昨天 近幾年來，部分中藥價格頻繁走高，時常引發(fā)媒體關(guān)注，許多對中藥行業(yè)不甚了解的社會人士，也總是習(xí)慣性地把中藥行情起伏與市場商家炒作掛鉤，認(rèn)為是人為哄抬所致。事實(shí)上，許多中藥價格出現(xiàn)上漲，往往它的原因是深層次的、或多方面的，并非大家想象中的市場商家炒作或生產(chǎn)企業(yè)故意亂漲價那么簡單。本文將從多個方面分析中藥漲價的原因。中藥價格的大漲大落，除了跟藥農(nóng)在種植上大上大下，造成藥材的濫市與緊缺有關(guān)聯(lián)外，其原因與中藥材生長期間的干旱無雨、采挖季節(jié)的水澇成災(zāi)，開花掛果期間的狂風(fēng)不斷，或冬春季節(jié)的雪災(zāi)凍災(zāi)倒春寒等等情況也有很大關(guān)系，這些異常天氣，往往也是引發(fā)某些道地產(chǎn)區(qū)中藥材歉收減產(chǎn)，造成價格快速上漲的重要原因或主要推手。例如2020年之前價格僅為80元公斤的柏子仁和價格僅為160元公斤的酸棗仁藥材，由于產(chǎn)地貨源緊張，柏子仁目前市場要價170元公斤，酸棗仁目前市場要價280元公斤，其漲價原因，就是由于去年產(chǎn)地天氣多雨原因造成無法搶收所致。對于自然界生態(tài)平衡而言，每一項(xiàng)保護(hù)野生動植物的條例出臺，都有著重要且長遠(yuǎn)意義，所以值得社會廣泛贊賞與支持。但是，對于中醫(yī)藥行業(yè)來說，無論是哪些動植物被政府明令禁止采挖或捕捉，都預(yù)示著這個中藥原料價格未來上漲的序幕拉開。近年來，像野生防風(fēng)、野生蒼術(shù)等，能從區(qū)區(qū)幾十元公斤達(dá)到200及500元公斤天價，像天龍、全蝎、水蛭、烏蛇等，能從數(shù)百元公斤快速突破千元大關(guān)并仍呈螺旋式上漲趨勢，事實(shí)上都是與相關(guān)保護(hù)條例出臺有著緊密聯(lián)系的。野生動植物禁止捕殺和采挖，家種家養(yǎng)不成功，或雖然種植成功但藥材性狀與藥典標(biāo)準(zhǔn)不符，由此便造成市場供求出現(xiàn)大的缺口，價格上漲也便自然而然。從維護(hù)全民用藥安全方面來講，藥典標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高是完全正確的，但是，從某些中藥材品種的市場行情價格而言，藥典標(biāo)準(zhǔn)定的越高，相關(guān)中藥材價格就會越高。不斷增加、修正的檢項(xiàng)，逐步提高的品質(zhì)、性狀要求，這些都是引發(fā)某些中藥材品種漲價的原因。譬如2020版藥典對中藥材連翹增加了揮發(fā)油檢項(xiàng)，市場行情緊接著就隨之而動，目前揮發(fā)油不夠的“生曬貨”或“氣蒸貨”連翹，市場價格60—70元之間，而完全符合新藥典的無柄連翹當(dāng)前已經(jīng)賣價到80—90元公斤，價格不僅迅速拉開了距離，并且揮發(fā)油達(dá)到藥典標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)格仍呈上升趨勢。在此方面尤其是淫羊藿這味藥材，2015版藥典規(guī)定的是“干燥葉”，用料單位一般使用的淫羊藿多是含柄桿的。但是2020版藥典標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定十分明晰，在飲片項(xiàng)下增加了“摘取葉片”四字，這就涇渭分明了！當(dāng)前市場上不符合藥典標(biāo)準(zhǔn)含柄桿的朝鮮淫羊藿90元公斤左右，而符合2020版藥典飲片項(xiàng)下“摘取葉片”無柄的朝鮮淫羊藿市場要價240元公斤。甘肅淫羊藿價格當(dāng)前更是高的離譜，不符合2020版藥典標(biāo)準(zhǔn)含柄桿的淫羊藿要價75元公斤左右，符合2020版藥典飲片項(xiàng)下“摘取葉片”的無柄規(guī)格直接要價260元公斤。