▼ 醬香菜,通常色重味濃,回味悠長(zhǎng),醬香濃郁,色澤也格外紅亮,誘人食欲,特別下飯。比起麻辣口味,又不容易上火,就算只是舀一勺湯汁澆在米飯上,都能吃光一碗米飯!喜歡的小伙伴們今天就來(lái)一起學(xué)學(xué)這些醬香濃郁,好吃到爆哭的美味吧~ 推薦做法1: ▼ 醬香杏鮑菇 食材 ▼ 杏鮑菇 300克 / 蒜 10克 / 蔥 適量 / 豆瓣醬 1湯匙 / 蠔油 1湯匙 / 生抽 1湯匙 / 食用油 適量 / 制作步驟 ▼ 1、準(zhǔn)備好材料 2、杏鮑菇洗凈先切片再切成條狀,蒜切末備用,蔥切蔥花備用 3、鍋中倒入適量的清水燒開后,放入杏鮑菇 4、等再次燒開時(shí)撈出杏鮑菇瀝干水分備用 5、鍋中倒入適量的食用油燒熱,放入蒜末炒出香味 6、再加入豆瓣醬炒出紅油 7、放入杏鮑菇翻炒均勻,加入蠔油,加入生抽,翻炒均勻 8、出鍋前撒上蔥花即可 推薦做法2: ▼ 醬香豆腐 食材 ▼ 豆腐 300克 / 孜然 適量 / 蠔油 1勺 / 大醬 1勺 / 蒜蓉辣醬 1勺 / 白芝麻 適量 / 香蔥 3棵 / 制作步驟 ▼ 1、準(zhǔn)備食材 2、豆腐切成0.5厘米左右厚薄的片,大小隨意。 3、將生抽、蠔油、蒜蓉辣醬、大醬、孜然、鹽混放在碗里,混合均勻。 4、豆腐放在烤盤中,均勻的刷上一層調(diào)制好的醬,并撒上一層白芝麻。 5、放入微波爐。 6、選擇燒烤功能,烤8分鐘。 7、烤好的豆腐撒上一層香蔥粒。 8、好吃的醬香豆腐就做好了。 【點(diǎn)擊下圖直接查看視頻】 ▼ 如果您覺得今天的視頻有用, 別忘了轉(zhuǎn)發(fā)給家人! 推薦做法3: ▼ 醬香土豆炒臘腸 食材 ▼ 臘腸 2根 / 土豆 1個(gè) / 蒜末 適量 / 蒜苗葉 適量 / 干辣椒 2個(gè) / 郫縣豆瓣醬 1勺 / 醬油 1勺 / 白糖 少許 / 制作步驟 ▼ 1、臘腸,取兩根,切薄片,備用。 2、土豆洗凈,削皮。 3、切片,清水浸泡。 4、準(zhǔn)備蒜苗葉,蒜末,干辣椒。 5、起油鍋,放一勺郫縣紅油豆瓣醬。 6、小火慢慢煸炒出紅油。 7、倒入蒜末和干辣椒,繼續(xù)小火煸香。 8、倒入臘腸片。 9、小火煸炒,讓臘腸慢慢出油。 10、把臘腸撥到鍋邊一點(diǎn),倒入瀝干水的土豆片。 11、充分將土豆臘腸翻炒均勻,加醬油。 12、繼續(xù)勤快翻炒,讓土豆片完美吸收臘腸的油,加半碗清水。 13、燜煮至汁水收得差不多了,土豆熟了。 14、加少許白糖翻炒均勻,撒蒜苗葉,關(guān)火。 15、翻炒均勻,盛盤。 推薦做法4: ▼ 醬香鴨脖 食材 ▼ 鴨脖 6根 / 大蔥 1棵 / 姜 3片 / 料酒 1湯勺 / 生抽 1湯勺 / 蠔油 1湯勺 / 冰糖 3克 / 料酒 1湯勺 / 五香粉 3克 / 鹽 適量 / 熟白芝麻 2克 / 蔥花 少許 / 制作步驟 ▼ 1、首先將鴨脖子沖洗干凈,焯水。冷水下鍋,煮3分鐘,撈出,用冷水沖洗干凈。 2、焯水的鴨脖子用剪刀剪斷。 3、起油鍋,加入生姜煸炒。 4、放入鴨脖段翻炒,加入生抽,料酒。 5、再加入蠔油。 6、小火翻炒2分鐘,炒制均勻。 7、加入純凈水,沒過(guò)鴨脖即可,再加入香葉,蔥段。 8、加入冰糖,冰糖量可以根據(jù)個(gè)人喜歡增減。 9、再加入五香粉,蓋上蓋子燒開,轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。 10、30分鐘后按個(gè)人口味加入鹽,再燉10分鐘。 11、大火收湯,濃稠后加入熟白芝麻翻炒均勻,關(guān)火。 12、盛出裝盤,撒上蔥花。 |
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