很多人都抱有著這樣的一個(gè)想法,那就是到了中年之后,要想以后少生病,一定要少吃肉,因?yàn)樽约旱南δ苁窃谙陆档?,若吃肉多了,不僅會(huì)引來三高,膽固醇的升高,還會(huì)出現(xiàn)肥胖,易患上心血管疾病。真的是如此嗎?其實(shí)中老年朋友一直在強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)均衡,該補(bǔ)充的營養(yǎng)還是要有的,只要選擇正確,適當(dāng)?shù)某匀庖膊粫?huì)像你想的那樣危害那么大。年過50的朋友,以下的4種肉的選擇你可以多吃點(diǎn),可以增加營養(yǎng)的攝入,幫助補(bǔ)充身體所需的蛋白質(zhì)。 第一名、選擇優(yōu)質(zhì)的魚肉 優(yōu)質(zhì)的魚肉是中老年人首選的肉類,特別是深海魚,里邊富含的脂肪酸,還能幫助穩(wěn)定血壓。并且50歲以上的朋友,經(jīng)常食用深海魚還能幫助增強(qiáng)記憶力,預(yù)防老年癡呆。還能保護(hù)血管,降低心臟病的發(fā)病率。 第二名、選擇雞鴨肉 雞鴨肉作為禽類脂肪含量比較低,并且雞肉營養(yǎng)豐富,還能補(bǔ)益五臟,補(bǔ)虛損;鴨肉可以滋陰、清肺解熱。也是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。 第三名、選擇牛肉 在牛肉中富含大量的蛋白質(zhì)和對(duì)人體有益的氨基酸,且在中醫(yī)上認(rèn)為,牛肉有著補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨的功效,對(duì)于50歲以上的朋友,適量的食用牛肉,還能幫助身體補(bǔ)充營養(yǎng),延緩肌膚的衰老。 第四名、選擇兔肉 兔肉也是十分適合老年人食用的肉類,它里邊的蛋白質(zhì)含量高,脂肪和膽固醇都低于其它的肉類,并且在兔肉中所含有的卵磷脂還能健腦,增強(qiáng)體質(zhì),起到延年益壽的功效。 當(dāng)然人到中年之后,消化能力會(huì)有所下降,建議除了吃肉外,還應(yīng)該在三餐中增強(qiáng)纖維素食物的攝入量,并且也要攝入足夠的膳食纖維,這些可以來源于新鮮的蔬果、粗糧等。 應(yīng)避開的肉類有:腌制的肉類少吃,例如:臘肉、腌魚等,它們都有1個(gè)共同的特點(diǎn)就是高鹽,里邊含有硝酸鹽,進(jìn)入我們胃之后,極易轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,進(jìn)一步形成致癌物亞硝酸銨,易損傷我們的胃黏膜,提高患上胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。其次就是煙熏肉、燒烤肉、油炸肉類少吃,這些肉類都會(huì)增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)。 |
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