春天的到來會讓你精力充沛，這種熱情會延伸到品嘗美味的春天應(yīng)季蔬菜。當(dāng)我們從冬天的沉悶中走出來，進(jìn)入春天和初夏的時(shí)候，充足的春季蔬菜和其他農(nóng)產(chǎn)品足以讓你的心跳加快，讓你的唾液腺做好準(zhǔn)備，讓你的大腦專注于尋找享受這種豐盛的方式。春季應(yīng)季蔬菜特別多，還有很多野菜。多吃蔬菜對身體健康有益，所以春季養(yǎng)生要多吃時(shí)令蔬菜。

春天是一個(gè)萬物復(fù)蘇的季節(jié)，多吃春天蔬菜既可增加營養(yǎng)，同時(shí)也能夠起著胃腸血管“清道夫”的作用。故故應(yīng)適時(shí)調(diào)養(yǎng)好自己的身體，在做到起居有常、適度鍛煉的同時(shí)，還要講究飲食科學(xué)。春韭味道鮮美，氣味辛香，有祛陰散寒、補(bǔ)腎溫陽、行氣調(diào)血等作用，男女老少皆宜食用。菠菜營養(yǎng)豐富，含有維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及人體必需的鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。

菜花屬于四季的蔬菜，一年四季都有成熟上市的，市面上都能購買到。它的營養(yǎng)價(jià)值豐富，且食用方法有很多種，口感也很好，很受歡迎，是生活中常見的一種蔬菜?；ú说馁|(zhì)地十分細(xì)膩，炒花菜也比較適合老人和小孩等消化系統(tǒng)脆弱的人群食用，它有清熱解渴、利尿通便的功效。今天就分享一款花菜的好吃做法，春天多給孩子吃這蔬菜，鈣含量能媲美牛奶，多吃身高長得快

食材：花菜 雞蛋 大米飯

1、準(zhǔn)備一花菜，我們先把花菜的花朵一朵朵地給它掰下來，然后將花菜放入盆中，倒入清水，再放入一些面粉，再放入一些食用鹽，面粉水可以很好的吸附花菜里面的灰塵雜質(zhì)，淡鹽水具有一定是殺菌作用。將花菜浸泡10分鐘。

2、 花菜腌好之后，清洗一下，清洗之后撈出來，再在流動(dòng)的清水下清洗兩遍，這樣花菜清洗得更干凈。清洗干凈的花菜先放到一邊備用，然后鍋里面燒水，放入一些食用油再放入一些食用鹽，這樣可以使花菜更鮮嫩，水開之后放入花菜焯水?dāng)嗌?/p>

3、花菜焯水?dāng)嗌髶瞥鰶鲆幌?，等到不燙手的時(shí)候?qū)⒒ú私o剁碎，盡量剁得碎一點(diǎn)，這樣烙餅的時(shí)候口感會更好。

4、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，打進(jìn)去兩個(gè)新鮮的雞蛋，將剁碎的花菜放進(jìn)去，然后再放入米飯，再放入一些蔥花，再添加一些食用鹽，充分的攪拌均勻。

5、電餅鐺或者是平底鍋刷上玉米油，溫?zé)岬臅r(shí)候?qū)嚢杈鶆虻氖卟嗣罪埡ㄈ腚婏炶K里面，不要弄得太厚了，薄薄的就可以，容易烙熟也比較容易入味。

6、小餅烙至底部焦黃的時(shí)候，翻個(gè)面繼續(xù)烙另一面，烙至兩面焦黃就可以盛出了。美味好吃的蔬菜餅就做好了。春天多給孩子吃這種蔬菜，鈣含量能媲美牛奶，多吃個(gè)子長得快。

喜歡這道菜的朋友，趕快點(diǎn)贊關(guān)注并收藏起來學(xué)著做吧！如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者給孩子做什么零食，就過來看看我分享的家常美食吧，從這里你可以找到靈感哦。我是一位專注于家常美食的80后二胎寶媽，用最簡單普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。您的點(diǎn)贊關(guān)注是我前進(jìn)的動(dòng)力