糯米餅做法很簡單，不需要像做饅頭一樣發(fā)面，也不需要像做蔥油餅一樣做油酥，開水一燙和成松軟的面團就可以了。用電餅鐺或者平底鍋都可以做，軟糯清甜還不黏牙，軟了也不會硬，10分鐘就可以搞定！

一碗糯米粉開水一燙，不用油不用糖，加點水果促消化，出鍋吃5個！記得小時候最喜歡媽媽用大鐵鍋給我做糍粑吃，跟那種打糍粑不一樣，媽媽做的糍粑很簡單，糯米粉用開水和面，入油鍋煎至外皮酥脆，可以蘸上一些白糖吃，也可以熬一些紅糖漿淋在上面，趁熱吃外酥里軟太好吃了。今天給大家分享一個糯米餅的做法。一碗糯米粉，開水一燙，不用醒面、不用一滴油，做出來的糯米餅香甜軟糯，非常好吃。我會詳細的講解，如果有問題可以在下面留言，謝謝大家！

主要食材：糯米粉150克，蘋果80克，開水105克，芝麻適量。

具體做法1、準備糯米粉、芝麻和一個蘋果。糯米粉也叫江米面，超市、菜市都有賣。2、蘋果去皮切成小顆粒，倒入糯米粉中，先用筷子拌勻，讓蘋果顆粒均勻地裹上面粉。3、再加入開水，揉成比較軟和的面團。不要揉太久，抱成團就可以了4、將揉好的面團分成小劑子，挨個兒搓圓，蓋上保鮮膜。5、芝麻倒在案板上，將搓好的小面團裹上一層芝麻，壓扁。6、電餅鐺上下盤同時預(yù)熱，不需要刷油，直接將糯米餅放進去，蓋上蓋子烙。7、一面烙兩分鐘，翻面繼續(xù)烙，烙至糯米餅膨脹鼓起就熟了