2020年終于要走了，我們一點也不懷念。不管新的一年有著怎樣的新氣象，總算多了些盼頭。

過去的2020年似夢似幻，噩夢居多，幻影重重。

如果對2020年的白酒做個一句話總結(jié)，我覺得是：酒民怨聲載道，股民塞滿荷包，資本投機取巧，行業(yè)水漲船高，酒商兩極分化，酒企喝足吃飽。

有些事情咱喝酒的人不管，也管不著，但白酒價格的飛升是瞎眼可見，原因在此前的文章分析過，就不再贅言。

進入一月，離春節(jié)就越來越近了，白酒春節(jié)檔的戰(zhàn)斗即將打響。整體來看各個酒廠都在此前的時間致力于清社會庫存，以圖2021年開門紅能把價格挺住，實現(xiàn)他們的宏愿。

如果沒有意外發(fā)生，明年酒價還會比較堅挺，短期內(nèi)看不到雪崩的跡象。要是酒廠的控價和配額如愿以償，消費者就是那只待宰的肥羊。

由于一月是酒廠新政策實施的起點，也是春節(jié)白酒大戰(zhàn)爭奪的焦點，特別是進入一月下旬，酒的價格可能會每天都發(fā)生變化，因而就像我在上篇《這叒是一篇關(guān)于白酒卻沒有主題的文章》文末說的那樣：臨近年關(guān)波詭云譎，價格也只能“供參考”了。

如今白酒行情向好，酒企占據(jù)主導(dǎo)地位，定價權(quán)在他們手里，消費者擁有的是“買”與“不買”選擇權(quán)，除非我們不喝白酒，或者出現(xiàn)七八年前那一幕，不然價格還是他們說了算。

年底了，送禮的需求激增，茅臺的香餑餑屬性又要爆發(fā)，近來電商頻繁放貨讓一些酒友產(chǎn)生了“茅臺價格要崩”的錯覺。據(jù)小道消息，茅股希望未來幾年飛天茅臺的價格能穩(wěn)定在4000-5000元，雖然聽起來像是癡人說夢，但我們以為的瘋子往往更能實現(xiàn)夢想。

茅臺這兩年減少了經(jīng)銷商的貨，收回了數(shù)量驚人的配額。一大部分是勻給了貴州“脫貧攻堅”，比如把貨放給了貴高速、貴旅游，帶動當?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品、旅游項目發(fā)展，脫貧是否有效果且不去說，著實肥了一幫人；另一部分是高價放給了電商和商超，1499真香的東哥是花1399拿的貨，而經(jīng)銷商是969，換任何人當領(lǐng)導(dǎo)都愿意給東子。

有些人關(guān)系硬，聯(lián)合資本把那些政策茅臺套出來，農(nóng)副產(chǎn)品兩折賣掉，剩下的茅臺依然有著不菲的利潤，朋友圈看到酒商賣的貴高速的茅臺酒大多是這么流出來的。

而你充會員天天蹲守京東、天貓、蘇寧、華潤、山姆、盒馬、國美搶的那點酒，于茅臺而言不過是利潤最大化的毛毛雨。不過好處是電商、商超放貨把市場散瓶飛天茅臺的價格砸低了幾十塊。

茅臺成長為真正的硬通貨，這種需求會被無限放大。貴，代表的是面子和身份，這種認同與共識是難以替代的。只要供需關(guān)系沒有被打破，且沒有政策打壓，茅臺神話就會繼續(xù)演繹下去。

買不買茅臺已經(jīng)不是討論的焦點，有需要再貴也得買。

在茅臺的強勢表現(xiàn)下，濃香老大五糧液的市值也突破了萬億大關(guān)，但曾經(jīng)的茅五悄然間有了道鴻溝橫亙在身前。普五被飛天越拉越遠，五糧液暗搓搓地提防起了身后的小弟，各大酒企都開始強推高端核心單品，這讓五糧液腹背受敵。

但利好五糧液的是他們的基酒儲備充足，無論是濃香還是醬香，都有著短時間用不完的酒。這點瀘州老窖就有點力不從心了。

說回價格，白酒普漲已成事實，汾酒青花30市場成交價突破了700塊，看著這短短幾個月40%的增幅，讓人無語凝噎，持有汾酒股票的人則喜笑顏開，那可是翻了整整四倍啊，比愛情還甜蜜。

既然青花系列已經(jīng)初步站穩(wěn)了腳，接下來汾酒怕是又要打竹葉青的主意了。

洋河老款夢系列產(chǎn)品也在逐步退出市場，M6+、水晶夢霸占了廣告牌，不僅新款產(chǎn)品價格提高了，還拉高了老產(chǎn)品的成交價。

習酒也換了新包裝，推出新款黑金版1988，只是他們沒有洋河那么徹底，還是沿用了原來的名字，窖藏1988的價格也終于從四百多躋身到五百檔。另，據(jù)說在茅臺的體系里，君品習酒未來要補上如今官價飛天這個價格空缺。

