作者：李樹華

整理：木不易

作者簡介: 李樹華，清華大學建筑學院景觀學系教授、博士生導師，中國風景園林學會園林康養(yǎng)與園藝療法專業(yè)委員會主任委員，清華大學建筑學院綠色療法與康養(yǎng)景觀研究中心主任。

園藝療法和園林康養(yǎng)的功效

風景園林師就是地球環(huán)境，特別是人居環(huán)境的療愈師，其使命就在于對于某地區(qū)、區(qū)域以及地球表面的環(huán)境、野生動物以及人類身心健康行使療愈的功效。

我們講做生態(tài)修復、做綠化，實際上地球表面原來全是有綠地，我們利用綠色植物發(fā)揮療愈功效就是生態(tài)修復。

像礦山修復，包括城市里邊植被破壞了，我們給它美化，實際上是做生態(tài)修復，還有一個就是利用植物發(fā)揮的療愈功效叫生境設(shè)計。

當植物破壞了，動物就鳥類、昆蟲、哺乳類它這種棲息地環(huán)境就被破壞了，我們做生境設(shè)計，實際上也是給鳥類或者這種生存環(huán)境來治病。

還有一個跟人類健康自身，就利用植物所發(fā)揮的療愈功效，園藝療法與園林康養(yǎng)功能，聯(lián)系起來看，人就是自然的一個部分。

國內(nèi)外的多項研究都指出，園藝療法有利于人體的身心健康，例如對老年人改善肌肉強度、促進睡眠、改善情緒、延長壽命、減輕壓力與疼痛感等；

有6個方面功效，生理的功效如增強免疫力，調(diào)整生活的節(jié)律，促進睡眠緩解疲勞，還有心理的改善，情緒，放松心情，舒緩壓力，記憶力恢復等等。

除了給身體治病，還有一個給心理治病，我覺得這一部分非常重要，特別是精神性疾病、亞健康等等，吃藥是治不好的，好多抑郁癥越吃藥其實越厲害。

還有社會的功效，促進人際交流，獲得認同感，優(yōu)化竣工環(huán)境。廣州市養(yǎng)老院，有一個科室在做園藝療法。

因為養(yǎng)老院的老人整天躺在床上沒事，有一個老人每天給護士平均打7次電話，但是去檢查他的身體沒有任何毛病，他照樣明天還要給護士打7次電話，其實他也煩，這些工作人員也煩。

后來組織老人們種花養(yǎng)草，叫園藝活動，不是園藝治療，一開始就是說組織大家種花，這些老頭老太太都不做，他說我們都七八十歲了，還種什么草，讓年輕人做去等等。

后來干過三次以后他們上癮了。吃完早飯，就問今天有園藝活動嗎，沒有園藝活動的話，他們自己在走道里邊擺盆花，澆水或者是來修剪，然后每人發(fā)一個輪椅。

輪椅是干嘛？不是讓他們坐的。在輪椅上他們坐的位置用個木頭木箱訂個容器，里邊種些植物，這個植物是你自己選的，像有的喜歡鳳仙花、西紅柿、小桂花等等。

那給他輪椅做什么呢？他天天推著，然后晚上就推到房間去一塊睡覺，第二天清早吃完早飯，推著輪椅坐著電梯下來曬太陽，然后吃中午飯又推回去，然后睡到兩三點又下來等等。

然后他曬太陽的時候把植物輪椅都擺在太陽光底下，這些老人有個走廊，他們就交流誰的植物長得好，整天在談?wù)撨@個問題，叫園藝活動，后來就根據(jù)每個老人的身心情況，選不同的植物，然后選擇不同的園藝操作活動。

最后治療效果非常好，那些老太太精神狀態(tài)全發(fā)生了變化，身體狀況也好了。

最后他們醫(yī)院這個科室入住率百分之百，其他科室條件完全一樣，不執(zhí)行園藝療法只有百分之六七十，他們到了百分之百。

那個原來打7次電話的老太太后來改成打一次電話，這6次電話他不打了，靠園藝療法來就治好了，還有一個這些人坐在走廊里面就開始有正常社交，關(guān)系也變好了。

最關(guān)鍵的工作人員也得到了治療，工作人員你想他也煩，一天接7次電話結(jié)果沒什么毛病。后來也把他們治好了。

包括教育的功效，心理健康教育增添愛心，增加自信心，對孩子的成才、人格性格的培養(yǎng)非常重要，我們現(xiàn)在孩子你問他大米他怎么生長來的，他不知道。

五一前后我去日本城市中心比較寬廣的十字路口，他們會用帆布做成幾米乘幾米的大水池，里邊放著稀泥，干嘛？插秧。

那些小孩很少去郊區(qū)，可能去公園轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，但是課本上寫的插秧季節(jié)到了，他們都沒經(jīng)歷過，然后自主的排隊，插一次是3000日元，收費的。孩子的這個體驗非常重要。提高他們的認知，激發(fā)創(chuàng)造力和想象力。

