當前的蘋果產(chǎn)業(yè)，隨著消費水平的提高，消費市場也發(fā)生了根本變化?！皟?yōu)果優(yōu)價、劣果低價”兩級分化趨勢越來越明顯。所以蘋果的種植與管理也要順應(yīng)市場趨勢。

要想取得高收益，就必須要求廣大果農(nóng)與種植戶朋友們做到思想更新、品種更新、管理技術(shù)更新，走“減產(chǎn)、提質(zhì)、增效”的高質(zhì)量發(fā)展之路。果園要想取得高質(zhì)量發(fā)展，需要重點注意以下幾個方面：

（煙富10雪景）

選擇種植一個優(yōu)質(zhì)品種是果園高效發(fā)展的根本，也是果園能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)蘋果的前提?！罢_的選擇比盲目的努力更重要！”

選擇種植品種的幾點建議：

1、表光好、上色快

2、高樁、大果型

3、糖度高、口感好

4、抗病力強

（蘋果品種：煙富10）

1、土壤管理

目前，我國的大多數(shù)農(nóng)業(yè)用地是一個多病的土壤現(xiàn)狀。如土壤酸化、板結(jié)，有機質(zhì)含量低，缺乏有益微生物、中微量元素等。這些都是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量下降，生理性病害加重的主要原因。要想農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，必須先把土壤調(diào)節(jié)好。

2、肥管理

莊稼一枝花，全靠肥當家！肥是植物生長過程中不可缺少的所需物質(zhì)，果樹生長所需的肥可分為大量元素、中量元素、微量元素三大類。

除碳(C)、氫(H)、氧(O)外，其他元素都需要人為補充。如何補，什么時間補，這就需要了解果樹的需肥規(guī)律，才能根據(jù)需求正確施肥，以達到最佳效果。

果樹一年當中可分為四季施肥，其中秋施基肥是果園周年管理中最重要的環(huán)節(jié)之一，是保障果樹來年優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基礎(chǔ)。

早

秋施肥是金，冬施肥是銀，春施肥是破銅爛鐵。秋施肥長大果，春施肥長柴火。秋施肥期間是果樹一年中根系生長的第三個高峰期，此時挖坑斷根有利于根系生長與傷口愈合。

此時的溫度、濕度有利于微生物繁殖和有機物分解，是葉片吸收轉(zhuǎn)換功能最盛時期，不僅對復(fù)壯樹勢，增加營養(yǎng)儲備，促進花芽分化，抗寒、抗旱，提高抗逆性具有促進作用，而且與來年的產(chǎn)量、質(zhì)量也息息相關(guān)，起著承上啟下的作用。

全

秋施基肥一定要改“偏”為“全”！“全”就是要采用有機肥 無機大化肥 中微量元素肥，養(yǎng)分搭配全面。

足

足是要根據(jù)樹體強弱，結(jié)果數(shù)量多少來確定施肥量，讓果樹吃飽、吃好。

深

一定要深溝施肥，深度：30-40公分；在根系密生區(qū)挖4-6條放射溝，長度：80-100公分，寬度：30-40公分。

勻

施肥時一定不要把肥直接倒入坑中培土，要與挖出來的土攪拌均勻后再填入坑內(nèi)。

熟

施肥使用的有機肥、動物糞便一定要腐熟，不能施生糞，避免生糞在地下腐熟過程中發(fā)生燒根現(xiàn)象。

巧

要因果樹形、品種、樹體長勢、結(jié)果量和土質(zhì)情況調(diào)整施肥種類和數(shù)量。如：黏土地可先施肥、后澆水，沙土地先澆水、后施肥。

透

施肥不澆水，根系噘著嘴。施肥后要澆一遍透水使化肥溶解，有利于根系吸收。

總之，從春季開始到果實采收前我們應(yīng)根據(jù)不同時期和果樹需求，靈活使用各種肥料來給果樹補充營養(yǎng)。

3、水管理

水是生命之源，果樹生長與水息息相關(guān)。我們需要根據(jù)天氣情況對果樹進行澆水，氣候干旱時，要適時補充水分；按果樹管理環(huán)節(jié)可分為開花水、套袋前水、套袋后追肥水、8月追肥水、摘袋前水、秋施基肥水、冬季防凍水。

