一、馬鈴薯生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境條件有怎樣的要求

（一）對(duì)溫度的要求。

馬鈴薯是一種喜涼怕熱的作物，在海拔5000米及北緯700的地區(qū)也可以種植。馬鈴薯塊莖發(fā)育的最適土溫為180C，莖葉生長(zhǎng)的最適宜溫度為17-210C，最低溫度為70C左右，日平均溫度不能超過(guò)25-270C，否則，生長(zhǎng)就受到影響，使呼吸作用過(guò)旺，光合作用降低，葉部形成的有機(jī)質(zhì)大量消耗，同時(shí)，蒸騰作用加強(qiáng)，葉尖及葉緣失綠，基部葉片易枯黃脫落。馬鈴薯在塊莖形成和膨大期的適宜溫度為17-180C，超過(guò)200C塊莖生長(zhǎng)緩慢；如高達(dá)300C左右，則塊莖停止生長(zhǎng)，甚至已形成的塊莖又可發(fā)芽。白天溫暖，夜間冷涼的地區(qū)，種植馬鈴薯最適宜。低溫對(duì)馬鈴薯也有不利影響。幼苗在-20C-10C時(shí)就會(huì)受凍，低于-40C植株就會(huì)死亡。

（二）對(duì)水分的要求。

馬鈴薯在不同生育期，對(duì)水分的要求不同，在發(fā)芽至出苗期間，依靠種薯內(nèi)的水分就可以正常生長(zhǎng)。在現(xiàn)蕾至開(kāi)花階段，薯塊開(kāi)始形成膨大，需水量也是薯塊生長(zhǎng)旺盛期，對(duì)水分的要求達(dá)到最高峰，這時(shí)，莖葉繁茂，蒸騰作用加強(qiáng)，只有供給充足的水分，才能使光合作用旺盛進(jìn)行，有利于薯塊的膨大。如果這時(shí)土壤缺水，會(huì)影響塊莖形成膨大，己形成塊莖表皮薄壁細(xì)胞木栓化，使薯皮老化。生育后期，如雨水過(guò)多，土壤通氣性差，容易使薯塊感染病菌，造成田間爛薯或貯藏造成困難。這時(shí)要求土壤濕度只能達(dá)到最大持水量的60-80%。

（三）對(duì)土壤的要求。

馬鈴薯對(duì)土壤的要求是：土層深厚。土壤疏松，通氣良好，保持透水力適中，含有機(jī)質(zhì)多的砂壤土和輕砂壤土，對(duì)于通氣性和透水力差的重粘土或低洼排水不好的下濕地，最不適宜種植馬鈴薯，容易引起薯塊腐爛。馬鈴薯具有耐酸能力，但抗鹽堿能力很弱。對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)范圍在PH4.8-7.5之間，而以PH5.5-6最為適宜。

（四）對(duì)養(yǎng)分的要求。

馬鈴薯對(duì)肥料三要素的需要：以鉀最多、氮次之，磷最少，氮、磷、鉀的比例為2.5:1:4.5。馬鈴薯對(duì)三要素的需要量是隨著莖葉和塊莖的不斷生長(zhǎng)而增加的，在塊莖形成盛期需肥量約占總需肥量的60%，生長(zhǎng)初期與末期大約各需20%，早熟品種應(yīng)多供給氮素，以免葉片和整個(gè)植株過(guò)早衰老。晚熟品種莖葉生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)容易徒長(zhǎng)，所以應(yīng)適當(dāng)增加磷、鉀肥、以促進(jìn)塊莖的形成膨大。此外，微量元素錳、硼、鋅、鉬等有加速馬鈴薯植株發(fā)育，延遲病害出現(xiàn)，改進(jìn)塊莖品質(zhì)和耐貯性的作用。

（五）對(duì)光照的要求。

馬鈴薯是喜光作物，在長(zhǎng)日照條件下，植株生長(zhǎng)較快。如生育期間長(zhǎng)期光照不足，則莖葉易徒長(zhǎng)，延遲塊莖形成，削弱植株抗病力，對(duì)產(chǎn)量影響很大。短日照有利于塊莖形成，而不利于植株生長(zhǎng)繁育。一般每天日照時(shí)數(shù)以11-13小時(shí)為宜，超過(guò)15小時(shí)，植株生長(zhǎng)繁茂，而塊莖產(chǎn)量下降。

二、馬鈴薯的栽培應(yīng)注意哪些事項(xiàng)

