無論在哪個(gè)季節(jié)，多喝飲品都是非常有好處的，而飲品無需在外面買，自己親手做也很方便，就如在冬天比較冷，便適合喝暖暖的紫米紅棗米糊，用紫米、紅棗和大米這3種食材做搭配，米糊香濃順滑，好喝營養(yǎng)高，將食材打成米糊喝，更加易于被人體所吸收，家里的大人和小孩都可以放心喝，尤其是早餐，剛起床脾胃比較虛弱，喝一碗米糊養(yǎng)胃還舒服，飽腹感強(qiáng)，一碗下肚，早上胃里暖暖的，出去都不怕冷了，所以說在這個(gè)時(shí)候喝牛奶豆?jié){也別忘了這米糊，學(xué)會(huì)早餐不用出去吃。

紫米紅棗米糊的做法：

備用食材：紅棗1把，紫米小半碗，大米小半碗，清水適量，老冰糖少許；

制作過程：第一步，大米準(zhǔn)備出適量，事先淘洗干凈，再準(zhǔn)備出紫米，同樣需要淘洗干凈，可以將兩者混合在一起，淘洗干凈后浸泡一會(huì)；

第二步，紅棗搓洗干凈皮，去掉核，將紅棗切成小塊，米泡好水后，濾水，將所有的食材處理好，就可以開始打米糊了；

第三步，將紫米、大米和紅棗一同放入在豆?jié){機(jī)中，加上清水，注意水量不可超過水位線，啟動(dòng)程序，開始打米糊；

第四步，待程序結(jié)束后，放入老冰糖，繼續(xù)打1分鐘，讓冰糖完全融化在其中，而且還能讓米糊變得更加細(xì)膩；

第五步，待將米糊打好后，就可以盛出來，趁熱喝，搭配一份雞蛋餅，吃著特別美味。

小編總結(jié)：米糊的原料搭配可以很豐富，各種米、雜糧以及薯類都可以，多樣的搭配還可讓整體的營養(yǎng)和口感更為得到提升，早餐的時(shí)候我便經(jīng)常會(huì)打米糊給家人喝，尤其是在冬天更是如此，天冷了別總是出去排隊(duì)買早餐，家里的豆?jié){機(jī)也別總是閑著了，拿出來打米糊喝，相信你的家人也都會(huì)非常喜歡，將米糊當(dāng)作飲品喝，這幾種食材還都是對(duì)女孩子非常有好處的，與其總是在外面買飲品，不如自己做，用料放心，香濃順滑口感好，而且營養(yǎng)還高，尤其是女孩子更是別錯(cuò)過了。

烹飪小技巧：

1、大米和紫米事先可以浸泡一會(huì)，昂起泡發(fā)了，打米糊的時(shí)候才能更加方便些，輕松便可將其打好，而且食材稍微濕潤一點(diǎn)，還可避免豆?jié){機(jī)的刀片受到損傷，尤其是添加豆子的時(shí)候，更是建議事先泡水；

2、紅棗可以切成小塊，喜歡其他食材的也可以搭配點(diǎn)，紅棗的外皮這周多，會(huì)粘附過多的雜質(zhì)，因此建議大家將其事先泡入溫水中，將其皮泡軟了，便可輕松搓洗干凈表面的雜質(zhì)，因?yàn)橐蛎缀?，因此紅棗肯定是需要去掉核的，平常如果是用紅棗煮粥，建議大家也要將紅棗核去掉，可以避免上火；

3、之所以選擇將米糊打好后再放入冰糖繼續(xù)打一遍，是因?yàn)檫@樣做可以讓米糊變得更加細(xì)膩，口感更加好，而且冰糖也不適宜長時(shí)間的加熱，因此這樣做效果會(huì)更好，糖的用量根據(jù)個(gè)人喜歡的甜度選擇便可。