隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)自己的健康也越來(lái)越重視，相信很多人都知道，很多疾病都是因?yàn)槌缘牟唤】挡呕忌系?，生活中也有很多不健康的環(huán)境，容易使人致病，相信大家對(duì)甲醛并不陌生，甲醛是一種非常強(qiáng)的致癌物，有很強(qiáng)的刺激性氣味，聞了會(huì)立刻讓人感到不舒服。

其實(shí)甲醛在生活中非常常見(jiàn)，剛剛裝修完的新房子一般都含有大量甲醛，因此很多新房要晾上幾個(gè)月才能入住，家里購(gòu)買的新家具也含有大量甲醛，就連小孩子的玩具也經(jīng)常被檢測(cè)出甲醛，這對(duì)我們的健康來(lái)說(shuō)都是一些不利因素，能杜絕就盡量杜絕。

其實(shí)除了環(huán)境之外，在食物上也含有甲醛，尤其是一些常見(jiàn)的食物，在生活當(dāng)中，我們一定要學(xué)會(huì)辨別，提醒家人即使這些菜再便宜也不要買，而且越便宜的越容易含有甲醛，我們一起來(lái)了解一下吧！

首先就是豆腐，豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)，有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)對(duì)于一些減肥和高血壓的人來(lái)說(shuō)，豆腐是非常好的一種食材，不過(guò)我們?cè)谶x擇豆腐的時(shí)候，一定要學(xué)會(huì)辨別，一旦發(fā)現(xiàn)豆腐顏色出現(xiàn)異常，而且還帶有刺鼻的氣味，里面很有可能就含有甲醛，因此在買豆腐的時(shí)候，最好是先聞一下。

第2種是銀耳，木耳，銀耳和木耳是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，除了做菜之外，人們很喜歡拿銀耳熬湯，很多人在購(gòu)買銀耳的時(shí)候會(huì)選擇雪白的，大家認(rèn)為黃色的銀耳看起來(lái)非常臟，但其實(shí)有些商家會(huì)將銀耳泡在甲醛中，才導(dǎo)致銀耳看起來(lái)非常白，不過(guò)這種銀耳也有一股怪味，大家在購(gòu)買的時(shí)候可以仔細(xì)辨別一下。

第3種是冷凍食品，在超市里盡量購(gòu)買新鮮的食材，如果必須要買冷凍食品，要買最新日期的，很多冷凍食品的保質(zhì)期并不長(zhǎng)，不過(guò)商家為了延長(zhǎng)保質(zhì)期，會(huì)在里面加入適量甲醛，而且在存放了很長(zhǎng)時(shí)間之后，一些冷凍食品也會(huì)發(fā)出一股怪味，千萬(wàn)不要為了貪圖便宜買一些不新鮮的。

第4種是金針菇，超市里有很多包裝好的金針菇，無(wú)論是在吃火鍋還是做方便食品的時(shí)候，金針菇都是一種很好的食材，不過(guò)金針菇的保質(zhì)期并不長(zhǎng)，為了能夠延長(zhǎng)保質(zhì)期，商家在包裝之前會(huì)處理一下，這種金針菇看起來(lái)更加的新鮮，而且一般也特別白。

其實(shí)生活中還有很多食材中含有甲醛，不過(guò)由于濃度不是很高，我們是聞不出來(lái)的，但甲醛濃度高的食物，一般質(zhì)地會(huì)更加的堅(jiān)硬，而且很脆，如果實(shí)在不會(huì)分辨，那么在做菜之前，最好先用熱水焯一下，清洗干凈，然后再進(jìn)行烹飪，不過(guò)為了我們的健康，盡量不要去購(gòu)買一些看起來(lái)很好卻有很便宜的產(chǎn)品，俗話說(shuō)“貪小便宜吃大虧”，這句話說(shuō)的一點(diǎn)沒(méi)錯(cuò)，畢竟天底下確實(shí)沒(méi)有免費(fèi)的午餐。