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前段時間，一則題為“超50%國人感染幽門螺桿菌”的新聞，沖上了熱點，一時間讓很多人頗為震驚。

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更讓人感覺恐懼的，是幽門螺桿菌的傳染性，有這么一句俗語大概可以詮釋，即“一人感染，全家遭殃”。

那么，它到底是一種什么樣的細菌呢？為什么人人提到它都害怕呢？

其實，早在20世紀80年代之前，人們大都認為，胃部胃酸那么多，不可能有細菌能在這種高酸環(huán)境下生存。

所以，胃病應(yīng)該就是吃了辛辣的、刺激性的、不容易消化的食物引起的。

直到1982年，來自澳大利亞的2位科學(xué)家Barry Marshall和Robin Warren，才在胃酸環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了一種可怕的細菌，它就是幽門螺桿菌了。

Barry Marshall和Robin Warren

為了驗證自己的猜想，Barry Marshall一度喝下了大量幽門螺桿菌培養(yǎng)液，僅僅幾天時間，他就開始出現(xiàn)諸如冒冷汗、進食困難、嘔吐、口臭等癥狀。

10天后的胃鏡檢查顯示，他的胃黏膜上，長滿了這種“彎曲的小細菌”。

Barry Marshall和Robin Warren也因為這個發(fā)現(xiàn)，獲得了2005年的諾貝爾獎。

而對幽門螺桿菌的研究，就此正式拉開了帷幕，人們逐漸發(fā)現(xiàn)，很多胃炎、胃潰瘍、腹脹、惡心、食欲不振等都可能跟它相關(guān)。

1991年《新英格蘭醫(yī)學(xué)》雜志上發(fā)表的一項研究更是發(fā)現(xiàn)：60%的胃腺癌和幽門螺旋桿菌感染有關(guān)。

那么，因為腸胃病癥狀查出幽門螺桿菌陽性，該怎么殺掉呢？所有人都需要根除它么？除了藥物有沒有食物可以幫忙呢？

根除幽門螺桿菌的一線療法

沒錯，對于很多細菌來說，高酸性環(huán)境的胃部，并不適合長期生存，但幽門螺桿菌卻是個例外，不僅能囂張地在里面“閑逛”和“定居”，甚至還在胃黏膜層“挖洞”搞破壞。

但是，大多數(shù)情況下，是無癥狀的（甚至可以持續(xù)終生無癥狀），只有10-20%的人可能會發(fā)展為消化性潰瘍，而1%-2%的人，會有患胃癌或與粘膜相關(guān)的淋巴樣組織淋巴瘤風險。

Although approximately half of the humanpopulation is colonized by H. pylori, only about 10–20% are likely todevelop peptic ulcer, and only 1–2% are at risk for either gastric cancer ormucosa-associated lymphoid tissue lymphoma.

也就是說，并非所有的幽門螺桿菌感染都是一樣的，某些帶有特定毒力因子或基因的幽門螺桿菌感染，才可導(dǎo)致嚴重的癥狀和健康后果。

當存在消化道潰瘍、胃黏膜相關(guān)淋巴組織（ MALT）淋巴瘤、慢性萎縮性胃炎、胃糜爛、腸上皮化生、有家族胃腸癌史、長期服用抑酸藥或止痛藥、存在反復(fù)腹脹腹痛、容易緊張焦慮的人，通常都建議根除。

而到目前，根除幽門螺桿菌的一線治療方案是“四聯(lián)療法”。

是由2種抗生素、1種PPI類抑酸劑、鉍劑組成，一般療程為7-14天，就會見效。

不過，如果復(fù)查后發(fā)現(xiàn)沒有根除，還可能2次服藥。

但是，因為抗菌素耐藥性、患者的不依從性、治療成本等原因，使得治療失敗的情況屢見不鮮，所以，二線治療策略或者其他替代療法也在研究和開拓中。

不過，在抗擊幽門螺桿菌的路上，有些食物，的確可以起到輔助的作用。

這些食物輔助幫你除菌

就目前的研究看來，單靠飲食，很難根除幽門螺桿菌感染。

但是，我們有一些小伙伴反饋，之前檢測有，現(xiàn)在通過食療法，現(xiàn)在沒有了。

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所以，通過一些食物調(diào)整，在減少癥狀和對抗幽門螺桿菌方面，能發(fā)揮作用。

某些感染的無癥狀患者，可以嘗試這些食物，來幫助維持細菌低水平、控制炎癥、加持免疫調(diào)節(jié)……

→益生菌

益生菌改善感染率的具體作用機制目前尚不清楚，不過，研究發(fā)現(xiàn)，益生菌有降低幽門螺桿菌在胃中定值能力的作用。

比如，體外研究中發(fā)現(xiàn)，雙歧桿菌能夠通過競爭，抑制幽門螺桿菌與黏膜的粘附。

2012年的一樣旨在測試益生菌對消化不良者影響的研究發(fā)現(xiàn)：這些消化不良者的幽門螺桿菌檢測呈陽性。

結(jié)果，在用8株益生菌補充劑10天后，40例患者中有13例幽門螺桿菌檢測變?yōu)殛幮?/strong>。

這說明，益生菌可以起到很好地輔助作用，再者，服用抗生素的過程中，“壞”細菌和“好”細菌都可能被殺死，而適當補充益生菌，對于降低抗生素所帶來的不良反應(yīng)有積極作用。

