今天是第1763期日?qǐng)?bào)。

Cell子刊：過(guò)度運(yùn)動(dòng)可能影響血糖控制

Cell Metabolism[IF:21.567]

① 11名健康志愿者（5男6女）進(jìn)行4周的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練，前3周的訓(xùn)練強(qiáng)度逐漸增加，第4周降低訓(xùn)練負(fù)荷用于恢復(fù)；② 最高強(qiáng)度的訓(xùn)練（每周152分鐘的高強(qiáng)度間隔訓(xùn)練）可導(dǎo)致線粒體功能受損，表現(xiàn)為線粒體呼吸顯著降低及線粒體密度的代償性增加；③ 另外，最高強(qiáng)度的訓(xùn)練可導(dǎo)致受試者的葡萄糖耐受量及胰島素分泌水平的顯著降低；④ 線粒體功能受損及葡萄糖耐受量降低伴隨著Nrf2的表達(dá)降低，后者參與抗氧化防御；⑤ 高水平的耐力運(yùn)動(dòng)員表現(xiàn)出血糖控制受損。

Excessive exercise training causes mitochondrial functional impairment and decreases glucose tolerance in healthy volunteers
03-18, doi: 10.1016/j.cmet.2021.02.017

【主編評(píng)語(yǔ)】Cell Metabolism上發(fā)表的一項(xiàng)最新研究，在11名健康志愿者中發(fā)現(xiàn)，過(guò)度運(yùn)動(dòng)可能導(dǎo)致線粒體功能受損，并降低葡萄糖耐受量。另外，在高水平的耐力運(yùn)動(dòng)員中也可觀察到血糖控制受損。（@szx）

類黃酮可促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后的肌肉損傷恢復(fù)

Sports Medicine[IF:8.551]

① 納入26項(xiàng)隨機(jī)安慰劑對(duì)照試驗(yàn)（涉及18-60歲的健康人，干預(yù)至少6天）進(jìn)行薈萃分析，總結(jié)在EIMD后的96小時(shí)內(nèi)，攝入含類黃酮的多酚對(duì)骨骼肌恢復(fù)的影響；② 含類黃酮的多酚的攝入可顯著增強(qiáng)7.14％的肌肉力量恢復(fù)，顯著減少4.12％的肌肉酸痛，但未觀察到肌酸激酶濃度恢復(fù)的變化；③ 含類黃酮的多酚的攝入劑量及多酚的組成將是今后研究的重點(diǎn)，以幫助制定具體的指南。

Flavonoid Containing Polyphenol Consumption and Recovery from Exercise-Induced Muscle Damage: A Systematic Review and Meta-Analysis
03-09, doi: 10.1007/s40279-021-01440-x

【主編評(píng)語(yǔ)】Sports Medicine上發(fā)表的一項(xiàng)薈萃分析結(jié)果，總結(jié)了26項(xiàng)隨機(jī)安慰劑對(duì)照試驗(yàn)的數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，在單次運(yùn)動(dòng)誘導(dǎo)的肌肉損傷（EIMD）后的4天時(shí)間內(nèi)，攝入含類黃酮的多酚具有顯著促進(jìn)肌肉力量恢復(fù)和減輕肌肉酸痛的潛力。（@szx）

港中大：鎂離子+辛伐他汀，改善高脂飲食引起的骨質(zhì)流失

Bioactive Materials[IF:8.724]

① 利用辛伐他丁和/或口服Mg2+水對(duì)高脂飲食（HFD）和正常飲食（NFD）C57BL/6雄性小鼠進(jìn)行干預(yù)；② 喂養(yǎng)第8周起，HFD組骨小梁質(zhì)量顯著低于NFD組；③ 與NFD組比，HFD組的皮層厚度在第24周時(shí)顯著降低；④ 機(jī)制上，鎂離子聯(lián)合辛伐他丁通過(guò)抑制破骨細(xì)胞形成和骨吸收，顯著減輕HFD小鼠的骨小梁丟失；⑤ 兩者聯(lián)合處理還降低了肝細(xì)胞膽固醇合成，抑制了破骨前細(xì)胞基質(zhì)金屬肽酶13 (Mmp13) mRNA的表達(dá)；⑥ 鎂離子聯(lián)合辛伐他丁對(duì)高脂誘導(dǎo)骨丟失有協(xié)同抑制作用。

