我有一朋友第一次聽說明前春茶時，不由疑問：明前春茶？春茶和明朝還有故事？

按傳統(tǒng)的說法，春茶，有三種：社前茶（大約在“春分”時節(jié)），明前茶（清明節(jié)前采制的春茶），雨前茶（谷雨前采制而成的茶）。

當(dāng)然，普洱茶頭春茶不是按這個標(biāo)準(zhǔn)。第一波春天采摘的茶葉，只要是開年的第一次采摘，就都是頭春茶。

有茶友問，為什么各地春茶上市的時間不一樣？

這主要是因?yàn)槊總€產(chǎn)區(qū)的海拔、氣候不同，間接決定了春茶發(fā)芽的時間不一樣。就綠茶和云南普洱茶頭春茶來講，現(xiàn)在綠茶春茶已經(jīng)上市，而云南喬木頭春茶才剛剛開始發(fā)芽，再過一段時間，海拔高一些的古樹茶才發(fā)芽。

海拔低的區(qū)域比海拔高的區(qū)域，溫度偏高，春茶發(fā)芽的速度會快一些。和春暖花開的道理是一樣的。

其次，春茶采摘的方式不一樣。

不同的茶類，對春茶的要求是不一樣的。就拿綠茶而言，幾乎全部都是嫩芽，如果你用普洱茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)，那這茶估計就賣不出去了。

春茶經(jīng)過一個冬季的休眠，存儲了很多營養(yǎng)物質(zhì)。春茶的口感滋味、香氣相對夏茶、秋茶而言，驚艷很多。這也是為什么大家這么期待春茶的原因之一。

在春茶上市之際，茶友們都會聚在一起品鑒春茶。

頭春茶雖好，帶來味蕾的盛宴，可有些茶友受不了春茶帶來的刺激。尤其是普洱生茶，如果你的脾胃不是很好，千萬不要貪杯噢。