很多人喜歡喝紅酒，但是你真的知道紅酒的等級(jí)是怎么劃分的嗎？又該如何去判斷一瓶紅酒的價(jià)格？

今天我來(lái)帶大家分享一下簡(jiǎn)單的紅酒知識(shí)，學(xué)會(huì)了自己就可以判斷紅酒基本的好壞。

以法國(guó)波爾多為代表。

在法國(guó)有3-4萬(wàn)個(gè)酒莊，酒莊等級(jí)劃分的十分明確。分為以下幾種。

日常飲用級(jí)（餐酒）VDT是法國(guó)葡萄酒最低等級(jí)，只作為日常餐酒飲用，這類紅酒通過(guò)不同地區(qū)的葡萄酒汁勾兌而成，僅限于使用法國(guó)產(chǎn)區(qū)的葡萄汁，而不可用其他歐盟外國(guó)家的葡萄汁。這種酒在法國(guó)占總產(chǎn)量的38%，在酒瓶標(biāo)簽上僅允許標(biāo)注品種和年份，一般有“Vin de Table/France“的標(biāo)示。

這種酒的價(jià)格一般在法國(guó)不會(huì)超過(guò)1歐元，在國(guó)內(nèi)超市價(jià)格在100到300之間。

地區(qū)餐酒(VDP)

日常餐酒中較好的酒可以升級(jí)為VDP，在地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以表明紅酒產(chǎn)區(qū)，也可以在標(biāo)簽上表明用于釀造的本產(chǎn)區(qū)葡萄名字。一般標(biāo)簽標(biāo)示為“Vin de Pays + 產(chǎn)區(qū)名”，而現(xiàn)在，部分已更改為“IGP” 。

此類酒同樣歸屬于餐酒，價(jià)格和日常餐酒對(duì)比不會(huì)有太大出入。

優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS)

VDQS等級(jí)的紅酒在法國(guó)紅酒總量中僅占2%，這個(gè)等級(jí)的酒也叫做準(zhǔn)法定地區(qū)酒，如果一種紅酒在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則可以升級(jí)為AOC等級(jí)。這類葡萄酒的生產(chǎn)受到法國(guó)原產(chǎn)地名稱管理委員會(huì)(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴(yán)格控制。一般在酒瓶標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)示有“Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Vin Délimité de Qualité Superieure”。

這個(gè)等級(jí)就是所謂的產(chǎn)區(qū)級(jí)，并且有很大一部分是因?yàn)楫a(chǎn)量大，所以評(píng)級(jí)降低，但酒本身的質(zhì)量還是很不錯(cuò)的，超市價(jià)格200以上。

法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC)

AOC的全稱是Appellation d'Origine Controllee，翻譯過(guò)來(lái)就是原產(chǎn)地控制命名的意思，屬于法國(guó)葡萄酒的最高等級(jí)。只有原產(chǎn)地的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過(guò)程、酒精含量等全部得到專家認(rèn)證的紅葡萄酒才能達(dá)到AOC的標(biāo)準(zhǔn)。選購(gòu)紅酒時(shí)，可注意查看在酒瓶的標(biāo)簽上是否有“Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee/ Protegee”的標(biāo)示，這就是代表紅酒品質(zhì)達(dá)到AOC、AOP標(biāo)準(zhǔn)的證明。一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的質(zhì)量也會(huì)越高。

這個(gè)等級(jí)代表了法國(guó)波爾多的最高等級(jí)。

價(jià)格浮動(dòng)很大，幾百塊到幾萬(wàn)不等。例如五大一級(jí)名莊 拉菲 拉圖 木桐 瑪歌 奧比昂（紅顏容.侯伯王）都屬于這個(gè)級(jí)別。當(dāng)然也不是說(shuō)這個(gè)級(jí)別的酒都很貴，100多的也很常見(jiàn)。但是相對(duì)來(lái)說(shuō)，能達(dá)到AOC級(jí)別的，質(zhì)量都不會(huì)差。

列級(jí)名莊奧比昂

波爾多酒王柏圖斯

VDP餐酒

羅曼尼康帝特級(jí)園（最貴紅酒）

法國(guó)香檳地區(qū)代表作之一（黑桃A）