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大力氣揉面、遛條，白色的面高高甩過頭頂……不到30秒的時(shí)間，拉面攤上的一碗面下鍋了。

這是一位山東大漢做拉面的場景。
千余萬點(diǎn)擊量，幾十萬點(diǎn)贊，最近，臨沂費(fèi)縣這位賣拉面的農(nóng)村大哥火了。
這位一臉滄桑略顯黝黑的漢子，因?yàn)閳?jiān)持3元一碗拉面，15年不肯漲價(jià)而火遍網(wǎng)絡(luò)。
2月24日對話“拉面哥”，講述他堅(jiān)持15年不漲價(jià)的“拉面人生”的背后故事。

013元一碗15年不漲價(jià)
一碗面只賣3元錢，已經(jīng)堅(jiān)持了15年，一碗面只賺4、5毛錢！
“我的顧客都是老百姓，我知道老百姓的苦日子，我就是從苦日子里過來的，想讓老百姓吃上最便宜的拉面。”
“3元一碗，難得15年了從來沒漲過價(jià)!”
2月24日下午，臨沂費(fèi)縣大集上趕集的“拉面哥”程運(yùn)付的攤上，來吃面的人絡(luò)繹不絕，老顧客們紛紛驚訝感慨說，沒想到，這個(gè)吃了十幾年的拉面攤，火了！

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揉面、遛條、拉面……這個(gè)40歲的山東漢子忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。他一邊干著手頭的活，一邊和老主顧們打招呼。
“拉面哥”手速快，不到30秒的時(shí)間，一碗面就下了鍋。

“一天賣500多碗，不快點(diǎn)怕耽誤大家吃面。”拉面哥說，他的面賣得便宜，來這里的都是普通老百姓，大家都為填飽肚子趕緊去干活，他不能讓大家在寒風(fēng)中等著。
從25歲結(jié)婚開始學(xué)做拉面，到人到中年40歲，程運(yùn)付的“拉面人生”已經(jīng)堅(jiān)持了15年。
“那年俺剛結(jié)婚，家里困難，為了掙錢養(yǎng)家糊口，俺就跟親戚學(xué)了這個(gè)手藝?！背踢\(yùn)付回憶說，從2006年拉面攤第一天出攤兒到如今，他的“拉面人生”轉(zhuǎn)眼從年輕到了中年。
這些年，歲月改變了很多事情。
唯一沒有隨歲月改變的，是他定的價(jià)錢，一直是3元，從來沒有漲過。而這十幾年間，這個(gè)樸實(shí)大集之外，許多遙遠(yuǎn)的城市中，有的拉面已經(jīng)漲到了15元或30元。

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“一碗面賣3元，咱也不是不掙錢，就是掙得有點(diǎn)慢?！背踢\(yùn)付說，他賣出一碗拉面，能賺4、5毛錢。
其實(shí)這些年，隨著原料成本上漲，拉面哥的經(jīng)濟(jì)也越來越緊張了，他一次次地算著成本上漲的賬，也不是沒想過漲價(jià)。
為什么不漲價(jià)？有人跟他說，你只要漲1塊錢，一天就能多掙好幾百。
“這些老鄉(xiāng)來吃俺的拉面十來年了，都是普通老百姓，平時(shí)干活出大力的，俺知道大家過日子都不容易，要漲價(jià)漲上1塊錢，咱實(shí)在張不開那個(gè)嘴?！?br>說到這里，這個(gè)憨厚樸實(shí)的漢子不好意思地笑了，“俺就是從苦日子里過來的，俺就想讓咱老百姓吃上最便宜的拉面。”
“只要原料不會突然大漲，俺的拉面攤也會堅(jiān)持3元不漲價(jià)。”面對網(wǎng)友的勸說，這個(gè)樸實(shí)的漢子憨憨地笑一笑，感謝大家的好意。
“俺這個(gè)人重情義，心態(tài)好，俺能在家門口有地種、有個(gè)拉面攤，平時(shí)方便照顧孩子，掙點(diǎn)小錢就很滿足了，不想著掙大錢。”

