你所認(rèn)識(shí)的澳門,是怎樣的? 大眾印象里,澳門是一座國(guó)際化大都市,璀璨輝煌,高樓聳立。而繁華之外,澳門有著更為迷人的多個(gè)面向。 在這里,可以探訪幾百年前的教堂廟宇,品嘗世界各地的饕餮美食,流連天馬行空的藝術(shù)展會(huì),觀看潮流前沿的秀場(chǎng)賽事。深厚歷史與多元文化、異國(guó)情調(diào)與市井煙火、悠然古韻與新潮創(chuàng)意完美融合。澳門面積雖小,卻因包容而豐富,迸發(fā)出盎然活力。 有人說(shuō),澳門就是一座近現(xiàn)代建筑博物館。 如果來(lái)澳門,一定要慢慢走,細(xì)細(xì)看。沿著葡國(guó)碎石路,穿過(guò)橫街窄巷與高低斜坡,品味一磚一瓦串聯(lián)起的城市肌理。 從嶺南屋宇到歐式洋樓,從古典主義到巴洛克,從文藝復(fù)興到晚清近代......風(fēng)格迥異的樓房比肩矗立,構(gòu)成中國(guó)現(xiàn)存最古老、規(guī)模最大的東西方風(fēng)格共存建筑群,見證了澳門400多年的風(fēng)云際會(huì)。 在澳門,多種宗教和諧共處,與宗教相關(guān)的建筑各放異彩。壯觀如大三巴牌坊(圣保祿教堂),成為澳門著名地標(biāo)。精巧如玫瑰堂,在鬧市里獨(dú)辟一處?kù)o美空間。另一頭,依海而建的媽閣廟古樸素雅,香火旺盛,承載著當(dāng)?shù)鼐用窀鼮樯钸h(yuǎn)的樸素信仰,也是媽祖文化的根之所在。 澳門建筑之美,還存在于豐富色彩里。戀愛巷用檸檬黃、少女粉、蘋果綠編織浪漫甜蜜;細(xì)榕掩映下的龍環(huán)葡韻,一身翠綠,靜靜訴說(shuō)著土生葡人的往昔;瘋堂斜巷的南歐小樓,鮮黃墻身與朱紅墻門輝映,黑白紅小方石在腳下鋪開,勾勒出優(yōu)雅格調(diào)。 澳門的鬧市之中,亦隱匿著古香古色的中國(guó)風(fēng)。如晚清修建的盧家大屋,古樸青灰外墻,鑲嵌著五彩滿洲窗,素潔而不失秀麗。著名思想家鄭觀應(yīng)的故居鄭家大屋,則在嶺南派院落式大宅中,綴以西方內(nèi)飾,成為中西融合的建筑樣本。 被評(píng)為“創(chuàng)意城市美食之都”的澳門,從來(lái)都不負(fù)盛名。 中西交融的葡國(guó)菜、味道純正的粵菜、奢華精致的法餐、物美價(jià)廉的街邊小吃……豐盛龐多的美食種類,亦是不同地域文化,在澳門流變發(fā)展的譜系。 最具特色的澳門葡國(guó)菜(土生菜),糅合了葡萄牙菜及中國(guó)菜的特式, 起源于16世紀(jì),葡萄牙人越洋過(guò)海來(lái)到澳門,帶來(lái)傳統(tǒng)葡萄牙、南美洲、非洲及東南亞的食材和調(diào)味料, 傳統(tǒng)葡菜逐漸演變成今日的澳門葡國(guó)菜。 所以,澳門葡國(guó)菜一般風(fēng)味香濃、用材豐富,做法創(chuàng)新,經(jīng)典代表有咖喱蟹、咸燒豬手、非洲雞、西洋炒蜆、葡式蘑菇牛肉。尤為特別的馬介休,由葡國(guó)人從遠(yuǎn)洋帶來(lái)的鱈魚腌制而成,經(jīng)改良后,口感更為出色。 彎曲小巷里的當(dāng)街食肆,是澳門另一尋味寶地。老字號(hào)美食店依次排開,香氣浮動(dòng),人聲鼎沸,熱鬧的煙火氣撲面而來(lái)。 除焦脆滑軟的葡式蛋撻外,還有水蟹粥、豬扒包、蝦仔撈面、杏仁餅、榴蓮雪糕、雙皮奶、豆花等傳統(tǒng)小吃,讓味蕾享受一場(chǎng)盛宴。 建筑與美食是澳門的靚麗名片,文化則是澳門的迷人內(nèi)核。 在澳門,粵劇、南音說(shuō)唱、木雕、涼茶等非遺代代相傳,古老的民俗節(jié)慶依舊熱鬧非凡,大大小小的博物館,珍藏著本土的歷史風(fēng)物與文化藝術(shù)。 傳統(tǒng)文化傳承不息,新興文創(chuàng)也正蓬勃發(fā)展。藝術(shù)家們?cè)诔鞘械母鱾€(gè)角落,開拓自己的一方天地,政府在特色建筑、舊城街區(qū)里注入新生力量。 如充滿南歐風(fēng)情的瘋堂斜巷,已成為澳門文創(chuàng)集散地。來(lái)到這里,可以在大瘋堂藝舍、瘋堂十號(hào)創(chuàng)意園、澳門時(shí)尚廊等文創(chuàng)空間,欣賞年輕藝術(shù)家的作品,參加講座工坊,淘到小眾獨(dú)立設(shè)計(jì)、各國(guó)手工好物。 如俊秀里,經(jīng)過(guò)舊區(qū)活化,從一條普通巷子,變身為獨(dú)具特色的文創(chuàng)街道。新奇好玩的藝文小店目不暇接,創(chuàng)意涂鴉與裝置藝術(shù)混搭,將老住宅與新潮流銜接得天衣無(wú)縫。 當(dāng)然,別忘了澳門國(guó)際煙花比賽匯演、澳門光影節(jié)、澳門國(guó)際音樂(lè)節(jié)、澳門國(guó)際影展暨頒獎(jiǎng)典禮、澳門城市藝穗節(jié)……以及常年不斷的中外藝術(shù)展。這些豐富的藝文活動(dòng),成為藝術(shù)展示與交流的重要場(chǎng)所,匯聚藝術(shù)之光,點(diǎn)亮澳門的璀璨夜空。 澳門的美,是多元的,也是深刻的。只有當(dāng)你踏上這片土地,親自去聽、去看、去品嘗,才會(huì)感受到她真正的魅力,明白400多年的滄桑巨變,如何內(nèi)化為深厚的人文底蘊(yùn),與海納百川的廣大胸襟。 如今,后疫情時(shí)代的澳門已恢復(fù)生機(jī),以更飽滿的姿態(tài),熱情迎接四方來(lái)客,在這里開啟一場(chǎng)精彩旅程。 前進(jìn)吧!澳門。向著更蓬勃的明天,更燦爛的未來(lái),一往無(wú)前。 |
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