金庸先生的小說《射雕英雄傳》中講了這么一段，說曾經(jīng)的丐幫幫主洪七公跟楊過在雪地里炸蜈蚣吃，具體做法是在雪地里埋一只死公雞，引得附近的蜈蚣來吸公雞身上的血，這樣一來蜈蚣體內(nèi)的毒素也都排出去了，正好可以放在油里炸著吃。那么炸蜈蚣究竟有多么美味呢？書中的原話說的是“洪七公待蜈蚣炸得微黃，加上作料拌勻，伸手往鍋中提了一條上來放入口中，輕輕嚼了幾嚼，兩眼微閉，嘆了一口氣，只覺天下之至樂，無逾于此矣。”

連飽嘗天下珍饈美味的洪七公老前輩，都說這炸蜈蚣的滋味之美天下沒有什么東西能夠超過，你也就可以想象炸蜈蚣到底有多好吃了。只不過炸蜈蚣好吃歸好吃，但是有一個缺點，就是個頭太小肉太少。你想一條普通的蜈蚣不過五厘米左右的長度，還沒有一根筷子粗，一口下去吃個七八條總不成問題。洪七公老前輩雖然能做出天下一絕的炸蜈蚣，但是卻沒有天下一絕的蜈蚣給他老人家炸，這也可以說是一種遺憾吧！

那么，究竟什么樣的蜈蚣是天下一絕呢？今天我可以告訴你，在南美洲以西一千公里的科隆群島上就有這么一種天下一絕的蜈蚣，這種蜈蚣的全名叫做加拉帕格斯巨人蜈蚣。跟普通的蜈蚣相比，加拉帕格斯巨人蜈蚣最大的特點就是大，一條普通的蜈蚣不過五厘米左右的長度，而加拉帕格斯巨人蜈蚣卻可以長到三十厘米以上，而且身體很粗，跟一條蛇的粗細幾乎差不多。

不過洪老前輩如果要吃這種加拉帕格斯巨人蜈蚣的話，下一只公雞的本兒肯定是不夠的。事實上這種蜈蚣之所以能長成這么大的體型，除了環(huán)境之外，與它們巨大的食量也是分不開的。加拉帕格斯巨人蜈蚣可以說是長著三十二只腳的蛇，它們捕食的對象可不是其他的小昆蟲，很多小型的哺乳動物和兩棲類也是它們獵殺的對象。

所以洪老前輩如果想要吃加拉帕格斯巨人蜈蚣的話，最好能打一只猛虎過來，這樣也不用吸引太多，只要能來兩三條加拉帕格斯巨人蜈蚣，就絕對夠洪老前輩解饞了。到時備齊油鹽醬醋，起了油鍋一炸，方能真正大快朵頤，享受這天下至尊的美味。

令附：洪七公與楊過雪山頂上吃炸蜈蚣