一是正確選用品種。選用良種的正確原則是：品種的適應(yīng)性（即區(qū)域性）；品種的抗病性，抗退化性；還有根據(jù)用途，確定適宜的品種，并且還有一定的高產(chǎn)性和高品質(zhì)性。一般要求選用脫毒種薯。

二是合理輪作倒茬。栽培馬鈴薯的土壤要求不能重茬，需要實(shí)行合理的輪作。因?yàn)檩喿鞑粌H可以調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分，改善土壤，避免單一養(yǎng)分（鉀素）缺乏，而且能減少病蟲(chóng)感染危害的機(jī)會(huì)。但注意不能與茄科作物輪作，因?yàn)槠渑c茄科作物有共同病害，如青枯病、病毒病等，需肥的種類(lèi)也大致相同，最容易傳染病蟲(chóng)害和造成土壤養(yǎng)分單一缺乏。

三是整地技術(shù)要求。馬鈴薯要求有深厚的土層和疏松的土壤。深耕有利于根系的生長(zhǎng)發(fā)育和塊莖的形成膨大，同時(shí)可以使土壤疏松，消滅雜草和保蓄水分，改善土壤的透氣性和保肥能力，促進(jìn)微生物活動(dòng)，增加土壤中的有效養(yǎng)分，提高抗旱排澇能力。

四是科學(xué)施肥方法。即按照土壤肥力和計(jì)劃產(chǎn)量指標(biāo)，確定施肥的數(shù)量和配方。為此，必須首先測(cè)定土壤肥力，然后再根據(jù)產(chǎn)量要求指標(biāo)，按照每生產(chǎn)1000公斤塊莖，需要從土壤中吸收純氮6公斤，磷2公斤，鉀13公斤的需肥量進(jìn)行施肥。一般中等肥力的地塊，每畝需施農(nóng)家肥1500公斤，過(guò)磷酸鈣50公斤，與農(nóng)家肥混合施用，以提高磷肥效果。我們北方土壤中富鉀缺氮少磷，因此增施氮磷即可滿足馬鈴薯的需肥要求。

三、馬鈴薯常規(guī)栽培技術(shù)有哪些？

一是開(kāi)溝點(diǎn)種法（隔梨播種）、挖穴點(diǎn)種法、機(jī)器機(jī)播法。

二是一穴單株法：株、行距的搭配及種植密度是：在我們一季作區(qū)采用行距50厘米，株距26-33厘米，每畝4000-5000株。

三是一穴雙株法：具體做法是：等行距播種，一穴雙株，雙籽單埯，間距7-9厘米，行距55-60厘米，穴距40厘米左右，我們一季作區(qū)每畝5000-5500株。

四是大小壟栽培法：即大壟背寬66厘米，小壟背寬33厘米，株距25-28厘米，進(jìn)行交錯(cuò)點(diǎn)種、結(jié)合中耕將小壟背上的兩行植株培土成壟。

五是間套栽培法：在我們一季作區(qū)一般采用糧薯間套栽培法，常有馬鈴薯間套玉米或與小麥間套。

四、馬鈴薯常見(jiàn)細(xì)菌病害的癥狀及防治措施

（一）黑脛病。

癥狀：受害植株通常由腐爛種薯開(kāi)始逐漸向莖的上部擴(kuò)展，莖內(nèi)骨髓部黑色腐爛，維管束組織變色。病株矮化僵直，早期受害葉片褪綠，頂部葉片邊緣向上卷曲，以后全株逐漸枯萎死亡。后期發(fā)病植株有感病程度不同的薯塊，病薯橫切面可看到維管束變黑，輕的只會(huì)臍部變色，感受病重的薯塊在田間就已變黑、腐爛、有臭味。

防治措施：選用抗病品種，嚴(yán)格檢疫，防止病薯傳入。最好選用小整薯播種，切塊種薯要嚴(yán)格挑選，撿除病薯及破傷薯塊；選擇排水較好的土壤種植；生長(zhǎng)期間，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)挖除，在空宣傳窩中施用石灰消毒。收獲時(shí)清除田間廢棄的馬鈴薯薯塊和植株殘?bào)w。

（二）環(huán)腐病。

癥狀：生育中后期1葉片及莖出現(xiàn)萎蔫，下部葉片邊緣稍向上卷曲，褪綠葉脈之間有淡黃色區(qū)。塊莖和莖部橫壞面的維管束呈褐色環(huán)狀腐爛，用手壓擠，常排出乳白色無(wú)味的菌濃。