園藝療法與園林康養(yǎng)的機理

我講一下機理，就為什么園林園藝，包括植物能對人身心健康，產(chǎn)生這種健康的功效？

第一個叫自然是人的最基本屬性。人類，在其誕生之前的類人猿時期，一直生活在被綠色環(huán)抱的大自然環(huán)境之中；在其誕生之后到工業(yè)文明出現(xiàn)之前的農(nóng)業(yè)時代，大部分時間都在田野中與栽培植物（農(nóng)作物）、豢養(yǎng)動物（家畜）一起度過。

因而，可以說人類自誕生以來，絕大部分時間都是在充滿綠色植物的環(huán)境中度過的。被植物包圍、被植物哺育過的人類在進化過程中，這種感覺被深深地印刻在人們的心靈深處，形成遺傳基因。

所以，人類有回歸自然的情感，人們可以從植物中獲取平靜，看到植物后心靈會受到慰藉。既使當工業(yè)文明出現(xiàn)之后，人類生活環(huán)境急速向無機化方向邁進的當今，人類生活環(huán)境也脫離不了自然因素與綠色植物。

我們講萬綠叢中一點紅，但大家想過沒有，萬紅叢中一點綠是什么感覺，漂亮嗎？那會讓人非常緊張。我在河北邯鄲給他們做這個設(shè)計，后來公園里邊有一片紅葉楊，但是這楊樹本來綠葉子挺漂亮，他非要整成紅葉子。

夏天本來就熱的夠嗆，你再是紅的，所以我覺得綠色絕對是基調(diào)，能帶來安全健康等等。

然后第二個植物是人類健康的源泉。在我們與廣闊的自然全然鏈接時，樹林就成為我們的體外肺葉。

有植被的地方空氣負離子的濃度與含量高，降低空氣含菌量的濃度，提升環(huán)境舒適度，改善城市熱造效應。

我們每個人身體里邊有個肺，其實綠地相當于地球的綠肺，等于我們身體外面的一個肺，其實我們還有一個肺叫大腦里邊有個肺，就是冥想，所以我在想提出一個理論，叫人體健康的三肺理論，就一個是我們自己的肺，第二個就是體外的綠肺，第三個腦子里面的綠肺，只有這三個綠肺都健全的時候你才能健康。

森林康養(yǎng)的保健功效

森林康養(yǎng)：指依托優(yōu)質(zhì)的森林資源，將現(xiàn)代醫(yī)學和傳統(tǒng)中醫(yī)學有機結(jié)合，配備相應的養(yǎng)生休閑及醫(yī)療、康體服務(wù)設(shè)施，在森林里開展以修身養(yǎng)性、調(diào)適機能、延緩衰老為目的的森林游憩、度假、療養(yǎng)、保健、養(yǎng)老等一系列有益人類身心健康的活動。（國家林業(yè)局）

德國是世界上發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)最早的國家，其重點在醫(yī)療環(huán)節(jié)的健康恢復和保健療養(yǎng)，并且作為一項基本國策，強制性要求公務(wù)員進行森林康養(yǎng)，隨后發(fā)現(xiàn)公費醫(yī)療費用下降30%。

美國的森林康養(yǎng)場所通過提供富有創(chuàng)新和變化的配套服務(wù)，以及深度的運動養(yǎng)生體驗來吸引游客，并能夠?qū)崿F(xiàn)集旅游、運動、養(yǎng)生于一體的綜合養(yǎng)生度假功能。

日本的森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)起步較晚，1982年才從森林浴開始起步，但其發(fā)展較為迅速。推出森林瑜伽、樹木氣功療法等輔助治療手段。

我們國家林業(yè)局在推，依托優(yōu)質(zhì)的森林資源，將現(xiàn)代醫(yī)學和傳統(tǒng)中醫(yī)學有機結(jié)合，配備相應的養(yǎng)生休閑及醫(yī)療康復服務(wù)設(shè)施。在森林里開展你修身養(yǎng)性，調(diào)試機能，延緩衰老為目的的森林游棲度假，療養(yǎng)保健養(yǎng)老等一系列有益于人體身心健康的活動等等。一個國家和一個國家不太一樣，像德國模式叫森林醫(yī)療系統(tǒng)。