Synergistic effects of magnesium ions and simvastatin on attenuation of high-fat diet-induced bone loss
01-21, doi: 10.1016/j.bioactmat.2021.01.027

【主編評(píng)語(yǔ)】香港中文大學(xué)秦嶺團(tuán)隊(duì)研究成果。文章探究了鎂離子和辛伐他汀聯(lián)合作用改善高脂誘導(dǎo)小鼠骨質(zhì)流失的效果。研究結(jié)果顯示，兩者可以協(xié)同抑制高脂膳食導(dǎo)致的骨質(zhì)流失，為肥胖相關(guān)骨質(zhì)流失提供臨床建議。（@兵兵）

國(guó)內(nèi)團(tuán)隊(duì)：堿性補(bǔ)充劑或有益于骨骼健康

Advances in Nutrition[IF:7.265]

① 納入26項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)（涉及13項(xiàng)酸性飲食及13項(xiàng)堿性補(bǔ)充劑干預(yù)試驗(yàn)）進(jìn)行薈萃分析，總結(jié)飲食干預(yù)對(duì)骨骼健康的影響；② 酸性飲食可顯著提高凈排酸量和尿鈣排量，但對(duì)骨轉(zhuǎn)換標(biāo)志物和骨密度無(wú)顯著影響；③ 堿性補(bǔ)充劑可顯著減少凈排酸量、尿鈣排量、骨吸收標(biāo)志物（氨基末端交聯(lián)尾肽）和骨生成標(biāo)志物（骨鈣素），顯著增加股骨頸、腰椎和臀部整體的骨密度，但不影響其他骨轉(zhuǎn)換標(biāo)志物；④ 堿性補(bǔ)充劑對(duì)于骨代謝或有益，酸性飲食對(duì)骨骼健康或無(wú)害。

Effect of Acid or Base Interventions on Bone Health: A Systematic Review, Meta-Analysis, and Meta-Regression
03-03, doi: 10.1093/advances/nmab002

【主編評(píng)語(yǔ)】南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)的程彥臻團(tuán)隊(duì)與福建醫(yī)科大學(xué)的饒世濤團(tuán)隊(duì)在Advances in Nutrition上發(fā)表的一項(xiàng)薈萃分析結(jié)果，總結(jié)了26項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)的數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，堿性補(bǔ)充劑可能有益于骨代謝，而酸性飲食對(duì)骨骼健康無(wú)顯著影響。（@szx）

多吃蛋白質(zhì)或能改善老年人骨骼健康

Journals of Gerontology - Series A[IF:5.236]

① 調(diào)查2160名老年人（平均73.5歲，51.5%女性，35.8%黑人）蛋白質(zhì)攝入量與基線骨礦物質(zhì)密度（BMD），隨訪4~5年，檢測(cè)BMD變化以及骨折發(fā)生率的關(guān)系；② 與較低蛋白質(zhì)攝入人群（<13％總能量）相比，較高蛋白質(zhì)攝入（≥15％總能量）人群的平均髖部和腰椎BMD高出1.8-6.0％；③ 隨訪期間蛋白質(zhì)攝入量對(duì)任何部位的BMD變化無(wú)影響；④ 在5年隨訪中，與較低蛋白質(zhì)攝入者相比，較高蛋白質(zhì)攝入者發(fā)生臨床椎體骨折的風(fēng)險(xiǎn)較低，HR為0.36。

Effect of dietary protein intake on bone mineral density and fracture incidence in older adults in the Health, Aging, and Body Composition study
03-03, doi: 10.1093/gerona/glab068

