食品安全警鐘敲響

   “一股濃香，一縷溫暖，南方黑芝麻糊”，對于這句廣告詞，消費(fèi)者并不陌生。然而，作為一家老牌食品企業(yè)，南方黑芝麻集團(tuán)今年已兩度登上質(zhì)量“黑榜”。

  近期江西省食藥監(jiān)局的抽檢中，江西南方黑芝麻食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的三款黑芝麻糊被檢出大腸菌群或菌落總數(shù)超標(biāo)。而早在今年1月，北京食藥監(jiān)局也公布了5款南方黑芝麻糊大腸桿菌群超標(biāo)。

   在被江西食藥監(jiān)局二度曝光后，公司情況說明，公司于2016年6月6日得知產(chǎn)品被抽檢不合格，至6月19日，共召回360克紅棗味黑芝麻糊（20151020）56袋，600克黑芝麻糊（無糖）（20160106）19袋，360克黑芝麻糊（20151027）79袋。

中國品牌研究院研究員朱丹蓬在接受記者采訪時(shí)表示，南方黑芝麻集團(tuán)這幾年業(yè)績并無太大起色，主要在于其整體運(yùn)營體系出現(xiàn)問題，包括從上游原料和生產(chǎn)，到整個(gè)管理運(yùn)作，再到營銷方式等整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，都體現(xiàn)出內(nèi)控體系存在重大問題。

不僅南方黑芝麻糊門，好麗友餅干、七喜汽水、青島歐派電熱水器等均曝出質(zhì)量不合格的新聞。此類事件都引起消費(fèi)者廣泛關(guān)注，消費(fèi)者在商品選擇上更加小心翼翼，產(chǎn)品來源鑒定手段越發(fā)成為關(guān)注中心。（點(diǎn)擊關(guān)聯(lián)新聞閱讀）

如此之多的食品問題不斷發(fā)生，食品企業(yè)如何尋求出路？

1、商品性質(zhì)無法確定

    國內(nèi)食品安全事件頻發(fā)，讓消費(fèi)者對國產(chǎn)食品的信任度降到了冰點(diǎn)。老百姓通過傳統(tǒng)模式購買商品始終解決不了幾個(gè)問題：假貨和投訴繁瑣，特別是在商品性質(zhì)來源上無法得到保障，為可能出現(xiàn)的質(zhì)量問題帶來糾纏不清的問題。

2、產(chǎn)品生產(chǎn)流程不透明

消費(fèi)者無法了解企業(yè)商品從生產(chǎn)線、檢驗(yàn)檢疫、包裝、銷售整個(gè)環(huán)節(jié)，無法互聯(lián)網(wǎng)模式展示全程信息化，數(shù)據(jù)真實(shí)化，產(chǎn)品可溯源性，商品品質(zhì)無法得到保障，消費(fèi)者沒有感受到權(quán)益得到保護(hù)，對企業(yè)品牌忠誠度甚至認(rèn)可度隨之降低。

3、渠道銷售管控不及時(shí)，銷售信息無法及時(shí)反饋

①傳統(tǒng)快消品企業(yè)與面對無法及時(shí)了解消費(fèi)者訴求，庫存壓貨，無法規(guī)模上量，利益虧損的局面，福利措施沒按計(jì)劃到達(dá)終端，動(dòng)銷難度大。

②竄貨現(xiàn)象屢禁不止，無從追查，是每個(gè)經(jīng)銷商都經(jīng)歷過的企業(yè)現(xiàn)實(shí)，實(shí)則奈何，竄貨會導(dǎo)致企業(yè)失去渠道商對產(chǎn)品的信心，一潰千里。

在企業(yè)香菇藍(lán)瘦之時(shí)，尋找專業(yè)的產(chǎn)品溯源防竄系統(tǒng)是關(guān)鍵

--口頭說說不如實(shí)際行動(dòng)--

    米多溯源防竄系統(tǒng)經(jīng)過中科院授權(quán)認(rèn)證合作，為商家提供從產(chǎn)品孕育到消費(fèi)者全流程溯源監(jiān)管技術(shù)解決方案的平臺，是米多大數(shù)據(jù)引擎系統(tǒng)的溯源信息解決方案的核心功能之一。

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②產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，搭配防偽賦能，傳統(tǒng)快消企業(yè)可以透明展示自身產(chǎn)品的檔案信息， 解決消費(fèi)者購買顧慮的同時(shí)，讓企業(yè)吸引精準(zhǔn)用戶，提升企業(yè)的品牌美譽(yù)度。

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