毋庸置疑，品質(zhì)確實(shí)上去了，但是患者能不能用得起卻是另一回事了。在中藥飲片方面，市場上一直有一種奇怪現(xiàn)象：有些生產(chǎn)企業(yè)，明明廠里生產(chǎn)車間、機(jī)器設(shè)備、加工能力完全具備，自己卻不生產(chǎn)，偏偏喜歡到產(chǎn)地、市場套購小作坊中藥飲片，掛羊頭賣狗肉偷偷摸摸地搞貼牌銷售——這是為什么呢？有人說，這是因?yàn)檎?guī)廠家自己生產(chǎn)成本高，個體經(jīng)營戶都是一家一戶自己在干，不僅機(jī)器設(shè)備和使用場地簡陋，而且在加工方面是不計工酬的，所以小作坊飲片價格便宜，由此便造成很多生產(chǎn)企業(yè)自己不事生產(chǎn)，寧愿偷偷摸摸地到產(chǎn)地或市場套購小作坊飲片使用。當(dāng)然，以上說法不無道理。但是，這里頭卻有著更深層次的原因。很多生產(chǎn)企業(yè)自己不愿意生產(chǎn)，寧愿到市場套購小作坊飲片使用，其實(shí)內(nèi)里最大原因是受現(xiàn)實(shí)中中藥材“規(guī)格等級”的限制所致。由于相關(guān)政策規(guī)定，中藥飲片企業(yè)不得私自或隨意向市場和個體出售中藥飲片，因此，每個中藥飲片企業(yè)只能“帶著鐐銬跳舞”在銷售上施行“公對公”對接，他所銷售的產(chǎn)品都有自己固定的客戶群或銷售方向，例如醫(yī)院、藥房、公司等。由此，也便限制了他們的產(chǎn)品在規(guī)格等級上無法放開。例如某飲片企業(yè)的銷售渠道主要是北京、上海、廣州幾家大醫(yī)院，而這幾家醫(yī)院所需要的白術(shù)規(guī)格等級都是“中心片”。可是，一個白術(shù)加工成五片飲片，而五片里面最多能挑出一至二個“中心片”，剩下的三片怎么辦？扔了不可能，銷售沒渠道，私自傾銷給市場商家或個人又違規(guī)！一年下來，加工出來的白術(shù)占著將近三分之二的規(guī)格無法銷售出去，都核算進(jìn)成本？價格不高得離譜才怪！如此也就造成了很多飲片企業(yè)，寧愿放著機(jī)器設(shè)備不生產(chǎn)，也要偷偷摸摸地從市場小作坊進(jìn)貨。那么，市場小作坊的飲片為什么價格不高呢？其實(shí)除了上述的勞動成本低廉外，最重要的就是他們的“產(chǎn)品”施行的是自由銷售模式：加工出來的一等品可以賣給飲片企業(yè)；二等品可以出售給提取廠家；三等品可以銷售給獸藥企業(yè)，殘次品可以賣給飼料廠家或農(nóng)牧漁業(yè)作餌料使用。一般來講，產(chǎn)地或市場小作坊飲片主都屬于單品種作戰(zhàn)，加工量大，也就很受各種需求端青睞，每個規(guī)格也都有自己固定的銷售渠道。而飲片企業(yè)動輒就是生產(chǎn)五六百個品種，每個品種不能用的殘次品規(guī)格數(shù)量卻有限，自然不受需方待見。再說了，就是人家愿意要，五六百個品種，飲片企業(yè)自己也沒有精力和時間去跟這么多用料單位一一對接。所以，很多飲片企業(yè)不生產(chǎn)便罷，一旦自己真正生產(chǎn)某些品種，相應(yīng)生產(chǎn)出來的成本價格就會很高，銷售價更高。常規(guī)來講，一家正規(guī)的飲片生產(chǎn)企業(yè)，總要比那些個體的飲片加工小作坊機(jī)器設(shè)備齊全，加工方式流程更先進(jìn)才是。但現(xiàn)實(shí)中有些情況往往不是這樣。飲片企業(yè)的加工方法流程遵循GMP標(biāo)準(zhǔn)，必須要按章辦事規(guī)范操作，而且每一步都要有生產(chǎn)記錄。不按規(guī)章制度進(jìn)行，私自改變加工方式和環(huán)節(jié)，都屬于違規(guī)操作以及最終走向生產(chǎn)記錄造假，是不被允許的。有些藥材品種雖然加工方式簡單方便，但由于不符合GMP操作流程，正規(guī)企業(yè)是不敢使用的，而由此也就自然推高了生產(chǎn)成本。