一切“漲漲漲”就完事了。

話說上一篇文章我提到了新款1988的口感問題，不少酒友問我提質(zhì)了還是降質(zhì)了。我在知乎想法也寫了，其實我想表達的并不是降質(zhì)或提質(zhì)與否，作為一個老酒鬼，喝酒的口味是越來越重的，所有的“淡”“柔”在片面的老酒鬼看來都是“離經(jīng)叛道”。

但從技術(shù)層面來說，淡不淡、柔不柔并不是判斷酒質(zhì)的標準，純粹是個人口感和喜好問題。

老八大的董酒換了運營團隊，走上了洋河曾經(jīng)走過的路，包裝、營銷、下沉、提價，就連酒的風格都變了，禍福難料。

水井坊臻釀八號目前能買到的價格比我列的建議入手價要高一些，其實還有好幾款酒都是如此，它們的成交價已經(jīng)高于“建議入手價”了，并不是我不愿意修改價格，而是覺得要是超過了表里的價格就不太值，他們畢竟不是茅臺飛天，有其他的替代品。

這一期我索性把遵義1935和飛天迎賓的建議入手價去掉了，在我看來目前的價格實在是太高了，但需求在，價格就在。

醬門王子的價格是停產(chǎn)后炒上去的，酒質(zhì)乏善可陳，就不再標注價格了。王子系列酒有點尷尬，被大哥飛天血脈壓制，盡管茅股全系價格在攀升，但王子從頭到尾都很雞肋。

經(jīng)歷了幾輪強勢演出，今世緣后勁沒有之前那么足，不知道洋河會不會借機收復(fù)失地。

明年白酒大概率會出現(xiàn)兩極分化的局面，不太可能是行業(yè)全面上揚，有些酒企要掉隊。

年關(guān)了，神酒、鎮(zhèn)酒、垃圾酒都揮舞著鐮刀跳出來收割韭菜，大家買酒要慎之又慎，除非是送仇人，不然不建議買那些不熟悉的酒。同時還要留心假酒，雖然酒價越低越好，但貪便宜也容易中招，一定要選靠譜渠道。

考慮到過年期間白酒價格或高或低、可高可低，而這個階段的酒又是“剛需”，大家自行斟酌酒款與價格，自己覺得合適就是最好的。

這期非流通款增加了幾款產(chǎn)品，特別是大家很關(guān)注的茅臺生肖酒，由于價格變化快，我一個月才寫一次，肯定會有不妥之處，左右浮動都是很正常的。

前文簡單聊過生肖酒，詳見：這叒是一篇關(guān)于白酒卻沒有主題的文章，茅臺生肖酒價格高于飛天，酒質(zhì)是差不多的。羊年因為產(chǎn)量少，稀缺性引發(fā)價格居高不下，一直在20000這個檔位徘徊。后來新出的生肖酒每年都略微漲點兒，但與那波炒作巔峰價格相去甚遠。

瀘州老窖的國窖系列酒太多，我只列了其中一小部分，以后慢慢補齊，這些非大宗流通商品多見于線下酒商，線上倒也有，但標價太嚇人了。

水井坊的元和明我沒有買過，更沒有喝過，“元”的價格很貴，樣子也不漂亮，關(guān)鍵是不好買，“明”要便宜些，但非水井坊死忠粉也沒必要買?！扒濉钡念佒岛懿诲e，瓶中藏畫卷，價格相當來說要友好很多。

洋河手工班是款好酒，盡管我在天梯圖把它排的并不高，但其品質(zhì)很過硬，價格也逐步爬上去了。

郎酒今年也抽風玩起了各種瓶子，青花郎換個顏色或多印幾個字，就成了限量新品，在行情好的時候，消費者也比較吃概念這一套。青云郎和紅運郎的價格比較穩(wěn)，波動不大，我在寫文章的時候發(fā)現(xiàn)把百年郎漏掉了，下期補上。

汾酒國藏和青花50差不多是清香型白酒的天花板，若以我個人的體驗更偏愛青花50一些。如果喝青花50的話，建議喝二兩裝的65度，一點也沒有高度酒的辣口和刺感，以前正裝也有65度的，近些年的都是55度，韻味不足。

目前更新的非流通酒款較少，會逐步增加，并適當增加一些小眾產(chǎn)品。

歡迎、感謝關(guān)注知酒僧，祝好！