民間自古就有“春飲蘆根水，夏用綠豆湯，百病不生更硬朗”的說法。喝蘆根水最大的好處是能防治“春溫”。春季是上呼吸道感染疾病高發(fā)期，每日用蘆根煎水代茶引用，能對上呼吸道感染所致的各種發(fā)熱疾病，如急性支氣管炎、大葉性肺炎、麻疹、流感，起到有效的預(yù)防作用。

蘆根的藥用功用

蘆根是蘆葦?shù)牡叵虑o。每到春夏季節(jié)，蘆葦茂盛，蘆根粗壯，色白而嫩，味甘多津，水網(wǎng)地區(qū)到處可見。挖取后洗凈泥土，剪去殘莖及節(jié)上須根，即可應(yīng)用。中醫(yī)認(rèn)為，蘆根性味甘寒，有清熱、生津、除煩、止嘔之功。臨床常用于熱病煩渴、舌紅少津、胃熱嘔逆、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、利尿透疹等病證。

01 熱病煩渴

蘆根甘寒質(zhì)輕，能清透肺胃氣分實(shí)熱，養(yǎng)陰生津、止渴除煩，而無戀邪之弊。多配伍生石膏、天花粉、麥冬等清熱生津藥物。

治療肺熱咳嗽、風(fēng)熱感冒，可將其與菊花、桑葉、杏仁等同用，如桑菊飲；也可把新鮮蘆根像吃甘蔗那樣嚼服吐渣或搗汁內(nèi)服，不僅口味甘甜，而且清熱生津的效果更好。

治療熱病津傷、口干心煩，用本品搗汁配梨汁、荸薺汁、麥冬汁、藕汁等（名五汁飲）。

02 胃熱嘔吐

蘆根能清胃熱，《新修本草》稱其“療嘔逆不下食，胃中熱，傷寒患者彌良”。

凡胃病兼有脘腹灼熱、疼痛、煩躁易怒、口苦，舌紅者，可使用鮮蘆根粥治療。取新鮮蘆根100克，青皮5克，粳米100克，生姜2片。將蘆根洗凈，切成1厘米長的段，與青皮同放入鍋內(nèi)，加適量冷水浸泡30分鐘。大火煮沸，改文火煎20分鐘，撈出藥渣，加入粳米，煮至粳米開花為度。起鍋前放入姜片，每日分2次溫服，有清熱、生津、消食、開胃作用。

03 肺熱咳嗽，肺癰吐膿

本品清透肺熱、祛痰排膿。治肺熱咳嗽痰黃，可用本品30克，配瓜蔞、貝母、知母等煎服；配苡仁、桃仁、冬瓜仁（即古方葦莖湯）煎服，可治肺膿瘍、咳吐腥臭黃痰等證；亦可單用鮮蘆根泡茶，治咽喉干燥、疼痛、音啞者。

此外，魚、蟹、河豚中毒引起的腹痛吐瀉，可取鮮蘆根90～150克，生姜15克，蘇葉10克，水煎服治療。蘆根又有利尿與透疹作用，《別錄》載，蘆根“主消渴客熱，止小便利”。

推薦幾則蘆根的食療驗(yàn)方

01 蘆根綠豆湯

蘆葦根、綠豆各15克。加一碗水煮開，加適量冰糖，去蘆根、綠豆喝湯。具有生津潤肺、降火解熱的功效，適用于內(nèi)熱口干。

02 蘆根麥冬飲

鮮蘆根30克(干品用15克)，麥冬15克。沖入沸水，加蓋燜10分鐘即可飲用，其后可加開水頻頻代茶飲。有生津清熱、養(yǎng)陰潤燥的功效，適用于放射治療后口干、食欲不振、大便不暢的腫瘤病人，能明顯減輕放療副作用。對糖尿病、肺燥咯血及支氣管炎者也有一定療效。

03 蘆根飲

蘆根(鮮、干均可)50克，煎湯一碗加冰糖適量，早晨空服。每日1次，連服1周。有清火解毒的功效，適用于胃火熾盛之口臭。

04 蘆根蔥白橄欖飲

蘆根50克，鮮蘿卜200克，蔥白7個(gè)，青橄欖7個(gè)。煎水代茶飲。有清熱解表、宣通氣機(jī)的功效。適用于防治流行性感冒。

05 三根湯

葛根10克，蘆根和茅根各30克。煎水代茶飲。有生津止渴、清熱除煩的作用，特別適合更年期婦女、易上火人群、常用煙酒者、欲滋容養(yǎng)顏者，也可用于中老年人日常飲食調(diào)理。

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