而個體加工戶卻不是這樣，他們在加工方式方法上喜歡靈活運(yùn)用，愿意走捷徑，如此也就節(jié)約了很多成本。打個比方，像滇龍膽這味藥材，市場上流通的規(guī)格，一般都帶有非藥用部位的地上莖，而藥典標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定這個藥材是用地下部位的根。那么，產(chǎn)地農(nóng)民在初加工的時候，為什么不把滇龍膽的地上莖桿都裁去呢？其實(shí)這是有原因的。在產(chǎn)地，藥農(nóng)加工滇龍膽的方法是用柴刀剁蘆頭莖桿，一個把握不住，落刀偏差一點(diǎn)，加工出來的藥材非藥用部位蘆頭莖桿就出現(xiàn)了。或者說抓起一把龍膽準(zhǔn)備剁的時候，捋的藥材不一致，難免會有個別莖桿縮進(jìn)把子里面，這樣就會造成一刀剁下去，加工出來的藥材仍然會有帶莖桿的。那么，產(chǎn)地藥農(nóng)能不能加工出來無莖桿的滇龍膽呢？當(dāng)然能！不過成本很高，只有一根一根地用剪刀去剪才行。如果一把一把的用柴刀剁，一個藥農(nóng)一天可以加工出來700公斤滇龍膽，如果動用剪刀一根一根地去剪，一個藥農(nóng)一天也就只能加工出來7公斤左右的干貨。按工費(fèi)150元天計算，用柴刀剁，一公斤只是加上2毛錢的工費(fèi)，而用剪刀剪，一公斤卻要加上不低于20元的工費(fèi)。費(fèi)工費(fèi)時而且增加成本費(fèi)用，藥農(nóng)自然不愿干，如此，也就是產(chǎn)地滇龍膽多帶有莖桿的原因。那么，藥典標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定龍膽不得帶有非藥用部位的地上莖桿，產(chǎn)地切片戶和市場商家是怎么處理的呢？產(chǎn)地切片戶或市場商家在加工時把滇龍膽切成段，然后用自制的“水分離循環(huán)機(jī)”，采用“輕輕者上浮，重重者下沉”之法就把滇龍膽的根與莖桿分離了。因?yàn)辇埬懙那o桿是輕的，而根子是重的，這是很容易做到的事情。但中藥飲片企業(yè)就不行了，因?yàn)樯a(chǎn)流程上沒有這一條，他不能這么做，他們必須要按照GMP操作規(guī)范流程去做，否則就是違規(guī)操作，緊接著就是生產(chǎn)記錄也要跟著造假。如此，生產(chǎn)企業(yè)只有兩條路可走，一是花高價買剪刀剪去莖桿的，這樣成本很高；二是買柴刀剁的切成飲片后讓工人用手工去挑揀，這樣成本也不低。那么，可不可以用色選機(jī)做莖桿與根部分離呢？當(dāng)然不行，因?yàn)榈猃埬懙母颗c莖桿色澤基本一致，電腦操控的色選機(jī)無法做到完全辨析，這是試過很多次的。同樣是把莖桿分離出去，同樣加工出來的龍膽產(chǎn)品在性狀、含量、浸出物上都符合藥典標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)地加工戶或市場商采用的“水分離”方式只要晾曬或烘炕速度跟得上，三個工人一天“分離”2000公斤都不成問題，而企業(yè)動用三個工人在飲片中扒拉著一點(diǎn)一點(diǎn)手工挑揀，一天完成100公斤都不是一件容易的事。由此看來，這也難怪很多中藥飲片企業(yè)寧愿放著機(jī)器設(shè)備生銹都不愿生產(chǎn)，而跑去產(chǎn)地或市場套購小作坊飲片了。且不說其它，僅工費(fèi)一項(xiàng)，窺一斑而知全豹，很多中規(guī)中矩、一切真正按章操作生產(chǎn)的中藥飲片企業(yè)產(chǎn)品之所以價格高昂，實(shí)在是有不得已的原因所在。綜上所述，我們亦可以由此看出一個問題，如果把中藥價格所有上漲原因，都?xì)w罪于市場商家炒作嫌疑，或生產(chǎn)企業(yè)亂漲價的頭上，也是說不過去的。本文版權(quán)歸賽柏藍(lán)（ID：Mic366）所有 |
