喬布斯曾留下一句名言：Stay hungry, stay foolish. 這句話直譯是保持饑餓、保持愚笨，也就是要你不斷被求知欲驅使，不斷探索這個世界。

這是句非常勵志的話，但較真兒（杠精？）的說，卻未必科學，因為人在饑餓的時候，其實很難保持愚蠢，反而能使人變得聰明。

有研究證明，當人在饑餓的時候，身體會分泌一種激素（Ghrelin）,這種激素被科學家戲稱為饑餓素，這種激素不僅能刺激人的食欲，還能觸發(fā)大腦的獎賞回路，并釋放出能使人興奮的多巴胺，這就是人為什么在長時間的期待后，吃東西更開心的原因，老話叫好飯不怕晚，因為越晚越香。

科學家在老鼠實驗中進一步發(fā)現(xiàn)，饑餓素還會影響其他生理功能。在那些經常挨餓的老鼠大腦里，與學習和記憶相關的海馬體等腦區(qū)域，在饑餓素的刺激下會生成更多的神經元，也就是說饑餓素讓大腦發(fā)育的更好，個體也就相應的變得更聰明了。

至于為什么會發(fā)生這種現(xiàn)象，現(xiàn)在還沒有明確的解釋，科學家只是猜測這是動物在進化過程中，為生存進化出的一種生理機制。因為在饑餓的時候，大腦需要激發(fā)你去尋找食物的動力，同時也要你具備找到食物的能力，這樣你才有更大的幾率活下來。

不過對于有志于用此法變聰明的人，有一點需要注意，就是要掌握好度，當越過了一定的限度（例如血糖過低）時，大腦正常運轉都不能保證，更別提提高了。

這可能是已知成本最低的益智手段了，不妨一試。還有，這個現(xiàn)象還提示我們一個道理，就是從科學的角度提醒我們，當老婆采用節(jié)食法減肥的時候，說話一定要小心，因為這時候她可能比平時更記仇。