而且，攝入含有益生菌菌株的食物，也可能有益于降低幽門螺桿菌相關(guān)并發(fā)癥的風險。

富含益生菌的食物有很多，比如無糖酸奶、奶酪、納豆等等?！ＥD酸奶

→西蘭花

體外和動物實驗均發(fā)現(xiàn)：西蘭花中富含的蘿卜硫烷，可抑制幽門螺桿菌感染，并阻止胃腫瘤的形成。

日本一家公司，對438名年齡在39至60歲之間的男性雇員，進行了西蘭花消耗與慢性萎縮性胃炎之間關(guān)系的流行病學(xué)調(diào)查。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)：每周1次或多次食用西蘭花，顯著降低了慢性萎縮性胃炎的風險。

這也說明，西蘭花的食用，對于防止幽門螺桿菌感染引起的慢性萎縮性胃炎，有積極作用。

→橄欖油

橄欖油在2項臨床試驗中，成功根除了幽門螺桿菌10％，雖然不能單獨發(fā)揮作用，但當做輔助是非常好的選擇。相關(guān)閱讀→最好的橄欖油，原來在中國這個小地方..

→大蒜

長時間吃大蒜，不會防止你感染幽門螺桿菌，但是攝入大蒜的患者的幽門螺桿菌定植率，明顯低于未食用大蒜的患者。

大蒜含有稱為硫代亞磺酸鹽的化學(xué)物質(zhì)，例如大蒜素，已被發(fā)現(xiàn)對細菌有毒，這可以部分解釋其為什么會發(fā)揮作用。

→綠茶

體外研究曾發(fā)現(xiàn)，綠茶對幽門螺桿菌具有深遠的影響。

2009年的一項動物研究中發(fā)現(xiàn)：綠茶有助于抑制和減緩幽門螺桿菌的生長，在感染前喝綠茶，可以預(yù)防胃部炎癥，在感染期間喝，可以降低胃炎的嚴重程度。

其他研究發(fā)現(xiàn)：綠茶中的兒茶素，在抵抗幽門螺桿菌細菌方面，具有強大的抗菌能力。

→DHA

Omega-3脂肪酸中，一個特別的類型，叫做DHA。

在一項相關(guān)研究中發(fā)現(xiàn)：僅DHA補充劑，就能殺死1組小鼠中1半的幽門螺桿菌。

其成功率的確低于標準藥物，但是，將DHA添加到標準治療中，治愈率達到100％，并且可以防止感染復(fù)發(fā)。

富含DHA的食物有很多，比如三文魚、秋刀魚、沙丁魚等等。

→蒲公英

在流傳比較廣的民間偏方中，蒲公英被提到的次數(shù)也不少。

比如，2017年的一項研究中就提到：蒲公英對于逆轉(zhuǎn)幽門螺桿菌感染相關(guān)的胃炎和腸化生，是安全有效的。

Dandelion is considered safe and may reverseHelicobacter pylori‐related gastritis, and intestinal metaplasia.

2015年的另一項綜述極大肯定了蒲公英的廣譜抗菌活性，并表示其對幽門螺桿菌導(dǎo)致的胃潰瘍有益。

此外，像是藍莓、黑莓等漿果，也能在對抗幽門螺桿菌的路上，發(fā)揮輔助作用，除此之外，對抗幽門螺桿菌，還要注意改善生活方式和一些飲食方式：

→減少致炎食物，比如加工食品、種子類加工油、高麩質(zhì)食物等等；

→舒緩壓力，比如聽聽音樂、練習(xí)瑜伽、嘗試冥想等等；

→戒煙，幽門螺桿菌感染在吸煙者中更為常見；

→養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，比如減少外出就餐的必要，盡量使用公筷公勺；

…… ……

關(guān)鍵的瘦龍說

在幽門螺桿菌被發(fā)現(xiàn)之前，人們大都認為，強酸環(huán)境下的胃部里，很難有細菌能夠生存下來。

直到1982年，幽門螺桿菌被發(fā)現(xiàn)，才改變了這一看法。

并且，隨著研究深入，大家對幽門螺桿菌的毀壞力也有了更多的認識，很多胃腸道疾病都可能與它有關(guān)，比如胃潰瘍，再比如胃癌。

所以，如果你幽門螺桿菌陽性，并且出現(xiàn)了如前文所述的癥狀，一般來講，是要進行正規(guī)治療的，目前的一線治療方案就是四聯(lián)療法。

與此同時，如果想要增加療效，并且降低可能的副作用，也有很多輔助療法能夠嘗試，比如吃益生菌、酸奶、吃西蘭花、選擇橄欖油等等。

有一些幸運小伙伴，也在沒有抗生素的情況下，自愈了。