美國是森林保健型，日本是森林浴型的。德國的康陽小鎮(zhèn)，這個是我們國家的，是在森林里邊做這個太太極拳。

還有第三個作為傳感器的骨感刺激是最直接的途徑。

我剛才其實講了好幾遍，包括視覺、聽覺、感覺、嗅覺、味覺、觸覺的。這個叫傳感器。我們通過這種傳感器把植物的能量，自然界的能量、信息傳給我們身體。

當然發(fā)揮最主要作用是視覺，有75~85%，我們每天捕捉的信息量是通過視覺來得到，但是其他的這種聽覺、味覺、嗅覺、觸覺也非常重要。

像視覺叫視網(wǎng)膜，它是一個電的作用，光線其實也是電的作用，我們可以感知體積色彩，明暗空間等等，像郁金香或者一串紅的，聽覺是耳膜，音波也是我們能感知聲調(diào)的音色，像禾本科的像竹子風吹沙沙沙響，松濤陣陣等等。

還有一個平衡感覺，什么叫平衡感覺？我們能離老遠，你能判斷重力大概多重，包括它處于什么位置，為什么我們看灌木比較輕松，柏林類比較重的。包括嗅覺是鼻粘膜，它是化學的作用，我們感知芳香臭氣等等，像芳香植物。

園藝療法里邊有一個叫芳香療法，你用芳香植物來療愈。

森林康養(yǎng)或者我們園藝療法，園林康養(yǎng)用的是芬多精，是活的植物叫精氣，它是不一樣的，包括味覺，它的舌頭也是化學作用。

我們看這是我4月1號在日本照的櫻花，正好開的時候，完全滿足了五感這種刺激。視覺，它有一定的香味；嗅覺，還有聽覺，蜜蜂很多風一吹嗡嗡在響，還有味覺，日本也用櫻花加工成一定的果醬的，觸覺，這個人正好在觸摸。

所以日本當櫻花一開，傾巢出動，他叫賞櫻。

試驗1：Ulrich(1984)的研究顯示，膽囊炎切除手術(shù)的病人中，凡住在窗外有庭園景觀病房者，相較于磚墻景觀的病人，有較短的手術(shù)后住院日數(shù)、來自于護士的負面評價少、使用較少的強度和中度止痛劑、而且手術(shù)后輕微邴發(fā)癥分數(shù)也較低。

就在一個醫(yī)院里邊有三個病房，朝向一樣大小一樣，然后第一個房間沒有一點綠色植物，第二個有綠色植物，第三個不僅室內(nèi)有綠色植物，通過窗子能看到外面園林綠地，然后讓膽囊炎切除病人隨機的進來，住院。

他觀察好多，最后發(fā)現(xiàn)沒有綠色植物的吃止疼片吃的也多，給護士打電話也多，晚餐現(xiàn)在不見了，然后最好的不僅是綠色植物，他們能看到外邊窗子的，外邊園林綠地的吃止疼片吃的也少，給護士打電話打的也少，早拆線兩天，早出院兩天。

大家想過沒有，我們只知道說環(huán)境對人有好處，實際上作用非常大。

還有第四個叫操作互動，是最有效的途徑，我總結(jié)了6條。

假如你在花園里邊，園藝療法園有個操作區(qū)等等，包括栽培，包括度過，包括看這五感，包括采收，最好是采收，還有一個使用等等，我們用的原理療法，根據(jù)你病情的情況，有的是可能有的10天，有的一個月，有的三個月，有的半年。

最好植物有連貫性，這一次可能是兩個小時可以做幾個內(nèi)容，但是要有連貫性。

舉個例子我講牽牛花的播種，然后下個禮拜簡苗，再可能就開花，再可能給他打支架，再采種子等等。包括西紅柿也是這樣開始間苗種上是肥澆水的，最后采收最好能采收，成果是自己的，包括草莓，這是我自己種的，包括最后使用采收的水果用也好，做沙拉也好，或者送人也好，或者賣也好等等，這個感覺特別對老人來講，他覺得非常有用。

操作互動最有效的途徑，我把它的功效分為milk功效，

我在四季青敬老院做了一個實驗，從240個老人選了40個老人，做園藝療法做了三個月，來測三個月的身體變化和心靈的變化。

當每一個老人做園藝療法前都特別緊張，老人講我們從來沒拿過插花剪，我們拿了一輩子菜刀，老太太講他拿了一輩子菜刀，第一次拿插花剪特別緊張，一個小時之后心花怒放，這就治愈的過程。