防治措施：選用抗病品種和無(wú)病薯塊品種。最好選用整薯播種，如要切薯則應(yīng)將刀消毒，再切健薯；田間如發(fā)現(xiàn)病株，及早拔除；收獲后，對(duì)種薯要用800倍農(nóng)用鏈霉素+500倍安泰王液噴濕表皮曬干后放入用藥劑消過(guò)毒的窖中。

（三）軟腐病。

癥狀：生育后期和貯藏期薯塊腐爛。馬鈴薯的莖葉及塊莖都能通過(guò)皮孔、傷口侵染。植株上有暗褐色條斑，嚴(yán)重時(shí)莖髓部腐爛，形成中空而倒伏，感病塊莖表皮呈淡褐色，隨之軟腐，有惡臭。

防治措施：嚴(yán)格選擇種薯；加強(qiáng)中耕培土；注意田間排水通風(fēng)；噴灑硫酸銅液（0.5公斤硫酸銅兌水500公斤）或波爾多液。

五、馬鈴薯真菌病害的癥狀及防治措施

（一）晚疫病。

癥狀：水浸狀的病斑出現(xiàn)在葉片上，幾天內(nèi)葉片將壞死，干燥的變成褐色，潮濕時(shí)變成黑色。在陰濕條件下，葉背面看到白霉似的孢子囊梗。通常在葉片病斑的周?chē)纬傻S色的腿綠邊緣。病斑在莖上或葉柄上是黑色或褐色的，莖上病斑很脆弱、莖桿經(jīng)常從病斑處折斷。在某些條件下，有病斑的莖桿可能發(fā)生萎蔫。該病害最適宜的濕度是10-25。C，同時(shí)有較大露水或降雨，通常雨水從莖、葉上淋洗到土壤里的分生孢子而感染的塊莖有褐色的表皮脫色，將塊莖切開(kāi)后，可看到褐色的壞死組織分界不明顯。以后次生致腐生物將在壞死組織上發(fā)育，并在貯藏期間發(fā)生普遍的腐爛。

防治措施：把好種薯關(guān)。從收獲、入窖、出窖、切種各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)上下功夫，將病、爛、傷薯塊撿出深埋，以免病菌傳染。生產(chǎn)期間一旦以現(xiàn)中心病株要立即拔除病葉，并將病株殘?bào)w清除干凈，拿出田外深埋掉，同時(shí)在距中心病株30米范圍內(nèi)噴灑等量式（硫酸銅1份，石灰1份，水100份）10%波爾多液3-5次，每次間隔7-10天。藥劑防治，以預(yù)防性噴藥時(shí)，第一次應(yīng)在封壟之前，以后每隔2-3周?chē)娝幰淮?，每次每畝用70%代森錳鋅75g與18g，甲霜靈混合分四噴霧器噴灑。若已發(fā)病，作治療性噴藥則每隔5-7天噴一次，發(fā)病初期每畝用80g錳+100g殺毒礬兌水60公斤噴霧或霜霉疫凈100g兌水60公斤噴霧。噴藥時(shí)應(yīng)選擇晴天噴灑，若噴后8小時(shí)內(nèi)下雨，則應(yīng)重噴。

（二）早疫病（又叫夏疫病、輪紋?。?。

癥狀：可以危害馬鈴薯莖葉和塊莖，但葉片上的病斑較為明顯。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褐色小斑點(diǎn)，以后病斑逐漸擴(kuò)大，形成同心輪紋并干枯，嚴(yán)重的病斑連成一片，整個(gè)葉片枯死。莖上的病斑較為少見(jiàn)。病斑由于受到較大葉脈的限制，多為卵圓形或多角形。病斑通常在花期前后形成。到植株成熟時(shí)病斑顯著增加。病斑首先從底部葉片開(kāi)始形成，可能也會(huì)引起枯黃、落葉或早死，腐爛的顏色黑暗，干裂似皮革狀，易感品種（通常是早熟品種），可能表現(xiàn)嚴(yán)重的落葉，晚熟品種表現(xiàn)抗性。植株在加速成熟條件下（例如不良環(huán)境、溫暖、潮濕氣候，其它病害或者營(yíng)養(yǎng)不足）變的易感早疫病并在成熟以前死亡。

防治辦法：淘汰病薯、選擇無(wú)病薯塊留種、與非茄科作物實(shí)行輪作、增施磷、鉀肥、增強(qiáng)抗病能力、加強(qiáng)中耕培土、注意田間排水及通風(fēng)、發(fā)病前及發(fā)病初用58%瑞毒霉可濕性粉劑500倍、13、64%殺毒礬400-500倍、液每隔6天噴藥1次、每次每畝噴藥液50-60公斤（連續(xù)防治4-5次）。