【主編評(píng)語(yǔ)】文章探究了膳食蛋白質(zhì)攝入量與老年人骨骼健康的關(guān)系。研究結(jié)果顯示，高蛋白攝入老年人，其髖部、全身、腰椎部位的骨礦物密度較高，且脊椎骨折風(fēng)險(xiǎn)也較低。（@兵兵）

浙江大學(xué)：多吃菌群可利用的碳水化合物，或能減少心血管代謝疾病

American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.766]

① 納入45項(xiàng)RCT（共涉及1995名2型糖尿病患者）進(jìn)行薈萃分析，評(píng)估MAC攝入量對(duì)2型糖尿病患者的心血管代謝風(fēng)險(xiǎn)因素的影響；② 高M(jìn)AC攝入可顯著降低2型糖尿病患者的糖化血紅蛋白（HbA1c）、空腹血糖、總膽固醇、甘油三酯、BMI和收縮壓，證據(jù)質(zhì)量中等到高，地區(qū)、MAC劑量及MAC類型為關(guān)鍵變量；③ 納入26項(xiàng)薈萃分析的結(jié)果進(jìn)行傘狀綜述，發(fā)現(xiàn)14種飲食干預(yù)措施與心血管代謝風(fēng)險(xiǎn)因素之間的關(guān)聯(lián)具有中或高質(zhì)量證據(jù)，MAC為最佳飲食干預(yù)措施。

Higher intake of microbiota-accessible carbohydrates and improved cardiometabolic risk factors: a meta-analysis and umbrella review of dietary management in patients with type 2 diabetes
03-10, doi: 10.1093/ajcn/nqaa435

【主編評(píng)語(yǔ)】不易消化的可發(fā)酵碳水化合物——菌群可利用的碳水化合物（MAC）的攝入與多種疾病風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān)。浙江大學(xué)的汪以真團(tuán)隊(duì)、王新霞團(tuán)隊(duì)及Mingliang Jin團(tuán)隊(duì)在American Journal of Clinical Nutrition上發(fā)表的一項(xiàng)薈萃分析結(jié)果，總結(jié)了45項(xiàng)RCT（近2000名2型糖尿病患者）的數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，高攝入MAC可顯著改善血糖、血脂、血壓、BMI等多種心血管代謝風(fēng)險(xiǎn)因素。對(duì)26項(xiàng)薈萃分析結(jié)果的傘狀綜述表明，MAC為改善心血管代謝風(fēng)險(xiǎn)因素的最佳飲食干預(yù)措施。（@szx）

戴小楓團(tuán)隊(duì)：馬鈴薯抗性淀粉或能調(diào)節(jié)菌群抗肥胖

International Journal of Biological Macromolecules[IF:5.162]

① 利用飲食性肥胖小鼠模型，研究不同劑量馬鈴薯3型抗性淀粉（PRS）對(duì)肥胖和代謝綜合征的作用；② PRS可調(diào)節(jié)高脂飲食誘導(dǎo)的能量代謝改變，并依劑量多寡減輕代謝綜合征的癥狀；③ PRS促進(jìn)腸道細(xì)胞的增殖及緊密連接蛋白（Occludin和ZO-1等）的表達(dá)，從而改善腸道屏障功能；④ PRS降低厚壁菌門(mén)/擬桿菌門(mén)比率，提高菌群中雙歧桿菌、瘤胃球菌、擬桿菌和糞球菌的豐度；⑤ PRS促進(jìn)丙酸、乙酸生產(chǎn)，并與菌群組成改變顯著相關(guān)，共同促進(jìn)PRS抗肥胖。

Potato resistant starch inhibits diet-induced obesity by modifying the composition of intestinal microbiota and their metabolites in obese mice
03-09, doi: 10.1016/j.ijbiomac.2021.02.209

