糖尿病跟不健康不合理的飲食習(xí)慣有密切的聯(lián)系，以前有多肆無忌憚地吃，得了糖尿病之后，在飲食上就有多小心翼翼，生怕吃了什么導(dǎo)致血糖進(jìn)一步升高?，F(xiàn)在到冬天了，路邊上一陣一陣的烤紅薯的香味，誘惑到了很多人，但對于糖友來說，想吃卻又不敢吃，因?yàn)橛腥苏f血糖高不能吃紅薯，也有人說可以吃，不知道到底該信哪個(gè)?血糖高吃紅薯，究竟是升血糖還是降血糖?下面大夫告訴你，不要再吃錯(cuò)了。

血糖高吃紅薯，是升血糖還是降血糖?

首先，醫(yī)生告訴糖友們，血糖高是可以吃紅薯的，但是升血糖還是降血糖，關(guān)鍵在于你怎么個(gè)吃法。血糖高也是需要攝入適量的碳水化合物的，不是只要不吃甜食，血糖就能穩(wěn)穩(wěn)地被控制住，這是代謝紊亂的問題，而且，甜食也并非是血糖升高的唯一誘因，長期吸煙、飲酒等也是誘因。

有研究發(fā)現(xiàn)，對于2型糖尿病患者來說，進(jìn)食了白皮紅薯的提取物，體內(nèi)的胰島素敏感性得到了改善，對于降血糖有一定的幫助。但是醫(yī)生要提醒大家，這說的是紅薯中的提取物，并非紅薯本身，如果想要達(dá)到降糖的目的，那可能你得吃大量的紅薯，就不是降糖了，血糖可能不降反升。

雖然紅薯中含有碳水化合物，淀粉含量比較多，有少量的葡萄糖，吃起來有點(diǎn)甜味，但紅薯中的含水量也是比較多的，還有豐富的膳食纖維。值得一說的就是膳食纖維，因?yàn)樯攀忱w維沒法有效被人體吸收消化，對于血糖高的人來說，適當(dāng)吃點(diǎn)富含膳食纖維的薯類，是可以增強(qiáng)飽腹感，延緩餐后血糖上升速度的。

血糖高可以吃紅薯，但也要掌握正確的食用方法，且適量地吃，若吃的方法不對，可能就容易引起血糖上升了。血糖高，該怎么吃紅薯?醫(yī)生給出建議，希望糖友們能照著做吃，別吃錯(cuò)了。

建議蒸著吃，不要經(jīng)常熬紅薯粥喝或烤紅薯吃

蒸熟后的紅薯中碳水化合物含量要比原先低一點(diǎn)，口感也比生的要好很多。如果是經(jīng)常熬紅薯粥喝，更容易人體吸收和消化，還容易吃多，對于穩(wěn)定血糖有影響。再有就是烤紅薯，紅薯被烤制過后，水分大量流失，熱量和碳水含量都偏高，也很容易吃過量。

用紅薯適當(dāng)代替米飯饅頭等精細(xì)主食

一餐中，如果你已經(jīng)吃了紅薯，建議就要少吃點(diǎn)米飯了，對于糖友來說，不吃米飯都行。因?yàn)槊罪埖纳侵笖?shù)比較高，吃紅薯又吃米飯，可能餐后血糖的波動會比較大。

除此之外，糖友想要更好地降血糖，平時(shí)也要限制高鹽、高油、高脂食物的攝入量，飲食盡量以清淡為原則，并適度運(yùn)動，堅(jiān)持下去，血糖或會慢慢降到正常范圍。