此外，要根據(jù)不同的時期控制澆水量，要保持土壤濕潤，不易忽干忽澇，否則容易引起果實發(fā)生水裂紋，不利于果實生長。雨水多時要及時排澇，防止因內(nèi)澇造成漚根死樹的情況發(fā)生。

修剪的主要目的是調(diào)控果樹通風透光條件，調(diào)整生長平衡。根據(jù)不同樹形、品種采取不同的修剪方法。改變以往的“產(chǎn)量型”修剪方式，改為現(xiàn)在的“質(zhì)量型”修剪。

多數(shù)果農(nóng)朋友一般都以為果樹每年只修剪一次就行了，而現(xiàn)在的管理理念是每季度修剪一次。修剪原則為“冬輕、春調(diào)、夏穩(wěn)、秋重”，但無論如何修剪，首先要把果樹的修剪目標確定下來。

我們種植果樹的目的是為了早果、早產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗、高效，但果樹生長狀況千差萬別，這就需要我們根據(jù)不同的類型和生長情況制定不同的方案，以達到最佳修剪效果。

1、冬季修剪

冬剪的主要任務(wù)是：培養(yǎng)骨干枝，平衡樹勢；調(diào)整從屬關(guān)系，培養(yǎng)結(jié)果枝組；控制輔養(yǎng)枝，促進部分枝條生長或形成花芽；控制枝量，調(diào)節(jié)生長枝與結(jié)果的比例和花芽量；控制樹冠大小和疏密程度；改善樹冠內(nèi)堂的光照條件和衰老樹枝的修剪更新。

2、春季修剪

春剪可促進萌發(fā)、緩和長勢、調(diào)整花量、提高坐果率。春剪的主要措施是對冬剪時長留、甩放的發(fā)育枝進行拉枝整形，充分利用空間，改善光照條件，促使成花，對細長串花枝進行回縮促壯。

3、夏季修剪

夏剪可減少果樹養(yǎng)分消耗，提高營養(yǎng)物質(zhì)積累，促進花芽形成。夏剪一般在7月份進行，這個時間是果樹生長的旺盛期，也是控制旺長的最佳時期。通過夏剪控制樹勢有利于緩和樹勢和花芽形成，能夠改善樹體光照條件，提高果實質(zhì)量。常用的措施有：開張枝條角度、摘心、扭梢扭枝、疏除強旺枝和背上枝等。

4、秋季修剪

秋剪是在果樹落葉時對旺枝進行修剪，以此控制樹勢和枝條旺長。此時，疏除大枝和回縮修剪對局部的刺激作用較少，常用于修剪后反應(yīng)敏感的品種。秋剪去除新梢未成熟或木質(zhì)化不良的枝條，可使果樹及早進入休眠期，利于有數(shù)越冬。

果樹常見病害：腐爛病、干腐病、輪紋病、葉部病害、赤星病、斑點落葉病、褐斑病。

果樹常見蟲害：桃小、蘋小食心蟲、蘋小卷葉蛾、蚜蟲、黃蚜、棉蚜、紅蜘蛛、山楂紅蜘蛛、二斑葉螨。

在果樹生產(chǎn)管理上，病蟲害防治是保障果品質(zhì)量的關(guān)鍵，從春季開始到果實采收的整個生長過程，都不能放松。要掌握各個時期病蟲害的發(fā)生規(guī)律，提前選擇好對癥的藥物進行預(yù)防，做到安全高效。

病蟲害防治的目的是“防病不見病，防蟲不見蟲”，只有這樣，才能保障果樹順利生產(chǎn)出高品質(zhì)果實。

果園精細化管理首先在農(nóng)資產(chǎn)品，農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)工具使用上一定要選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，只有使用優(yōu)質(zhì)農(nóng)資產(chǎn)品進行生產(chǎn)管理才能產(chǎn)出高質(zhì)量的果品。

此外，對農(nóng)資產(chǎn)品的使用我們也要熟練掌握，例如：只有熟練掌握了果樹各個生長時期對各種肥料的需求、用量配比以及施肥方法后，通過平衡養(yǎng)分，科學施肥，才能使果樹充分吸收到營養(yǎng)，使其在最佳時期達到最佳效果。

