許多小蟲子 那邊是幾個刨草的茶農，我用的是“刨”，不是薅草、不是鋤草，他們是用?頭、挖下一尺多深，然后抓起草，用勁把草根的土甩干凈，然后再把草放到一邊，我上前看，像是小蘆根和茅草的根。劉經理說，熱天一場雨后，過不了幾天，草長得比茶樹還要高，要耗用大量人工一茬又一茬地刨草。 地下草根真乃盤根錯節(jié)
我著急地問：“你為何不用除草醚？” 劉總似是藏著什么秘密，搖搖頭，淡淡地說：“不能用?。 ?/span> 3 茶山 一片凈土 劉總開車，帶我繞著山巒、繞著山溝，在崎嶇的土路上邊走邊看。
茶園就在石步河水庫旁
茶園內的放生池
刨窩施肥
茶園內嚴禁狩獵 和佳莊園位于桐柏山深處的程灣鎮(zhèn)栗子園村，這里遠離工業(yè)污染，山清水秀，秀，就秀在茶園下的石步河和石步河水庫，每個山坳都有一至三個四季不枯的自然池塘。我們每次停車，都有幾個野雞從腳下、身邊撲棱著飛起。茶園四周的松林里正“綻放”著黃色的松花。劉經理介紹說：松花粉，不僅是珍貴的藥品和保健品，還是茶樹一切害蟲的“克星”！
茶園內設置了一百多個這樣的警示牌 嗯，我揣摩著，這，或許就是他們不打農藥而茶不生蟲的秘密了。 4 只為母親一個遺囑 劉可佳，1975年出生的人，1993年考入南陽理工學院中專班，因為姊妹多、父母年邁多病，哥哥身患癌癥，年少的可佳手攥入學通知書，背道而馳到縣城大姐的汽配門市部打工。后單獨辦了汽修廠、在南陽開了門店。當手頭剛剛積累了一筆錢后，為照顧好爹媽，也為了自己一個理想，便動念于2018年返回老家種茶。 可佳在老家承包了千余畝荒山和500畝荒地，成立了和佳莊園，栽種了300多萬株無性繁殖的茶苗。
劉總給茶農說，保護好地下蟲 3年過去了，我見到的茶苗，有一尺多高的，二尺多高的，補栽的還埋沒在松針葉子的下邊。跟我見過的茶園判若天地啊。
采摘頭茬明前茶 是的，在生態(tài)指標的范圍之內，適當地補充點化肥；適當地化學除一下草，也不至于3年多的茶苗才40厘米左右，也不至于投入那么多農民工去無休止地除草。 劉可佳，說到這些眼圈紅了！
劉總在媽媽墓前 當地風俗，清明要提前掃墓上墳的。 上午，可佳提前去給奶奶、爹媽掃墓去了，他把今年自采、自制的頭茬早春茶帶到墓地，雙膝跪地，沏好茶、雙手舉起，含淚告慰爹媽： “爸、媽，我沒有辜負你們，地下的一個蟲子我沒有傷害過，地上一個鳥兒我沒有攆走過，這是兒憑著良心種出的新茶，你老人家先嘗嘗?！?/span> …… 擦干淚、磕完頭，回來的路上，他給我談及了她媽臨終的囑托。 可佳的母親終身素食，信奉佛教。在病危臨終前，對兒子說：你弄那茶園，從古到今沒人耕種過，那里養(yǎng)活著無數的眾生，你去了，一定不能攆它們，要給它們留口吃的。 是的， 幾年來，可佳在茶園周圍種花生、種豆子，任其野豬、野兔的糟蹋，沒管過，或許就是為它們而種的。他的茶園從不用化肥農藥，土家糞反而增加了地上地下的生物。他說，我媽樸素的信仰，正迎合了現(xiàn)今生態(tài)、環(huán)保的理念，我不會辜負她老人家的。
手工的茶農 5 艱難的步履 是的， 3年來賣掉了奧迪Q5，賣掉了桐柏、鄭州兩套房， 賣掉了準備建廠用的臨路門面地皮， 放手了經營20多年的汽配品牌連鎖盈利店， 他自己說，我對這些茶苗子比撫養(yǎng)我的孩子還要呵護。
在這里務工的農民，個個意氣風發(fā) 是的， 幾年間，自己沒有盈利一分錢，農民工的錢一分沒有拖欠過，家鄉(xiāng)的父老受益了； 幾年間，他贊助、幫扶了4個村貧困戶80多人全部順利脫貧，被政府授予“千企幫千村”明星企業(yè)。 幾年間，每逢初一、十五，他不間斷地給程灣鎮(zhèn)敬老院的老人們送去豆腐。 我去那天，正好發(fā)工資，去的人寥寥，有個人對劉總說：他們都說先記住帳，等你賺住錢了再來領！ 是的， 自己的艱辛付出、身邊農民的理解，五味陳雜??！ 然而，劉總卻是滿心歡喜，他喜著家鄉(xiāng)500多畝不長莊稼的死土板兒，已經變成了活土、肥土；這是永久的資源?。?/span> 他喜著沒有因為自己的種植行為而破壞周邊地上地下的原有生態(tài)。 他喜著幾年來老家的鄉(xiāng)鄰們有活兒干、有錢掙了??；也總算為家鄉(xiāng)振興做了一點事兒！ |
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