中醫(yī)認(rèn)為，“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰?！?/span>

春天是陽(yáng)長(zhǎng)陰消的開始，夏天是陽(yáng)長(zhǎng)陰消的極期，順應(yīng)陽(yáng)長(zhǎng)的氣化趨勢(shì)，補(bǔ)益效果就會(huì)比其他時(shí)候要好。

因此，大家可要及時(shí)把“養(yǎng)陽(yáng)”安排上！可具體怎么養(yǎng)呢？

其實(shí)，辛甘之品可發(fā)散為陽(yáng)、以助春陽(yáng)，溫食有利于護(hù)陽(yáng)。大家適量食用一些，有助于五臟陽(yáng)氣生發(fā)。

辛甘發(fā)散之品有很多，比如蔥、蒜、韭菜、茼蒿等，這些大家都很熟悉了，小編今天給大家推薦個(gè)較少吃的——肉桂。

春季吃它，溫陽(yáng)補(bǔ)腎、利肝暖胃

肉桂，也就是桂皮，在中餐里常作為香辛料，用來(lái)燉肉。

西餐常把桂皮磨成粉，稱肉桂，撒在烤肉、甜點(diǎn)或咖啡上。

不同產(chǎn)地、不同品種的肉桂，肉桂皮的厚度、顏色深淺有些差異，香氣的濃厚程度也有差別，不過(guò)總體來(lái)說(shuō)口味大同小異。

肉桂不單單是一種香辛料，還是一味中醫(yī)常用的溫里藥。

中醫(yī)認(rèn)為，肉桂性大熱，味辛、甘，有補(bǔ)火助陽(yáng)、引火歸源、溫陽(yáng)補(bǔ)腎、散寒止痛、活血通經(jīng)、補(bǔ)中益氣、利肝肺氣、暖脾胃、利關(guān)節(jié)、暖腰膝等功效。

現(xiàn)代人喜歡寒涼飲食，又常居空調(diào)房、久坐不動(dòng)，還熱衷于熬夜，每天都在耗損陽(yáng)氣。補(bǔ)陽(yáng)溫陽(yáng)的肉桂，正適合此類人食用。

特別是，肉桂能補(bǔ)火助陽(yáng)，補(bǔ)的是命門之火，十分適合腎虛怕冷的人食用。

同時(shí)，它又能引火歸源，引的是上浮的虛火。虛火上浮的人，常常會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛等不適，此時(shí)吃一些肉桂很合適。

肉桂能散寒止痛、活血通經(jīng)，適合手足冰冷、經(jīng)常痛經(jīng)的女性食用。

另外，體弱多病、氣血不足者，在膳食中加點(diǎn)肉桂，還有助于氣血生長(zhǎng)。

而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，肉桂粉富含多種功能性物質(zhì)，比如肉桂多糖、肉桂多酚等。

適量食用，對(duì)糖尿病病人控制血糖有益，而且還有一定的抑菌、抗氧化等保健價(jià)值。

注意：肉桂藥性溫?zé)?，里有?shí)熱、有出血傾向者及孕婦不宜服用。

說(shuō)了這么多，老規(guī)矩，是時(shí)候說(shuō)說(shuō)該怎么吃了~

做主料、做配料，各個(gè)美味又養(yǎng)生

1、做主料，養(yǎng)生作用倍增

要知道，補(bǔ)陽(yáng)不能單補(bǔ)，單補(bǔ)不但不持久，還有可能出現(xiàn)“虛不受補(bǔ)”的假象。因此，在補(bǔ)陽(yáng)之時(shí)，勿忘補(bǔ)陰。

而把肉桂加到湯、羹、粥品中，和其它食物配合，便可達(dá)到這個(gè)效果。

例如，把肉桂加到粥中，肉桂溫陽(yáng)，補(bǔ)命門不足，粥養(yǎng)陰。兩者同煮，能陰陽(yáng)并補(bǔ)、力專效緩。

同理，也可加到一些湯羹中。下面推薦一個(gè)食療方——

肉桂燉梨

原料：肉桂5克、梨兩個(gè)、紅糖適量。

做法：梨削皮切塊，肉桂搗碎；鍋內(nèi)加適量清水煮沸，放入梨、紅糖及半份肉桂，文火煮15分鐘后，將剩余肉桂放入稍煮即可（可加一點(diǎn)山楂調(diào)味）。

功效：用偏寒涼的梨和肉桂搭配，可中和肉桂的大熱之性，又給整個(gè)湯水平添一分清潤(rùn)滋味。

無(wú)論是腎虛怕冷、小便清長(zhǎng)、腰膝冷痛者，還是因虛火上浮所致的口腔潰瘍、咽喉腫痛、目赤腫痛者，都適合服用。

2.做輔料、做裝飾，增添色香味

肉桂呈淺紅褐色，味道香甜溫和，還有一種令人愉悅的木質(zhì)清香。

把它加到糕點(diǎn)、咖啡中，不但能賦予這些食物一種溫暖的色調(diào)，還能使味道更有層次感，起到“畫龍點(diǎn)睛”“錦上添花”的的作用！