【原】每種癌癥都有對(duì)應(yīng)的蔬菜“克星”！癌細(xì)胞看到它們扭頭就跑！
印塔健康
2020-12-23
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長(zhǎng)期以來(lái)，癌癥的預(yù)防和治療一直困擾著醫(yī)生和科學(xué)家們。近年來(lái)，經(jīng)過(guò)研究探索發(fā)現(xiàn)，平時(shí)所食用的許多蔬菜都有益于預(yù)防各種癌癥的發(fā)生。
在癌癥發(fā)展的階段中，通過(guò)一些化學(xué)物質(zhì)的介入，可以阻斷癌細(xì)胞生長(zhǎng)，從而達(dá)到預(yù)防目的。研究指出，蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)成分和某些植物化學(xué)物質(zhì)，能對(duì)致癌物質(zhì)和促癌因子起到明顯抑制作用。紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì)，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。胡蘿卜、南瓜等蔬菜中的胡蘿卜素則能夠通過(guò)清除體內(nèi)自由基，預(yù)防肺癌的發(fā)生。綠色蔬菜、紅色蔬菜中含有的黃酮類(lèi)化合物能顯著增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞功能，提高機(jī)體免疫力，也有較強(qiáng)的抗癌功效。大蒜屬于蔥屬植物，其中還包括洋蔥、蔥、韭菜。根據(jù)美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)（AICR）的第二版專(zhuān)家報(bào)告及其更新，大蒜可能可以預(yù)防結(jié)腸直腸癌。大蒜的保護(hù)作用顯示出具有劑量反應(yīng)關(guān)系。換句話說(shuō)，攝入量大風(fēng)險(xiǎn)顯著降低。AICR專(zhuān)家建議將大蒜作為均衡的以植物為主的飲食的一部分。這些蔥屬蔬菜含有許多目前正在研究的抗癌作用的物質(zhì)，如槲皮素、吡喃酮和大量有機(jī)硫化合物，包括大蒜素，蒜氨酸和烯丙基硫化物。在實(shí)驗(yàn)室研究中，大蒜成分已顯示出能夠減緩或阻止前列腺、膀胱、結(jié)腸和胃組織中腫瘤的生長(zhǎng)。實(shí)驗(yàn)室研究還表明，一種叫做二烯丙基二硫化物的大蒜成分可對(duì)皮膚，結(jié)腸和肺癌發(fā)揮有效的預(yù)防作用。最近，這種化合物被證明能夠在實(shí)驗(yàn)室中殺死白血病細(xì)胞。來(lái)自大蒜的一種叫做阿焦烯的化合物具有類(lèi)似的活性。在動(dòng)物研究中，蔥屬蔬菜中的成分在幾個(gè)階段和不同的身體部位減緩了癌癥的發(fā)展：胃、乳腺、食道、結(jié)腸和肺。
西紅柿歷來(lái)引起前列腺癌研究人員的特別關(guān)注，因?yàn)榉鸭t素及其相關(guān)化合物往往集中在前列腺組織中。番茄紅素是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，在各種實(shí)驗(yàn)室研究中顯示出抗癌潛力，可阻止幾種癌細(xì)胞的增殖，包括前列腺癌，乳腺癌，肺癌和子宮內(nèi)膜癌。玉米可防治高血壓、動(dòng)脈硬化、泌尿結(jié)石等病癥，并具抗癌作用。美國(guó)醫(yī)學(xué)界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，對(duì)抑制癌癥有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學(xué)致癌物質(zhì)失去活性。大豆至少含有5種抗癌物質(zhì)。其中之一是與一種通常被用于治療雌激素依賴(lài)型乳腺癌的藥物作用相似，現(xiàn)已將它用于大規(guī)模的臨床實(shí)驗(yàn)，以了解它對(duì)乳腺癌的預(yù)防作用。
