|
隨著生活條件的提高，人們越來越注重養(yǎng)生，于是各種各樣的保健品如雨后春筍般紛紛冒了出來。 其中有著“液體黃金”之稱的深海魚油深受人們喜愛。老人喜愛，是因為商家宣傳它能夠降三高，年輕人喜歡它是因為商家稱其可以提高腦力、保護視力。 據(jù)統(tǒng)計，深海魚油每年的銷量在全球可高達十億美元。 神奇的“黃金液體”——深海魚油 那到底是什么是魚油呢？我們先在權(quán)威百科里面查詢一下，發(fā)現(xiàn)是如此解釋的：深海魚油是指從深海中魚類動物體重提煉出來的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。 由于營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，大量商業(yè)機構(gòu)開發(fā)了該類補充品。但是沒有任何權(quán)威資料臨床證明該品具備治療高血壓、心血管疾病等功能。 看到這樣的解釋，不禁讓人拍手叫好。也就是說，關(guān)于深海魚油的各種神奇的傳說，只不過是商家為了利益自行建立了魚油養(yǎng)生的學(xué)說，根本沒有權(quán)威專門的科學(xué)研究和實驗驗證?？磥黻P(guān)于魚油“黃金液體”的美夢，是該醒來了。 可能，有人就提意見，不能只聽片面之詞?。∧俏覀兙蛠硪徊讲浇议_深海魚油“神秘的面紗”。 深海魚油神話破滅 在揭開魚油真相之前，我們先來看幾項研究結(jié)論： 2005年，一本醫(yī)學(xué)頂級期刊《JAMA》發(fā)表一篇論文，文章說明：研究者對200名植入心臟起搏器的患者進行了分組試驗，發(fā)現(xiàn)吃魚油并沒有降低各種心血管癥狀發(fā)生的概率； 2012年，《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)布了一項研究，在糖尿病患者中，魚油并不能預(yù)防心血管癥狀的發(fā)生； 2018年4月，美國心臟協(xié)會發(fā)表了一篇關(guān)于魚油的科學(xué)建議：目前在魚油對心血管疾病預(yù)防方面，尚未發(fā)現(xiàn)額外補充N-3多不飽和脂肪酸（魚油）能給心血管疾病的預(yù)防帶來更多益處； 前段時間，心血管領(lǐng)域頂級期刊《JACC》發(fā)布一項研究，結(jié)果表明服用魚油并不能減少心律失?；颊叩姆款潖?fù)發(fā)風(fēng)險。 也就是說，越來越多的研究發(fā)現(xiàn)，魚油不是像商家宣傳中的那樣有各種神奇功效。 油中的主要成分是N-3多不飽和脂肪酸，包括EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）兩種。 EPA就是傳說中可以調(diào)節(jié)血脂，能夠增加“好膽固醇”的比例。 膽固醇分為低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL），LDL就是所謂的“壞膽固醇”，HDL就是“好膽固醇”。 LDL過多的話就會在血管中堆積，堵塞血管；HDL則能夠幫助清除多余的LDL，降低心血管疾病的幾率。 據(jù)研究分析，EPA能夠很小程度降低LDL含量，但是魚油中含有的DHA卻能夠較大程度的提升LDL含量。 總體來看，魚油應(yīng)該是提升了LDL含量。 對于糖尿病人來說，是體內(nèi)控制血糖的胰島素分泌出現(xiàn)了問題，胰島素的敏感度降低才帶來的糖尿病。 如果想要幫助糖尿病人控制血糖，就需要促進胰島素的分泌或者提高其敏感度，但補充魚油并不能做到這兩點，所以魚油對調(diào)節(jié)血糖也沒有幫助。 DHA對大腦，又有哪些作用？ DHA最常見于各種奶粉廣告中，因為它具有促進大腦和視力發(fā)育的功能。但是深海魚油的受眾都是成年人，幾乎對生長發(fā)育沒有啥要求了，所以也沒什么實質(zhì)作用。 如果真想補補腦子的話，那就多吃點魚好了。 而且也有實驗證明，補充魚油并不能提升記憶力和注意力，不過可以改善一些抑郁癥等精神方面的癥狀。 此外，我們在市面上見到的魚油都是經(jīng)過各種制作和加工工序，其中會有大量的EPA和DHA流失，拿到手中的魚油，有效的EPA和DHA 含量大概也只有30%吧。 如果不幸買到假貨，那就更慘了！ 過多攝入魚油可能會有危害 毫無疑問，魚油來自魚，有些魚里可能會含有一些毒素，比如汞，那魚油中也可能會含有這些毒素。魚油中含有這些有毒物質(zhì)的多少，還要看它的生產(chǎn)純度。 如果從正常渠道購買的產(chǎn)品，魚油里面含有的毒素含量應(yīng)該是在安全范圍內(nèi)的，但多多少少也會有。如果一味的補充，很可能也會造成毒素在體內(nèi)的囤積，從而影響健康。 說了這么多，相信大家都已經(jīng)明白。 深海魚油并沒有商家吹噓的能夠預(yù)防心血管疾病、提升腦力和視力等等那么玄幻。 希望大家以后能夠擦亮眼睛，捂緊錢包，不要再被商家牽著鼻子走。 |
|
|
