孩子吃了零食不吃飯？吃對了反而更健康！

夏季三伏天 2021-03-17

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能不能吃零食？

首先說明，零食肯定是可以吃的，正餐之外吃一點東西對避免暴飲暴食、補全營養(yǎng)、平穩(wěn)血糖都是有幫助的。

顧大美出門一定會帶零食，平時每天也都會吃，只是我會嚴(yán)格控制她所吃的是什么、每次吃多少。

｜吃零食會影響正餐嗎？

一些家長不給孩子吃零食，主要是擔(dān)心孩子平時零食吃得多了，飯就不好好吃了。

其實，不好好吃飯也不全是因為吃零食。讓孩子養(yǎng)成吃飯的習(xí)慣確實要花一些精力。

- 怎么養(yǎng)成好好吃飯的習(xí)慣

通常孩子需要6-15次的接觸才能接受一種新的食物，需要耐心引導(dǎo)才能形成主動吃飯的意識。

有精力的話，每餐可以多做幾種不同的食物供孩子選擇，同一種食物也可以變一些花樣。專門的餐具、位置，都有助于讓孩子形成吃飯的儀式感。

吃飯的時候最好能專心致志，盡量少說話，更不要看屏幕。

｜零食怎么吃比較好？

- 控制零食時間

你可以選擇在兩頓正餐之間給孩子吃一點零食，避免飯前吃大量的零食即可。

- 控制分量

一般也建議選擇買一些小包裝的食物，方便定量，避免吃得太多。

哪怕你買的是那種量販裝的，你也最好把它倒出來，放在一個小盤子或者小包裝中再給孩子吃，以免他一次吃得太多。

- 不要把零食作為獎勵

還要注意，不要把各種食物作為給孩子的獎勵，這會讓孩子在大腦中建立起獎賞機制，可能助長挑食的習(xí)慣。

你不妨把擁抱、稱贊等等作為獎勵。

健康零食怎么選？

與其讓孩子自己亂吃一些不健康的零食，不如家長主動選擇、購買一些比較好的零食提供給孩子吃。

一方面可以作為整體健康飲食的一部分，另外一方面也能避免高糖、劣質(zhì)零食帶來的食品安全、肥胖風(fēng)險。

｜不該吃哪些零食？

- 警惕添加糖多的

不少零食為了好吃都會加很多糖，包括餅干、糕點、果脯、山楂片等等，要仔細(xì)選配料表里糖排得靠后的。

另外一些貌似健康的果汁味飲料、乳飲料，添加糖動輒就在10%以上。

一方面這些零食中的維生素、礦物質(zhì)非常少，營養(yǎng)意義不大，另外一方面會徒增能量攝入，可能讓孩子超重、肥胖，還可增加齲齒的風(fēng)險。

- 控制油鹽攝入

有一些香酥類的油炸零食，往往鹽含量很高，比如薯片、油炸蠶豆等等，小朋友往往特別愛吃，但鈉的攝入會增加高血壓風(fēng)險，油吃得太多對心血管也是不利的。

另外像肉松、牛肉干、豬肉脯、海苔這類零食，從補充蛋白質(zhì)的角度還不錯，但也有可能加了很多鹽，要注意選營養(yǎng)成分表里脂肪和鈉含量比較低的。

- 警惕咖啡因

另外兒童是不應(yīng)該攝入咖啡因的，像是黑巧克力、茶、咖啡、能量飲料這些都要控制。

｜可以吃什么？

- 蔬菜、水果

除了現(xiàn)洗、現(xiàn)切的水果以外，你也可以提前半天，抽空把水果切好，密封放進(jìn)冰箱里，或者拿速凍甚至罐頭裝的蔬果當(dāng)零食。

這樣孩子想吃東西的時候及時拿出來非常方便，比很多的加工食品都要健康。

- 堅果

堅果富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、膳食纖維，不添加油、鹽、糖的原味堅果算是很不錯的零食。

只是比較小的孩子要警惕吃堅果嗆到的風(fēng)險。

- 混合型、強化型的食品

平時買零食的時候你也可以選擇那些用不同食材混合在一起，或者強化了營養(yǎng)素的零食，這樣能讓孩子同時吃到更多的營養(yǎng)。

- 足夠多的水

孩子可以隨身帶一個水瓶，裝白開水喝，這想喝水隨時能喝到，也不至于去買含糖飲料了。

- 乳制品

別忘了乳制品也是健康零食里的好選擇，對于補充鈣和蛋白質(zhì)都是很不錯的。

膳食指南中也提到，兒童應(yīng)該從小養(yǎng)成喝牛奶、吃奶酪的習(xí)慣。

我家新買的乳制品

我家最近就買了伊利可以吸的奶酪，顧大美和大美媽都挺喜歡吃的，有草莓和原味兩種口味，3歲以上的小朋友、大朋友都可以試試。

｜怎么區(qū)分乳制品和乳飲料？

奶酪是實打?qū)嵉臐饪s乳制品，具體大家可以看看營養(yǎng)成分表。

- 蛋白質(zhì)

區(qū)分乳制品和乳飲料的重要技巧就是看蛋白質(zhì)，通常市面上乳飲料的蛋白質(zhì)含量也就1%多一點，牛奶、酸奶通常在3.3%左右，這款可以吸的奶酪達(dá)到了4%。

- 鈣

國家標(biāo)準(zhǔn)里對乳飲料是沒有鈣含量的要求的，由于這一項在營養(yǎng)成分表中不強制標(biāo)出，乳飲料通常是不會寫到底有多少鈣的，因為本身奶的成分不多，鈣也多不到哪去。

但對鈣含量很自信的一些乳制品，就會在營養(yǎng)成分表中把鈣標(biāo)出來。

比如這款可以吸的奶酪，鈣含量就達(dá)到了每100克580毫克，吃一小袋就可以獲得約等于100mL牛奶的鈣，營養(yǎng)素參考值高達(dá)73%。也就是說，吃100克就可以獲得一天73%的鈣。

可以說補鈣性價比非常高了。

｜膳食纖維

從成分表里還可以發(fā)現(xiàn)，這款奶酪還添加了膳食纖維，對維持腸道健康也是很有好處的。

｜獨立小包裝

另外，它也滿足了我上面說的獨立小包裝的特點。一次一包，方便安全，創(chuàng)新了奶酪吸著吃的方式。

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