大家可以看這張照片，她的眼神好像在征求，我插的還可以吧。所以園藝療法是重視它的過程，不在于做了一個美好的作品。

這是日本的西野憲史博士，他是個康復醫(yī)生。他有三個醫(yī)院，主要為康復科，特別是在養(yǎng)老康復方面，對于長期住院老人或日托老人采取園藝療法與手工操作。

三個醫(yī)院兩個在城市，一個在郊區(qū)。10年之前我去的時候，4月1號正好在下雨，所以老人都在房間里邊不在外邊，我第二次去夏天去，老人剛從森林里邊散完步回來，八九十歲你看精神狀態(tài)一個不一樣，對吧？

然后他講，有26個老人常住在這個地方，26個老人84歲到106歲，還有5000個老人來做健康管理，5000個老人都有記錄在案身體狀況怎么樣，多長時間你來參加一次園藝操作等等。

我在淡路景觀學校園藝療法園帶老人在做園藝療法，他們從老人院就開車接過來30個老人，其中有個老人是個已經(jīng)看不見了，還能摸著老太太，一摸土他眼淚啪流下來，我說你想到了什么？

他說我想到我童年的時候，我在院子里面種花種草，說我?guī)资隂]摸過土了。

這個老人94歲，家里沒有一個人，他一直住在醫(yī)院，自己一個房間，這是她的陽臺，大家看素顏，沒有化妝，滿面紅光。

94歲，全是借助園藝的力量，這是它的陽臺，養(yǎng)的多好，每天起來主要是功時間功夫全在植物上，你看喝水和杯子，茶水杯或者什么等等牽插生根之后他送給他這些老朋友等等，它也是一種享受。

然后西野醫(yī)生就記錄了這26個老人6年的數(shù)據(jù)，因為醫(yī)院會定期檢查。后來非常巧，13個老人喜好園藝，13個老人不喜好園藝，他發(fā)現(xiàn)半年沒有區(qū)別，當一年開始，區(qū)別就增大了，到6年發(fā)現(xiàn)，13個喜好園藝的的沒有一個得老年癡呆癥，13個不做都是記憶衰減，這個就驗證了剛才我講的三個腦區(qū)，就植物的花香，揮發(fā)性氣體對運動語言記憶三個腦區(qū)有刺激的作用等等，這是他6年的結(jié)果。

他在美國雜志上發(fā)的，所以我就翻譯來了，他講西野醫(yī)院6年的實驗結(jié)果表明經(jīng)常在庭園里散步，從事園藝活動的13位老人沒有一位得老年癡呆癥。大家想就神了，確實植物就這么神。

然后不經(jīng)常在平臺里面散步，不進行園藝活動的13個老人都得了輕重程度不同的老年癡呆癥。

對于許多老年性疾病來說，園藝活動比吃藥更具有效果。同時，園藝環(huán)境與園藝活動對于防未病、慢性病以及康復具有效果；園藝環(huán)境與園藝活動可以為國家與個人節(jié)省大量的醫(yī)療支出。

然后第五個我想講講冥想，植物的文化寓意可以使人產(chǎn)生豐富的聯(lián)想，例如菊花象征隱士，蓮花象征君子，還有許多有趣的花語，對于人們的心理感受來說，都有著潛在的影響。

接觸綠地，感受植物蓬勃的生命力，能夠激發(fā)人們對自然的向往和熱愛，感受到與其他生命的聯(lián)系。中國古代造園思想中蘊含著可居可游勝于可望可行的觀點，這實際是強調(diào)了人與自然深度互動的重要性，而互動的最深層次便是與自然進行精神層面的交流。

“神游”是一種經(jīng)常被現(xiàn)代人遺忘，但卻非常高層次且有益身心健康的體驗方式，中國古典園林中移天縮地的山水營建、盆景與賞石，日本禪宗庭園中的枯山水等都為欣賞者提供了豐富的精神體驗。

還有樹木氣場，就是樹木氣功療法，我覺得這個是非常重要的，大家可能好多人不相信，但是現(xiàn)在南印度、北海道全有做樹木氣功療法。

世界不少古老民族都存在樹木氣功療法，例如南印度就有Tree Therapy的習俗。佐藤文彥基于數(shù)十年研究實踐指出，樹木具有心靈和情感，同時具有氣場，并提出實施樹木氣功療法的具體方法。

當然，對于樹木的能量和氣場及其在園藝療法、森林康養(yǎng)等方面的利用有待進一步研究和驗證。

現(xiàn)在森林康養(yǎng)非常重要的一環(huán)就是樹木氣功療法。意大利有個學者叫Stefano，從實驗角度提出植物具有智能，并提出如果把解決問題的能力定義為智能的話，植物的智能遠在人類之上。日本松尾英輔等從人身心健康角度提出植物具有不可思議的能量。