【原】程俊||讓美食在嘴角香起來

曹錦軍圍爐 2021-01-13

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程俊||讓美食在嘴角香起來

自從黃梅電視臺(tái)播出了“舌尖上的黃梅捶肉”后，我就成了眾所周知的“捶肉姐”，你可別以為我是什么了不起的大廚，跟百花幼兒園的園長(zhǎng)方玲比起來，我真的什么也不是，你只要看看她的朋友圈就知道了，她才是真正的大師，她發(fā)到朋友圈的美食總是讓我垂涎欲滴，我請(qǐng)求她能讓我去現(xiàn)場(chǎng)觀摩一下，她終于滿足了我的要求，我有幸參加了百花幼兒園的親子美食制作活動(dòng) 。

周末的一天，美食坊里坐滿了大大小小的廚師，大廚師（媽媽）戴著藍(lán)色的帽子系著藍(lán)色的圍裙，小廚師（孩子）戴著桔色的帽子系著桔色的圍裙，分成六組，正聚精會(huì)神地邊聽邊看方園長(zhǎng)講特色面點(diǎn)的制作方法。講完后，老師們就分別給六個(gè)組的大小廚師們端上各色面團(tuán)，讓他們按照?qǐng)@長(zhǎng)剛才講的，學(xué)著做面點(diǎn)。大小廚師們迅速忙碌起來，看著自己做出來的花樣面點(diǎn)，臉上都樂開了花。

在各組忙著做特色美食的時(shí)候，我環(huán)顧四周，看到美食坊的一面墻的整面墻上掛著圖片，原來這些圖片都是方玲她們平時(shí)給孩子們做的特色面點(diǎn)，有動(dòng)物，也有好看的花朵，我問方玲：“這些圖片上的都是你做的嗎？”方玲點(diǎn)點(diǎn)頭，我問請(qǐng)求她現(xiàn)場(chǎng)做做，讓我開開眼。她笑瞇瞇地答應(yīng)了。

方園長(zhǎng)用手拿起一團(tuán)面，快速地搓、切、捏、壓扁，并借助一些天然食品如綠豆等當(dāng)作配飾，不一會(huì)兒，一只長(zhǎng)鼻子、小眼睛、憨態(tài)可掬的小豬，尖尖的小嘴、機(jī)靈的小眼睛，渾身都長(zhǎng)著刺，像一個(gè)隨時(shí)準(zhǔn)備戰(zhàn)斗的勇士的小刺猬；擺著長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴的金魚，胖乎乎的兔子......就出現(xiàn)在我眼前，我不由得佩服起方玲的巧手來，我問方玲：“你以前會(huì)做這些花樣饅頭嗎？”方玲告訴我，她以前根本就不會(huì)做，自己開了幼兒園后，看到許多寶貝比較挑食，不喜歡吃饅頭面點(diǎn)，于是就想把饅頭做得可愛生動(dòng)些，好讓孩子們多吃點(diǎn)，讓美食在嘴角香起來。

一會(huì)兒，各小組都做完了，大小廚師們做的品種可多了，有玫瑰花、帽子、貝殼、開花饅頭......老師把每組做的送到廚房蒸熟，然后等著分享自己親手做的美食了。眼前的情景，讓我想起了童年伙伴們一起過家家的時(shí)光，那時(shí)我們也曾做過饅頭，捏過動(dòng)物，不過是用泥捏的。在物資匱乏的年代，鄉(xiāng)村最簡(jiǎn)單、最原始、最有趣的東西也許就算泥巴了，孩子們常常蹲在房前屋后的空地上，三個(gè)一群五個(gè)一伙，玩過家家，[黃梅人稱作噶窩乃（音）]，張羅著“燒火做飯”，用兩塊磚頭往地方一放，找一塊大一點(diǎn)的破碗塊往上一擱，就算是鍋灶了，把泥巴放在破碗里拌拌，在兩塊磚之間放幾根樹枝當(dāng)柴，就算是煮飯，摘一些綠樹葉，拔幾把野草，另外再撿塊小石頭當(dāng)肉，裝在大破碗塊里翻幾下，菜就好了，然后用泥和水做成餅、饅頭，捏小牛、小狗和胖胖的小豬，看似簡(jiǎn)陋的一頓飯，我們卻做得極認(rèn)真。喊一聲：“吃飯啦！”伙伴們就蜂擁而上，各自拿一塊破碗塊裝飯夾菜，仿佛真的飯一樣吃得很過癮，一會(huì)兒，這個(gè)說“真好吃！”，那個(gè)說“我還要?！?/span>

一陣喧嘩把我拉回了現(xiàn)實(shí)，原來是面點(diǎn)熟了。是呀，看著這些可愛的動(dòng)物，和艷麗清香的花朵，我的味蕾都一下子被激活了，更何況是孩子們。老師們給每一組打分，評(píng)出做得最好的組，以及表現(xiàn)最好的寶貝，園長(zhǎng)還親自給表現(xiàn)好的寶貝發(fā)獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)品。媽媽和孩子們都開心地品嘗著美食，這個(gè)說：“媽媽，我要那頂帽子?！蹦莻€(gè)說“我也要?！薄拔乙敲倒寤ā！币粫r(shí)美食坊里喧鬧起來。方玲遞給我一個(gè)豬形狀的饅頭，叫我嘗嘗，我接過不舍也不忍去咬?！俺汤蠋?，我要小豬饅頭。”森寶貝看著我手里的小豬饅頭，向我討要。原來可愛的動(dòng)物美食，這么受小朋友喜愛，我把小豬饅頭遞給了可愛的森寶貝，森寶貝狼吞虎咽地吃下了“小豬”。森寶的媽媽說，森寶在家里從沒吃過這么多。

活動(dòng)結(jié)束時(shí)，我問方玲，怎么想著開展這樣的活動(dòng)，方玲自豪地告訴我：“我們開展這樣的活動(dòng)，是為了在家長(zhǎng)與幼兒園之間搭建一個(gè)溝通、交流、增進(jìn)親子情感的平臺(tái)，促進(jìn)家園共育的教育目標(biāo)，同時(shí)，也讓每一個(gè)孩子都親身體驗(yàn)到勞動(dòng)所帶來的收獲與喜悅”。