提起豫酒,河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮心里一直難以忘懷其曾經(jīng)的輝煌。“豫酒品牌歷史文化悠久,在上世紀(jì)末取得了驕人的業(yè)績(jī)。尤其是仰韶酒業(yè),當(dāng)年創(chuàng)造了全國(guó)產(chǎn)銷(xiāo)量第三的業(yè)績(jī),至今仍難以被超越?！闭f(shuō)到這里,熊玉亮總是難以抑制內(nèi)心的喜悅。今年2月16日,被體制束縛的河南仰韶酒業(yè)有限公司終于成功改制,走上了民營(yíng)化之路?！把錾鼐茦I(yè)是河南第一家由企業(yè)管理層摘牌成功的企業(yè),這讓我們堅(jiān)信,對(duì)酒業(yè)、對(duì)企業(yè)都相當(dāng)熟悉的仰韶酒業(yè)管理層,能夠迅速帶領(lǐng)企業(yè)走向新的輝煌。”

目前,仰韶酒業(yè)已經(jīng)形成了仰韶和彩陶坊兩個(gè)系列,中低端和中高端清晰的產(chǎn)品線(xiàn),尤其是仰韶彩陶坊已成為豫酒中高端的旗幟性產(chǎn)品,品牌知名度和美譽(yù)度在消費(fèi)者心目中有著極高的地位。河南仰韶酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)侯建光對(duì)《華夏酒報(bào)》記者表示,改制成功后,輕裝上陣的仰韶酒業(yè)將向著未來(lái)3年—5年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入30個(gè)億的目標(biāo)前進(jìn),帶領(lǐng)豫酒進(jìn)入全面復(fù)興時(shí)代。 仰韶酒業(yè)成功改制 2012年初春,乍暖還寒,仰韶酒業(yè)的廠(chǎng)區(qū)內(nèi)卻一番熱鬧的景象。由河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)、河南仰韶酒業(yè)有限公司、鄭州市新聞工作者協(xié)會(huì)、浙商酒行聯(lián)合組織的“春到豫酒”大型新聞采風(fēng)活動(dòng)走進(jìn)仰韶酒業(yè)生產(chǎn)廠(chǎng)區(qū),來(lái)自鄭州市的酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商、核心消費(fèi)者、主流媒體代表60多人參觀(guān)了仰韶文化博物館、仰韶酒廠(chǎng)的生態(tài)釀酒、萬(wàn)噸儲(chǔ)酒及成品包裝車(chē)間。在參觀(guān)間隙,河南仰韶酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)侯建光在改制成功后,第一次向媒體敞開(kāi)心扉,暢談了改制后的心路歷程。 侯建光的家就在仰韶酒業(yè)所在地河南省澠池縣,1991年侯建光畢業(yè)后投身當(dāng)時(shí)的仰韶集團(tuán),后進(jìn)入無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院(現(xiàn)江南大學(xué))進(jìn)修,一步步伴隨企業(yè)共同成長(zhǎng),對(duì)仰韶酒業(yè)的感情無(wú)比深厚。

侯建光說(shuō):“1975年,在河南省澠池縣醴泉源頭仰韶文化遺址南側(cè),原有釀酒作坊的基礎(chǔ)上,建立起當(dāng)?shù)氐谝患覈?guó)營(yíng)酒廠(chǎng),這就是仰韶酒業(yè)的前身。在仰韶酒業(yè)鼎盛時(shí)期,企業(yè)銷(xiāo)售量連續(xù)4年居河南省同行業(yè)之首,產(chǎn)銷(xiāo)量躋身全國(guó)同行業(yè)前3名。其中,1999年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入首超10億元,創(chuàng)造了豫酒的輝煌,,當(dāng)時(shí)的輝煌至今仍未被超越?！?而從2000年開(kāi)始,由于市場(chǎng)的變化,仰韶酒業(yè)的經(jīng)營(yíng)每況愈下,侯建光臨危受命,擔(dān)任企業(yè)董事長(zhǎng),成立了河南仰韶酒業(yè)有限公司,宣告了原企業(yè)的破產(chǎn),實(shí)行租賃經(jīng)營(yíng)模式,建立了高效、靈活、快捷的股份制現(xiàn)代化管理制度,帶領(lǐng)企業(yè)走過(guò)了一段不平凡的發(fā)展之路。而總結(jié)這8年的時(shí)光,仰韶彩陶坊的誕生是侯建光最為值得炫耀的一筆。 作為世界上歷史最悠久的陶蒸酒品牌,仰韶酒從不追隨變化莫測(cè)的流行趨勢(shì),只用陶蒸酒,用陶藏酒,用陶盛酒,仰韶人尊重并沿襲這具有7000年歷史的陶蒸酒手工釀造方法,不遺余力地把所有心血和資源投注在陶發(fā)酵、陶蒸酒、陶貯藏上,無(wú)論現(xiàn)代釀酒技術(shù)如何先進(jìn),現(xiàn)代的仰韶人如同7000年前的仰韶人一樣,九糧九蒸,歷經(jīng)八十一道工藝,使彩陶坊酒成為陶蒸酒巔峰之作。

