餛飩店生意興隆，靠這4招，還在為生意不好苦惱？學(xué)會了你也行！

去年到今年，由于疫情原因，關(guān)閉的餐飲店不計其數(shù)，許多餐飲業(yè)主都在為生意不好而苦惱，都說今年能“活”下來就算不錯了！可我們這里的一家餛飩店卻還是生意興隆，好象沒有受到疫情的影響，別看店小，還真不敢小瞧了。

“外行看熱鬧，內(nèi)行看門道”，我也是開餛飩店的，總是在借鑒同行，取長補短，也希望自己開的店有一天能生意興隆，不受各種外在的影響，早日實現(xiàn)財務(wù)自由。

經(jīng)過我一段時間的觀察同行和自己的開店經(jīng)驗，總結(jié)出餛飩店能生意興隆，靠的基本是這4招，學(xué)會了你也行！

第1招：賓至如歸

“賓至如歸”是說客人到這里，就像回到家里一樣，請問您開的店能讓客人有這種感覺嗎？

顧客明明是去吃飯的，卻要挨罵和擔(dān)驚受怕！“舌尖上的中國”捧紅了廣東做煲仔飯的牛展，他就有這么牛！

牛展的店里顧客如云。我們先不說他做的煲仔飯好不好吃，他的服務(wù)態(tài)度就讓人非常不舒服，顧客到店要按他的方法吃飯，還要隨時被他罵。

試問這種服務(wù)態(tài)度，生意會越來越好嗎？我想也只是曇花一現(xiàn)罷了！如果這種服務(wù)態(tài)度都能生意興隆，我們這些待顧客如上帝的店主該情何以堪？

餛飩店是小吃店，顧客到店能隨便、輕松自在些，自然就愿意多來光顧。如果都象牛展一樣，誰還愿意來店消費？何談生意興隆？

第2招：經(jīng)濟實惠

普通老百姓居家過日子，都講究個“經(jīng)濟實惠”，到餛飩店吃餛飩也是這樣，如果他覺得經(jīng)濟實惠、物有所值，就會經(jīng)常來光顧。

到包子鋪吃一次包子，最低消費二十多元！當(dāng)名氣被消費完以后，就剩下“涼涼”了！這就是某知名品牌包子店的現(xiàn)狀，就是有了名氣，也得讓老百姓能吃得起！

餛飩店要想生意興隆，還是以經(jīng)濟實惠為主，顧客消費無負(fù)擔(dān)，自然會多來幾次，生意也就越來越好了。如果1碗餛飩別人賣6元，你賣10元，就是裝修再上檔次、味道再好，顧客來一次就不會再上門了！

第3招：真材食料

做小吃還是得講究“真材實料”，才能做得長久。顧客的眼睛是雪亮的，東西做的好不好，試一次就知道了，如果你讓他感覺用的食材不好，那他可能永遠(yuǎn)都不會再來！

餛飩店用的肉和食材要特別注意，不能為了追求利潤，去坑害顧客、以次充好，只要有一次翻車事故，就足以讓你的餛飩店開不下去！

新聞里常常會出現(xiàn)某餐飲店，違禁添加，導(dǎo)致被查處，如果事情嚴(yán)重，還會受到法律嚴(yán)懲！

其實做餐飲就是做良心，特別是餛飩店這種帶餡食品，顧客看不見，不代表我們自己也看不見！

開餛飩店只要是真材實料，顧客吃了以后會產(chǎn)生口碑效應(yīng)，以一傳十，顧客會越來越多，生意興隆指日可待！

第4招：經(jīng)營時間長

開餛飩店不可能一炮而紅，生意興隆也不是一日之功，都要經(jīng)過長時間的顧客積累，經(jīng)營的時間長了，有了好的口碑和一大波忠實的老顧客，才能生意興隆起來。

經(jīng)常有剛開餛飩店的朋友問我：“生意不好怎么辦？”，只要你做到了以上3點：賓至如歸、經(jīng)濟實惠、真材實料，剩下的就交給時間吧！經(jīng)營的時間長了，自然會聚攏老顧客、帶來新顧客，生意興隆是遲早的事！

我開了10年餛飩店，雖然說不上“生意興隆”，當(dāng)然也不敢和當(dāng)上邊那家餛飩店相比，但是養(yǎng)家糊口不在話下，以上4點僅供參考，同行共勉吧！

餛飩店生意興隆，靠這4招，還在為生意不好苦惱？學(xué)會了你也行！

我是@做手工餃子餛飩的三姐，開了10年餃子餛飩店，如果我的文章對您有所幫助，請點贊、評論和分享，“關(guān)注”我可以了解更多餃子餛飩的做法。

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