02“老百姓認(rèn)可的就是最高端的?！?/strong>
有人質(zhì)問他，你的面怎么可能是最高端的拉面？他笑得很憨厚，“老百姓認(rèn)可的就是最高端的?！薄澳阌袎粝雴?？你覺得能實(shí)現(xiàn)嗎？”“能！”“為啥？”“因?yàn)槲夷贻p！我有勁兒！我健康！我心態(tài)好！”……
2月24日，走紅了的“拉面哥”會面對鏡頭回答一些網(wǎng)友問題，回答完他自己也開心地哈哈大笑起來。
“拉面哥”對年輕這個(gè)詞深有感觸，因?yàn)樗淖呒t，還因?yàn)?0后的他，皮膚黝黑，臉上落滿歲月的痕跡，被網(wǎng)友誤認(rèn)為50多歲的“大叔”。

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拉面是個(gè)體力活。和面、揉面、拉面所有的程序都是手工，且全部由程運(yùn)付一人負(fù)責(zé)。一天要用掉6袋50斤的面粉，拉出500、600碗的面條，對體力是一種極大的消耗。
常年出攤，面對風(fēng)吹日曬，1982年出生的他已經(jīng)皮膚黝黑，連皺紋都比同齡人明顯。
“以前走路怪直的，自從做拉面，腰都直不起來了，有點(diǎn)駝背了。”
“都問我五十幾了，你孫子多大了，確實(shí)有點(diǎn)顯老。”
但是對于拉面的心酸和付出，程運(yùn)付不愿意再多聊。他依然笑得爽朗，“我年輕，我心態(tài)好，我健康?！?br>“人生就像走路，坑坑洼洼。做面就像做人，拉好面做好人。”
“我一開始沒覺得我老，我還覺得我自己跟小青年一樣呢!后來有一天早上我一琢磨，我就起來一照鏡子，原來自己真的這么老了！還真的像50歲的大叔了！”程運(yùn)付說。
自己臉上留下的都是歲月的痕跡，可能是因?yàn)橘u拉面出攤兒，風(fēng)吹日曬，早出晚歸，有時(shí)候早上4點(diǎn)準(zhǔn)備出攤，晚上10點(diǎn)拖著疲憊的身軀回家。
但是“拉面哥”從來沒有后悔過，他每天還是樂呵呵，一如既往的憨憨地笑。
開車帶著面粉、案板、煮面的大鍋……時(shí)間仿佛陀螺，在飛速旋轉(zhuǎn)的15年中，“拉面哥”和妻子輾轉(zhuǎn)于這個(gè)小縣城中的各大集貿(mào)市場。
這是我們最熟悉不過的“擺攤”，程運(yùn)付的“生意”一直徘徊在這個(gè)充滿煙火氣息的地方。
在他的前半生平凡的日子中，他從來沒有幻想過，有一天，他會火遍網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)，也有網(wǎng)友提出來疑問，地?cái)偫妫h(huán)境是不是太差了？太低端了？
說到“高端”倆字，“拉面哥”有自己的想法。
“俺雖然在地?cái)偵?，俺這個(gè)地方雖然檔次不高，但是俺這個(gè)人心是干凈的，俺的東西是干凈的。
你們放心，俺做買賣憑良心，做買賣最實(shí)實(shí)在在！”拉面哥說，這些年，他有一個(gè)夢想，就是做“良心拉面”。
“這些年，俺人實(shí)在、俺的面干凈，老百姓都可認(rèn)可了?！背踢\(yùn)付說，他和他的拉面攤對于大城市來說，可能是底層的，但在農(nóng)村大集上的老大爺老奶奶看來，這是最“高端”的，是他們最喜歡的！
“俺的原料也是好的，俺用的面粉、雞精、十三香等都是大品牌?！背踢\(yùn)付說，他的面用的是特精粉，雞精、十三香、都是名牌的，用的豬肉都是經(jīng)食品站檢疫過的合格產(chǎn)品。
“俺覺得講良心就是最高端的，俺就想讓老百姓吃上最便宜，最講良心的拉面！”程運(yùn)付強(qiáng)調(diào)說，自己做生意最重要的是將心比心，“就跟咱買啥東西一樣，如果人家給咱質(zhì)量不好的，咱心里也不好受，咱不能干那樣的事兒！”
“拉面哥”說，這15年來，他干這個(gè)拉面攤，其實(shí)正是在大家的支持下，才能運(yùn)轉(zhuǎn)到現(xiàn)在。
在他的記憶中，很多老客戶已經(jīng)“光顧”了10多年，有的人甚至從學(xué)生時(shí)代，吃到了結(jié)婚以后，后來有了娃兒又帶娃來吃。
“這些年，俺有大家照顧生意，才能掙到養(yǎng)家糊口的錢，慢慢讓一家人吃飽穿暖，孩子也長成了十幾歲的大小伙子?！背踢\(yùn)付說，他對每一個(gè)來他攤上吃飯的顧客的光顧和支持都銘記于心。
如今，靠著拉面他的生活也比以前強(qiáng)了，他最大的心愿就是將拉面繼續(xù)做下去，讓老百姓吃到最實(shí)惠的拉面，“如果可以，我還想再干個(gè)一百年?！背踢\(yùn)付說。