2009年上市后,立即在全國(guó)掀起了仰韶彩陶坊風(fēng)暴,以獨(dú)特的文化和品質(zhì),成功的招商模式,成為河南地產(chǎn)中高端酒第一品牌。 歷史的車(chē)輪在推動(dòng)仰韶不斷向前。今年2月16日,侯建光等管理層在河南省正大拍賣(mài)有限公司“河南省仰韶酒廠(chǎng)總廠(chǎng)整體資產(chǎn)及其他零星資產(chǎn)”拍賣(mài)會(huì)上成功摘牌,仰韶徹底擺脫租賃經(jīng)營(yíng)模式,開(kāi)啟了民營(yíng)化時(shí)代。時(shí)至今日,侯建光的心里依舊難以平靜。一方面,他代表各方面意愿和利益,帶領(lǐng)著2000多名職工如愿以?xún)數(shù)某晒φ?為仰韶酒業(yè)的發(fā)展開(kāi)啟了全新的一天;另一方面,8年后的今天,酒類(lèi)市場(chǎng)格局已產(chǎn)生巨變,今后仰韶品牌到底如何快速發(fā)展,如何重回巔峰,達(dá)到仰韶在行業(yè)內(nèi)應(yīng)有的地位,侯建光仍在思考。

但侯建光認(rèn)為,他是最了解仰韶酒業(yè)的人,他始終認(rèn)為仰韶品牌是中國(guó)白酒最好的品牌,因?yàn)?000年歷史的仰韶陶蒸酒是有歷史事實(shí)的,是有實(shí)物可以證明的?！爸袊?guó)最好的白酒品牌是仰韶。仰韶品牌不管經(jīng)過(guò)十幾年、幾十年還是一百年,只要大家一起勤奮努力,孜孜不倦共同發(fā)展,仰韶終有重鑄輝煌的一天?！焙罱ü鈱?duì)《華夏酒報(bào)》記者說(shuō)。

躋身白酒行業(yè)前列 改制之前,侯建光的很多思路,因?yàn)轶w制、產(chǎn)權(quán)等問(wèn)題,始終難以落地。而在今天,侯建光終于可以將他多年來(lái)思考的仰韶酒業(yè)發(fā)展規(guī)劃合盤(pán)托出,向媒體展現(xiàn)仰韶酒業(yè)未來(lái)3年—5年的規(guī)劃。 侯建光認(rèn)為,白酒是物質(zhì)屬性和精神屬性的完美結(jié)合體,甚至精神屬性所占的比例更大些,離開(kāi)了企業(yè)文化建設(shè)的打造,仰韶酒業(yè)的跨越式發(fā)展就無(wú)從談起。2012年,仰韶酒業(yè)將整合文化資源,開(kāi)建華夏酒文化產(chǎn)業(yè)園,將廠(chǎng)區(qū)內(nèi)的釀酒工藝展示、傳統(tǒng)文化展示、餐飲旅游及商貿(mào)結(jié)合于一體,把廠(chǎng)區(qū)打造成4A級(jí)酒文化產(chǎn)業(yè)旅游區(qū)。同時(shí)建造全國(guó)一流的華夏酒文化博物館,使各地游客在此就能夠了解華夏酒文化的全貌,來(lái)這里就能了解中國(guó)酒業(yè)的歷史和文化。 釀酒專(zhuān)業(yè)出身的他,當(dāng)然知道原酒對(duì)于企業(yè)發(fā)展的重要性。2012年,仰韶酒業(yè)將改造升級(jí)現(xiàn)有釀酒車(chē)間,實(shí)現(xiàn)真正意義上的生態(tài)釀酒。

仰韶酒業(yè)還將新建500千升陶香型車(chē)間和2000千升清濃復(fù)合香車(chē)間各一個(gè),進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,增加原酒戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備。同時(shí),在貴州赤水河畔征地建設(shè)高溫制曲分廠(chǎng),利用南方有利的自然條件,進(jìn)一步提升工藝水平,提高原酒質(zhì)量。 談到仰韶酒業(yè)未來(lái)的發(fā)展,對(duì)于在仰韶酒業(yè)從業(yè)20余年的侯建光來(lái)說(shuō),激情的言語(yǔ)無(wú)不彰顯其對(duì)仰韶品牌的摯愛(ài)和自信。按照他的規(guī)劃,除了在硬件基礎(chǔ)上大力度投入之外,他還將用科學(xué)發(fā)展觀(guān)指導(dǎo)產(chǎn)品和市場(chǎng)規(guī)劃,進(jìn)一步解放思想,科學(xué)規(guī)劃,明確目標(biāo),做好區(qū)域市場(chǎng)戰(zhàn)略布局。

