我們吃到肚子里的食物，只有通過脾的運(yùn)作，才能變成身體所能接納的營養(yǎng)物質(zhì)。它們向上傳輸于肺，與呼吸之氣相結(jié)合，形成對呼吸和血液循行具有推動作用的宗氣；貫注到心臟后，通過血液輸布全身來滋養(yǎng)人的各個部分。

脾胃居中土，起到承上啟下的作用。脾胃有病很容易影響其他臟腑。《慎齋遺書》言：“脾胃一傷，四臟皆無生氣?！蔽迮K皆稟氣于胃，胃是五臟之本。元?dú)獾某渥悖科⑽钢畾獾某溆拍茏甜B(yǎng)元?dú)狻?/p>

脾胃虛，濕氣重

因脾主運(yùn)化，與人體內(nèi)水液的代謝密切相關(guān)，脾臟受損，則人體內(nèi)水液聚而成痰濕。脾胃不好，濕氣重的人，總是會感覺渾身沒勁，好像被什么拖著一樣，而且感覺睡不夠，成天沒精打采。同時大便不成型還容易粘馬桶。頭發(fā)一天不洗就成縷，而且一覺醒來，一臉油。

所謂千寒易除，一濕難去，所以我們要及時判斷自己是否脾胃虛和體內(nèi)是否有濕。

怎么判斷是否體內(nèi)有濕？

1、常感到困倦，頭發(fā)昏，身體發(fā)沉。

2、大便溏稀，馬桶不容易沖凈，排便有不盡感。

3、舌邊有齒印，舌苔厚。

4、毛發(fā)和面部易出油。

5、眼皮、四肢容易腫。

6、皮膚容易起濕疹。

7、食欲差，吃東西容易胃脹。

8、身材偏胖，肚子突出。

符合2項(xiàng)以上，就表明體內(nèi)有濕氣。

祛濕效果想要更好，要做到：利水滲濕+健脾+補(bǔ)腎+理氣+溫性食材

濕氣重的人，首先要利水滲濕，將多余的濕氣排出體外。但是，濕氣重的人普遍脾臟功能不好，很多食療比如紅豆薏米，偏于寒涼，會傷脾胃。而脾是運(yùn)化水濕的，所以想要調(diào)理好痰濕，要健脾。脾臟好了，自身運(yùn)化水濕的能力強(qiáng)了，濕氣就可以依靠自身能力排出了。

只是補(bǔ)脾還不夠，因?yàn)槟I為“先天之本”，脾胃為“后天之本”，腎與脾胃是相互資助、相互依存，腎好了，脾才會更好，所以健脾的同時要補(bǔ)腎。

中醫(yī)理論，叫“治濕不理氣，非其治也”要是想化濕，必須加理氣的，不然的話這個濕不好祛。所以調(diào)理濕氣，要理氣活血，才更有利于祛濕。另外，在食療中配以溫性的食材，是尤為關(guān)鍵的。

張仲景有句名言，“病痰飲者，當(dāng)以溫藥和之”。就是說，濕氣重的人，在調(diào)理濕氣時，要加些溫性的，才更有助于濕氣的升騰，加快濕氣發(fā)散。濕氣，猶如一鍋水，如果不點(diǎn)火，水很難蒸發(fā)干凈。溫性的食材，就是點(diǎn)火的。而且這樣配起來，食療總體性質(zhì)的平性，溫和的，可以長期食用作為預(yù)防和保健。

1、白術(shù)豬肚粥

食材：白術(shù)30克，豬肚1只，粳米60克，生姜少許。

做法：

① 將豬肚洗凈切成小片，同白術(shù)、生姜加水1000毫升

② 煎煮取汁約600毫升

③ 再加粳米同煮成粥，早晚兩次分服

用于脾胃虛弱、食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等癥。

2、神曲粥

食材：神曲10~15克，粳米30~60克

做法：

① 將神曲搗碎，加水2000毫升

② 煎至1000毫升取汁

③ 再加粳米煮成稀粥，分早晚兩次溫服。