來到加拿大，生活節(jié)奏一下子放慢，好朋友之間特別是姐妹淘碰面會挑選輕松悠閑的下午茶地點，喝喝茶聊聊山海經(jīng)。

加拿大是英殖民地，如果你入籍就得效忠英女皇，此地不展開。溫哥華所在的省名就叫不列顛哥倫比亞，因此當年英國人來此定居的先驅者也帶來了英國的食物和生活習慣，比如Fish & Chips，司康，還有下午茶。

為什么下午茶叫High Tea？這個故事要追溯到維多利亞時代，那個時候一天兩頓飯，晚餐要8點才開飯，才衍生出3點以后吃afternoon tea or low tea and cream tea，一開始在皇室貴族里流傳，因為她們都是坐在沙發(fā)上吃下午茶，低矮的茶幾上放點心，于是low tea就叫開了。而做工的人可沒那么空閑要下了班6點才能充個饑，而且大都是就著高腳凳吃，因此high tea也就在普通大眾流傳至今。

TWG據(jù)說是茶葉中的LV，于是姐妹淘相約TWG Vancouver

去品嘗美食會帶給你新的認識和發(fā)現(xiàn)，TWG此品牌做到頂級是集品茶師、米其林主廚、調茶師、制茶師、品牌設計師把古老的歐洲制茶技術帶到了新加坡，立志要做全世界最優(yōu)質的茶，就這樣誕生了TWG。

姐妹們坐下后，服務員會送來幾個裝著茶葉的盒子讓你選，我選的紅茶是Alfonso Fruit Tea, 集紅茶、稀有芒果、以及TWG茶品公司水果與花瓣獨配秘方于一體的優(yōu)質混合茶，茶湯橘紅透明，一股水果清香，潤而不澀，口感香醇

配上三層咸甜茶點，一個下午很快在姐妹的聊天中就溜走了。喝了自己點的茶順便也品了其她姐妹的茶，大吉嶺皇家紅茶、白櫻桃茶、奶香梅子茶和南非紅茶，也是茶中佳品，很是喜歡

下午茶的吃法是從下層吃到上層，通常是由咸吃到甜，TWG的下層是三文魚卷、吞拿魚筒、蒲符雞，中層是司康，最上層是各種甜品。

有一次回上海，在港匯和國金都發(fā)現(xiàn)了TWG的身影，于是和發(fā)小相約TWG

那天我們在TWG不但喝了茶還用了午餐（不是下午茶時間）

介紹給發(fā)小TWG，她也好喜歡

大溫有很多Tea House可以挖掘，這家Ivana Teahouse的lunch tea既精致又實惠

soup(跟我們喝的湯比起來是那種像漿糊一樣的，所以我用英文)放在皇家阿爾伯特杯子里，我們倆一個是天使茶一個是玫瑰花園茶，顏色都是玫紅色的

方形茶壺也好喜歡

室內環(huán)境非常女性化，陳設的杯具和茶類產(chǎn)品甚至臺布睡衣靠枕都可以購買回去，迷你三明治和司康以及草莓撻都蠻好吃的，是我們倆都喜歡的格調

還有一地在溫哥華的人都很熟悉的、也是游客們愛打卡之地那就是溫哥華島上維多利亞的費爾蒙女皇酒店下午茶，我們陪嬢嬢一家住在女皇酒店

就預訂了High Tea at Empress.

茶室在一樓面向大海

選的一款茶品是英國女皇愛喝的一款，享受了一下帝皇的味道。

他們家全套皇家阿爾伯特骨瓷器皿

瓷器色彩非常喜歡，下午茶的點心品種也蠻多的，我們一共5個大人一個8歲兒童，兒童另外配置了一套，價格是不同的

各種放在茶里的糖。

這家酒店是維多利亞標志性建筑，美如明信片

馬車后就是Empress酒店全貌。

下篇我將繼續(xù)挖掘給你大溫的各種Teahouse，敬請期待！