菠菜、羽衣甘藍(lán)、生菜、芥菜、菊苣和瑞士甜菜都含有一些纖維素、葉酸和各種類(lèi)胡蘿卜素，如葉黃素和玉米黃素，以及皂角苷和黃酮類(lèi)化合物。根據(jù)美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)的專(zhuān)家報(bào)告，含類(lèi)胡蘿卜素的食物可能對(duì)口腔，咽喉和喉癌有保護(hù)作用。研究人員認(rèn)為，類(lèi)胡蘿卜素似乎可以通過(guò)作為抗氧化劑來(lái)預(yù)防癌癥，也就是說(shuō)，在可以造成傷害之前，從身體上去除潛在危險(xiǎn)的“自由基”。一些實(shí)驗(yàn)室研究發(fā)現(xiàn)，深綠葉蔬菜中的類(lèi)胡蘿卜素可抑制某些類(lèi)型的乳腺癌細(xì)胞，皮膚癌細(xì)胞，肺癌和胃癌的生長(zhǎng)。2011年美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì) /世界癌癥研究所的結(jié)腸直腸癌持續(xù)更新報(bào)告發(fā)現(xiàn)，含有膳食纖維的食物會(huì)降低發(fā)生結(jié)直腸癌的機(jī)率！研究報(bào)告指出菇類(lèi)富含的β葡聚醣（多糖體的一種）能夠有效抑制癌癥。特別是香菇菌絲體含有的香菇多糖體，更被拿去制作為藥品，于臨床醫(yī)療中與其他抗癌劑并用治療癌癥。
猴頭菇已由中國(guó)藥學(xué)界制成猴菇菌片，用于預(yù)防和治療胃癌、食道癌等，有效率為69%、3%。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類(lèi)食品都具有一定的抗癌作用。研究發(fā)現(xiàn)，癌癥患者的血液多呈酸性，而海帶含鈣量較高，能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度，起到防癌的作用。水果能提供人體保持最佳健康狀態(tài)所需要的維生素和礦物質(zhì)。有些甚至可以幫助我們降低罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。蔓越莓是最好的水果之一，因?yàn)樗鼈兏缓寡趸瘎?。我們?cè)诼捷邪l(fā)現(xiàn)的特殊抗氧化劑是花青素。另一方面，蔓越莓中的花青素、鞣花酸和尿苷將DNA中的自由基最小化。這些元素還有助于根除有害細(xì)胞，并可能減少口腔、結(jié)腸、乳房和前列腺中的癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。維生素C是另一種可以降低患癌癥風(fēng)險(xiǎn)的維生素，而在蔓越莓中含有豐富的維生素。維生素C能捕獲自由基并保護(hù)DNA細(xì)胞。同時(shí)，還能抑制腫瘤的生長(zhǎng)。
葡萄皮中有一種叫做白藜蘆醇的天然化合物，這種化合物在深紅色和黑色的葡萄中含量豐富。已證明白藜蘆醇能顯著降低鳥(niǎo)氨酸脫羧酶的活性。而這種酶是癌細(xì)胞生長(zhǎng)的罪魁禍?zhǔn)?。它在人的身體里越少越好。葡萄還有助于降低患單純性乳腺腫瘤和前列腺腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。
牛油果是抗氧化劑谷蛋白的重要來(lái)源。這有助于破壞和消除自由基，通常會(huì)使我們的DNA發(fā)生突變。牛油果也含有大量的維生素C。這種維生素可以捕獲自由基，保護(hù)DNA細(xì)胞。牛油果中發(fā)現(xiàn)的類(lèi)胡蘿卜素(β-胡蘿卜素、α-胡蘿卜素和玉米黃素)可以降低乳腺癌、前列腺癌和口腔癌的風(fēng)險(xiǎn)。牛油果中發(fā)現(xiàn)的維生素E可以大大降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
菠蘿是另一種可以降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)的水果。這種奇異的水果含有菠蘿蛋白酶，一種有助于分解蛋白質(zhì)的酶。這種奇妙的酶存在于菠蘿植物的莖和果實(shí)中。菠蘿蛋白酶也非常抗炎，可以幫助對(duì)抗極端的疼痛。這意味著對(duì)于那些關(guān)節(jié)炎患者也是有益的。
我們現(xiàn)在吃到的蘋(píng)果，其實(shí)是起源于東亞的一種野生蘋(píng)果。野生蘋(píng)果的基因多樣性使其演變出了現(xiàn)在的1000多種品種。
蘋(píng)果富含膳食纖維和維生素C，一個(gè)蘋(píng)果中含有日常推薦量10%的膳食纖維和維生素C。腸道菌群還能利用膳食纖維中的果膠產(chǎn)生對(duì)細(xì)胞有益的化合物。紅蘋(píng)果中含有的花青素、蘋(píng)果皮中含有的三萜類(lèi)化合物都具有極強(qiáng)的抗氧化能力。【重要提示】本公號(hào)【家屬說(shuō)】文章信息僅供參考，具體治療謹(jǐn)遵醫(yī)囑！
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