【主編評(píng)語(yǔ)】中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院戴小楓團(tuán)隊(duì)最新發(fā)表在International Journal of Biological Macromolecule上的文章，揭示馬鈴薯3型抗性淀粉通過(guò)改變肥胖小鼠腸道菌群組成，特別是促進(jìn)腸道生產(chǎn)以丙酸和乙酸為主的短鏈脂肪酸，從而減輕高脂飲食引發(fā)的代謝綜合征。（@solo）

蔗糖素或影響心血管代謝健康 （綜述）

Advances in Nutrition[IF:7.265]

① 蔗糖素是世界范圍最常用的一種零熱量高強(qiáng)度甜味劑，現(xiàn)有的臨床前和臨床數(shù)據(jù)顯示其可激活味覺(jué)-獎(jiǎng)賞回路，可能增加實(shí)驗(yàn)動(dòng)物而非人類的體重；② 通過(guò)升高空腹血糖、促進(jìn)炎癥、增加高胰島素血癥、降低胰島素敏感而影響葡萄糖代謝，可能增加總心血管死亡風(fēng)險(xiǎn)；③ 并且，其可改變腸道菌群、促進(jìn)腸促胰島素（GLP1和GIP）分泌，或影響血壓、心臟和循環(huán)系統(tǒng)；④ 此外，孕期和產(chǎn)后食用蔗糖素將對(duì)后代有長(zhǎng)期影響；⑤ 還需更多研究以評(píng)估蔗糖素的健康風(fēng)險(xiǎn)。

Sucralose and Cardiometabolic Health: Current Understanding from Receptors to Clinical Investigations
02-12, doi: 10.1093/advances/nmaa185

【主編評(píng)語(yǔ)】蔗糖素是一種常用的食品甜味劑。文章綜述了相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，蔗糖素可能通過(guò)影響糖代謝、炎癥、腸道菌群等途徑，干預(yù)機(jī)體的代謝。并且，相關(guān)研究顯示，孕期蔗糖素的相關(guān)影響可轉(zhuǎn)移給下一代。因此，文章呼吁關(guān)注蔗糖素對(duì)健康的影響，并進(jìn)行進(jìn)一步研究。（@兵兵）

吃什么樣的油脂更健康？

American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.766]

① 健康成人進(jìn)食50克酯化（IE）80:20棕櫚硬脂/棕櫚仁的脂肪，對(duì)照組攝入非IE脂肪或菜子油（RO）；② 與RO組比，非IE組曲線下血漿三酰甘油8小時(shí)增量面積較低，IE與RO、IE與非IE組無(wú)差異；③ 與RO組比，食用IE和非IE后人群的LDL顆粒更小且在食用6-8h時(shí)后超超大、超大和大VLDL顆粒濃度更高；④ 食用IE與非IE脂肪后，兩者的C13標(biāo)記棕櫚酸在血漿甘油三酯的表達(dá)無(wú)差異；⑤ 動(dòng)態(tài)胃模型結(jié)果顯示，與RO比，IE和非IE餐在相分離和SFAs釋放延遲方面存在差異。

Palmitic acid–rich oils with and without interesterification lower postprandial lipemia and increase atherogenic lipoproteins compared with a MUFA-rich oil: A randomized controlled trial
03-01, doi: 10.1093/ajcn/nqaa413

【主編評(píng)語(yǔ)】目前，酯交換脂肪被廣泛用于反式脂肪酸的替代品。文章利用穩(wěn)定同位素和動(dòng)態(tài)胃模型（DGM）探究了酯化脂肪與機(jī)體代謝的關(guān)系。研究結(jié)果顯示，酯化脂肪并不會(huì)改變脂消化，餐后血脂以及脂代謝。并且與富含MUFA的菜籽油相比，飽和（酯化或非酯化）脂肪影響低密度脂蛋白膽固醇（LDL）顆粒大小，進(jìn)而影響脂代謝，揭示其與心血管疾病風(fēng)向相關(guān)性證據(jù)。（@兵兵）