〔別 名〕薯蕷、山芋、諸薯、山藷、懷山藥、淮山、白山藥、毛條。

〔來 源〕為薯蕷科薯蕷屬植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb.的塊根。

〔成 分〕塊根含皂甙、粘液質(zhì)、淀粉、膽堿、糖蛋白和自由氨基酸、維生素C，還含尿囊素、 淀粉酶、 蛋白質(zhì)、 脂肪、 碘質(zhì)等，粘液質(zhì)中含甘露聚糖與植酸等。

〔作 用〕

一、歷代經(jīng)驗

1.補益脾肺： 山藥有健脾胃，補肺氣作用。 《神農(nóng)本草經(jīng)》： “主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明”。 《名醫(yī)別錄》： “主頭面游風(fēng)，頭風(fēng)眼眩，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五臟，強陰”。 《藥性論》： “補五勞七傷，去冷風(fēng)，止腰痛，鎮(zhèn)心神， 補心氣不足，患人體虛羸，加而用之”。

2.固腎澀精：山藥有固腎氣，澀精縮尿等作用。 《日華子本草》： “助五臟，強筋骨，長智安神，主泄精健忘”。《本草綱目》：“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛”。

二、近代研究

近代未見山藥的藥理研究報告。臨床觀察有強壯滋補作用，似乎有類激素作用，并有鎮(zhèn)靜作用。

〔性 味〕甘，溫。歸脾、肺、腎經(jīng)。

〔功 效〕健脾補肺，益腎澀精。

〔主 治〕脾虛泄瀉，久痢，消渴，肺虛咳喘，水腫，遺精，帶下，小便頻數(shù)。

〔臨床應(yīng)用〕

1.脾胃虛弱：山藥常用于脾虛弱之不思飲食，泄瀉，久痢等，類似于消化不良及胃腸炎等。常配伍黨參、白術(shù)、薏苡仁、扁豆等健脾燥濕藥，方例《參苓白術(shù)散》 (方見黨參)、《薯蕷車苡湯》、《扶中湯》、《加味六君子湯》。若脾虛濕注，帶下增多者，類似于慢性子宮頸炎、內(nèi)分泌失調(diào)等，常配伍黃柏、烏賊骨、茜草、車前子等清熱、利濕止帶藥，方例《清帶湯》、 《易黃湯》。

2.脾腎兩虛：山藥常用于脾腎兩虛，腎關(guān)不固所致的精神不振，不思飲食，滑精、遺精，尿頻，遺尿等，類似于神經(jīng)官能癥，慢性前列腺炎等。常配伍熟地、山茱萸、菟絲子等健脾固腎澀精藥，方例《無比山藥丸》、 《薯蕷丸》。其他溫補腎陽及補腎陰的方中也常選用。

3.肺脾兩虛：山藥又能治肺脾兩虛所致的咳嗽，喘息，痰少，精神不振等證，類似于結(jié)核病、慢性支氣管炎、支氣管哮喘等，常配伍沙參、麥冬、杏仁、車前子等，方例《益肺止咳湯》、 《山藥蔗汁飲》。

此外，尚可用治消渴，類似于糖尿病口渴。常配伍天花粉、黃芪、葛根、知母、生地黃等，方例《消渴方》。

〔用 量〕 10～30克，大量可用60～120克，丸散酌減。

〔用 法〕 去皮切片曬干生用或炒后用。

〔禁 忌〕 有實熱邪氣者不宜用。

〔附 方〕

1.薯蕷車苡湯(《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》)：山藥、白術(shù)、車前子。

2.扶中湯(《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》)： 山藥、白術(shù)、龍眼肉。

3.加味六君子湯(經(jīng)驗方)：黨參、白術(shù)、山藥、茯苓 、薏苡仁、陳皮、半夏、藥曲、甘草、生姜、大棗。

4.清帶湯(《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》)：生山藥、龍骨、牡蠣、烏賊骨、茜草根。

5.易黃湯(《傅青主女科》)：山藥、芡實、黃柏、白果、車前子。

6.無比山藥丸(《千金方》)：山藥、熟地、赤石脂、巴戟、茯苓、 山茱萸、 牛膝、菟絲子、澤瀉、五味子、 肉蓯蓉、 杜仲。

7.薯蕷丸(《金匱要略》)：山藥、當(dāng)歸、芍藥、白術(shù)、麥冬、柴胡、 桔梗、 茯苓、阿膠、杏仁、干地黃、白薇、防風(fēng)、大棗。

8.益肺止咳湯(驗方)：山藥、百合、沙參、麥冬、川貝母、知母、 杏仁、 車前子、甘草。

9.山藥蔗汁飲(《簡便單方》)：生山藥100克搗爛，蔗汁100毫升，蒸食。

10.消渴方(驗方)：山藥、黃芪、天花粉、車前子、葛根、知母、白術(shù)、沙參、炙甘草。