再比如，為防止缺鈣引起的蘋果苦痘病、痘斑病、裂口等，就必須要補充鈣肥。補鈣要重點掌握果樹的兩個需鈣高峰期，第一個是蘋果謝花后到套袋前，在謝花后20天補鈣效果最佳；第二個是8月份蘋果膨大期，一般情況下，在8月10-20號補鈣效果最佳。

不同時期施肥目的不同，再次提醒廣大果農(nóng)朋友們，不要盲目跟風，一定要科學選肥、用肥，只有這樣，果樹才會長出好果、優(yōu)質(zhì)果。

目前，蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展面積、產(chǎn)量不斷擴大，消費市場瞬息萬變。隨著人們消費水平的提高，近幾年市場對優(yōu)質(zhì)果的需求量越來越大，但是在蘋果生產(chǎn)上，優(yōu)質(zhì)果產(chǎn)量卻在不斷下降，形成了優(yōu)質(zhì)果“需大于供”，殘次果銷售困難的市場現(xiàn)狀。造成這種局面的原因主要有以下幾個方面：

1、思想觀念落后

許多果農(nóng)朋友對“優(yōu)果優(yōu)價”的理念不夠重視，隨著種植年頭長，年齡老化，對新生事物接受能力差，不敢嘗試更換、種植新品種、使用新的管理模式，導(dǎo)致品種老化、樹齡老化、結(jié)果質(zhì)量差、優(yōu)質(zhì)果率低、效益也低。

2、因效益低而投入低

有些果農(nóng)朋友因果園生產(chǎn)效益低，在管理上也就不愿多投入，在選購農(nóng)資產(chǎn)品時不考慮產(chǎn)品效益，只考慮價格是否宜。往往因為購買的農(nóng)資產(chǎn)品質(zhì)量差，導(dǎo)致果園生產(chǎn)率低，結(jié)不出好果、優(yōu)質(zhì)果，產(chǎn)品賣不上價。由此形成一個惡性循環(huán)，最終不得不放棄管理。

3、技術(shù)管理水平低

很多果農(nóng)朋友不懂得科學管理，不學習先進的科學技術(shù)，固守自己的一套老經(jīng)驗、老辦法來管理果園，盲目選擇、使用農(nóng)資產(chǎn)品，造成果樹產(chǎn)量、質(zhì)量下降和傷樹的情況，卻仍不愿改變現(xiàn)狀。

作為果農(nóng)來講，要想在蘋果產(chǎn)業(yè)中生存，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益，必須要做出改變！

把過去的“產(chǎn)量型管理”轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的“質(zhì)量型管理”，以質(zhì)量求效益。蘋果質(zhì)量要求：一是果個大，二是表光好，三是內(nèi)在品質(zhì)要好。生產(chǎn)中首先在保證質(zhì)量的前提下，再提高產(chǎn)量。

對于一些老品種或老弱樹要及時更新，更換優(yōu)良的新品種。如煙富10、煙富7、八仙早富、維納斯黃金等，因抗病性強、豐產(chǎn)性高，受到越來越多的果農(nóng)朋友青睞。

（門外漢也能管理好的新品種：八仙早富）

這就要求果農(nóng)朋友選擇、使用優(yōu)質(zhì)的農(nóng)資產(chǎn)品。尤其是在肥料選擇上，要購買大廠家、大品牌產(chǎn)品，質(zhì)量與售后都有保障。不要貪圖便宜購買無資質(zhì)的小廠家生產(chǎn)的肥料，俗話說“一分錢一分貨”，許多小廠家生產(chǎn)的肥料大多數(shù)是不合格甚至摻假的劣質(zhì)肥。一旦使用后不僅生產(chǎn)不出好果，還會造成傷樹死根，損失慘重。

綜上所述，要想提高果園優(yōu)質(zhì)果產(chǎn)量，就需要對果園進行全方位、細致化、高效化的科學管理。只有這樣，才能為果農(nóng)朋友們創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。

文章丨煙富農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo) 李啟平

審核丨 馬明德

編輯丨 包德帥

排版丨 聶宏益