03攢了錢卻不買房
有人說“拉面哥”生意那么好，掙了大錢在城里買房了。
他先是笑笑搖搖頭：“沒有沒有，沒買房子呢?！?br>再細(xì)問下去，拉面哥終于撐不住鼻子一酸，幾乎掉下淚來。
“我相信勤勞能致富，我們都會過上好日子?！边@是拉面哥常常和別人聊天時(shí)說的一句話。
年復(fù)一年，日復(fù)一日，一件事堅(jiān)持做了15年的“拉面哥”，靠著3元拉面，日子也越過越好。
樸實(shí)陽光的拉面哥，為何卻唯獨(dú)最聽不得“房子”二字？
“我結(jié)婚的時(shí)候住的還是我哥哥家的房子，家家都有不容易，人生都有不易的時(shí)候。”拉面哥背過身去，默默擦眼淚，又轉(zhuǎn)過身來，開始繼續(xù)干活。
這15年來，拉面哥早出晚歸，勤快出攤兒，并不是沒掙到錢。
他卻一直沒買房，拉面哥說，目前，一家三口還住著上世紀(jì)80年代蓋的破舊的老瓦房。從20歲結(jié)婚時(shí)沒有自己的房子，到現(xiàn)在攢了錢卻不買房子，“拉面哥”有著自己的打算。
他的兒子今年已經(jīng)十五六歲了，這些年來，他用自己的勤勞和樸實(shí)，慢慢地在給兒子攢一套房，也彌補(bǔ)年輕時(shí)結(jié)婚沒有自己房子的遺憾。
“我們現(xiàn)在攢的越來越多了，以后孩子長大結(jié)婚的時(shí)候再也不會為房子發(fā)愁啦！”拉面哥擦干眼淚，又努力換上了笑容，陽光仿佛又回到了他臉上。
房子雖然沒買，“拉面哥”卻給家里買上了車。
“車是要買的，平時(shí)拉個(gè)東西要用，一家人出門也要用?！崩娓缫荒樀男腋?，他始終堅(jiān)信，不管是房還是車，靠著他的勤勞、樸實(shí)、能干，將來總有一天都會有的。

04想請“偶像”劉德華來山東吃拉面
“拉面哥，你最想見誰？”“我的偶像是劉德華！我想請我偶像來山東吃拉面！”……
也不知是哪個(gè)網(wǎng)友最先問起，“拉面哥”偶像是劉德華的事很快傳了出去。
伴隨著上千萬的點(diǎn)擊量，拉面哥想見劉德華的事在網(wǎng)上獲得了很多人的點(diǎn)贊。
“啊……給我一杯忘情水，換我一夜不流淚?！辈稍L中，拉面哥還在現(xiàn)場演唱了最喜歡的《忘情水》。
許多網(wǎng)友幫“拉面哥”喊話劉德華，希望他來山東拉面哥的攤上看看。
“但我只是一個(gè)賣拉面的，我真的可能有機(jī)會見到他嗎？”程運(yùn)付說，劉德華要是真來山東，他就想請偶像吃拉面。
“劉德華肯定收到你的邀請了！他肯定已經(jīng)知道了！”2月24日下午，有網(wǎng)友鼓勵(lì)拉面哥。
那一刻，拉面哥臉上的笑容一下子更燦爛了，雖然他知道這是網(wǎng)友善意的鼓勵(lì)，但是他仍對著鏡頭，仿佛對著劉德華說：“你來山東吧！我們山東人都憨厚、樸實(shí)！我們山東人都實(shí)在、熱情！歡迎你來山東，我請你吃拉面！”