首先,進(jìn)一步明確產(chǎn)品線(xiàn)布局,確定高端產(chǎn)品以現(xiàn)有彩陶坊系列為主導(dǎo),堅(jiān)定不移地推進(jìn)彩陶坊品牌的打造;其次,對(duì)于中檔產(chǎn)品將重新規(guī)劃,重點(diǎn)打造市場(chǎng)售價(jià)60元/瓶左右、80元/瓶左右、120元/瓶左右三款新產(chǎn)品,現(xiàn)階段還不適宜向外透露;再次,對(duì)于低端產(chǎn)品則是百花齊放,百家爭(zhēng)鳴,放開(kāi)搞活,開(kāi)發(fā)定制全面推進(jìn)。 而對(duì)于區(qū)域市場(chǎng)的發(fā)展布局,侯建光提出了以點(diǎn)帶面、點(diǎn)面結(jié)合,全面實(shí)現(xiàn)“127”的市場(chǎng)工程。著力培育一個(gè)超1億的市場(chǎng)、2個(gè)5000萬(wàn)的市場(chǎng)和7個(gè)過(guò)千萬(wàn)的市場(chǎng),采用以點(diǎn)帶面、點(diǎn)面結(jié)合的辦法,按部就班,井然有序,步步為營(yíng),科學(xué)布局。未來(lái)3年—5年要實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入30個(gè)億的目標(biāo),把仰韶打造成中原白酒第一品牌,成為中國(guó)白酒名副其實(shí)的骨干企業(yè),再現(xiàn)仰韶酒業(yè)新輝煌。 豫酒有望全面復(fù)興 眼見(jiàn)周邊的徽酒、蘇酒、魯酒等快速發(fā)展,豫酒卻與之漸行漸遠(yuǎn),發(fā)展速度緩慢,其中體制改革的不徹底成為制約豫酒發(fā)展的瓶頸之一。2002年宋河酒廠(chǎng)被輔仁藥業(yè)集團(tuán)租賃經(jīng)營(yíng),標(biāo)志著宋河酒業(yè)一個(gè)新的征程的開(kāi)始,直到2009年宋河酒廠(chǎng)徹底改制,改變了由原來(lái)被輔仁藥業(yè)集團(tuán)租賃經(jīng)營(yíng)的局面,宋河酒廠(chǎng)才算徹底走上了民營(yíng)的道路。 而寶豐酒業(yè)的徹底改制是在2006年4月,河南省寶豐縣潔石建材集團(tuán)進(jìn)入寶豐酒廠(chǎng),中國(guó)名酒寶豐酒才迎來(lái)了新的發(fā)展期。

2009年底,伊川、汝陽(yáng)兩家杜康酒廠(chǎng)重組為洛陽(yáng)杜康控股有限公司,正式掀開(kāi)了杜康發(fā)展新的一頁(yè)。2009年7月,香港鵬威國(guó)際集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)單森林出資收購(gòu)了賒店酒業(yè),才讓賒店老酒的面貌煥然一新。 應(yīng)該說(shuō),豫酒的改制時(shí)間明顯晚于周邊的徽酒、蘇酒、魯酒等,體制上的束縛使豫酒難以展開(kāi)手腳,實(shí)現(xiàn)真正意義上的復(fù)興。而今,仰韶酒業(yè)的改制也在2012年塵埃落地,豫酒真正的復(fù)興指日可待,然而河南市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展了天翻地覆的變化,豫酒該如何絕地反擊呢? 寶豐酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)晉育鋒分析2011年河南市場(chǎng)時(shí)認(rèn)為,外地白酒品牌已經(jīng)成為了河南市場(chǎng)的主流,這一面貌很難文章來(lái)源華夏酒報(bào)在短期內(nèi)改變。

“2011年,在河南市場(chǎng)銷(xiāo)售額突破8億元的品牌有茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖、郎酒、洋河等,而豫酒中只有宋河能與之相當(dāng)。其他的豫酒品牌多在局部市場(chǎng)占據(jù)優(yōu)勢(shì),在河南全省很難形成強(qiáng)勢(shì)地位。寶豐在平頂山,賒店在南陽(yáng),張弓、皇溝在商丘已經(jīng)形成了絕對(duì)強(qiáng)勢(shì)地位,而且市場(chǎng)范圍在逐步擴(kuò)大,經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的努力,河南將會(huì)逐漸形成豫酒主導(dǎo)的局面。”晉育鋒說(shuō)。 河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮認(rèn)為,豫酒的發(fā)展前景光明,但是任重道遠(yuǎn),必須一步一個(gè)腳印來(lái)實(shí)現(xiàn)?！翱上驳氖?目前豫酒改制成功后,各企業(yè)都在加大原酒的生產(chǎn)釀造,只要把原酒生產(chǎn)放在第一位,豫酒的未來(lái)就一定前景光明,豫酒一定會(huì)實(shí)現(xiàn)全面復(fù)興?！?/p>

針對(duì)仰韶酒業(yè)成功改制,熊玉亮掩飾不住的興奮和激動(dòng)之情。熊玉亮認(rèn)為,仰韶彩陶坊是他這幾年喝的最多的豫酒,也是他招待客人使用最多的產(chǎn)品。因?yàn)檠錾夭侍辗皇窃ゾ浦姓嬲饬x上的高端產(chǎn)品,也是7000年歷史文化的集大成者。希望仰韶酒業(yè)能夠借此機(jī)遇,實(shí)現(xiàn)規(guī)劃的發(fā)展目標(biāo),帶領(lǐng)豫酒進(jìn)入全面復(fù)興時(shí)代。