六、馬鈴薯病毒病害的癥狀及防治措施

（一）卷葉病毒（PLRV）。

癥狀：當(dāng)年感染的初期癥狀是頂部葉片直立；黃化、小葉沿中脈向上卷曲；小葉基部常有紫紅色邊緣，繼發(fā)感染植；株出苗后；下部葉片卷曲、僵直、逐漸革質(zhì)化；邊緣壞死；隨后上部葉片也出現(xiàn)卷葉、褪綠、葉片背面變?yōu)樽霞t色；整個(gè)病株明顯矮化、僵直、變黃，病株塊莖切；面有網(wǎng)狀壞死。

防治措施：大面積集中連片選用無(wú)病種薯或組培脫毒種薯；根據(jù)傳毒蚜發(fā)生規(guī)律施用殺蟲(chóng)劑；控制蚜蟲(chóng)傳播。

（二）Y病毒病（PVY）。

癥狀：隨病毒株系和馬鈴薯品種不同；病狀差異較大；有無(wú)癥狀的輕花葉；粗縮和皺縮花葉等；一些敏感品種常在葉片背面葉脈上引進(jìn)壞死，形成條斑；有的品種還可在葉柄、莖上出現(xiàn)條斑壞死。

防治措施：選用抗病品種、種植無(wú)毒種薯、防治蚜蟲(chóng)。

（三）X病毒病(PVX)。

癥狀：隨馬鈴薯品種，病毒株系和環(huán)境條件而異，通常的癥狀為輕型斑駁花葉，葉片顏色深淺不一，但葉片平展，不變形，不壞死。有的株系，在其某某些品種上引起過(guò)敏反就應(yīng)產(chǎn)生頂端壞死，有的植株可引起葉片皺縮，植株矮化。與A病毒或Y病毒復(fù)合感染引起卷曲，皺縮或壞死。

防治措施：用無(wú)毒種薯，選用抗病或耐病品種。

七、我縣推廣的馬鈴薯品種簡(jiǎn)介

（一）隴薯3號(hào)：屬 中晚熟品種，生育期105天左右。株型半直立較緊湊，塊莖扁圓或橢圓形，皮稍粗，塊大而整齊，黃皮黃肉，芽眼較淺并呈淡紫紅色，薯頂芽眼及臍部下凹。結(jié)薯集中，而且較淺，單株結(jié)薯5—7塊，大中薯率90—97%。塊莖休眠期長(zhǎng)，耐貯藏。食用品質(zhì)優(yōu)良，口感好，有香味。薯塊干物質(zhì)21.4—30.7%，淀粉含量平均21.2%，最高24.25%，粗蛋白1.88%，Vc平均含量25mg/100g，還原糖0.13%。植株高抗晚疫病，對(duì)花葉、卷葉病毒病具有田間抗性。4月中、下旬播種為宜，一般種植密度為4000—4500株/畝，旱薄地種植3000株/畝左右，為我縣優(yōu)良的水旱地種植品種。畝產(chǎn)2500公斤，最高可達(dá)3500公斤以上。

（二）隴薯5號(hào)：該品種屬晚熟，生育期115天左右。株型半直立，株高60—70㎝，幼苗生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，莖綠色，葉片綠色，花冠白色，不結(jié)實(shí)。結(jié)薯集中，單株結(jié)薯3—5個(gè)，整齊度高，大中薯率85%左右。薯塊橢圓形，白皮白肉，皮較光滑，芽眼較深。薯塊大，單薯直徑一般為8—12㎝，單薯重普遍為150—500g。薯塊休眠期較長(zhǎng)，耐貯性中等。食用品質(zhì)好，薯塊干物質(zhì)含量平均26.65%，淀粉含量平均19.49%，粗蛋白含量平均2.44%，Vc含量平均28.7 mg/100g，還原糖含量平均0.57%，是一個(gè)優(yōu)良的菜用型品種，也可用作淀粉加工原料。植株高抗晚疫病，對(duì)花葉、卷葉病毒病有較好的田間抗性。生產(chǎn)試驗(yàn)、示范畝產(chǎn)2363.5—3415.0㎏。適宜于我縣高寒陰濕、二陰地區(qū)及半干旱地區(qū)推廣種植。4月上、中旬播種為宜，一般4000株/