核心功效

驅(qū)寒,止嘔,殺菌,健胃促消化

功效作用

1.姜水可驅(qū)寒，姜水可以發(fā)汗解表，起到祛風(fēng)散寒的作用，受寒后服用有預(yù)防感冒的功效。

2.姜水可止嘔防暈，姜可治療惡心、嘔吐和胃不適等反應(yīng)，安全有效，素有“嘔家圣藥”之稱(chēng)，與半夏等配伍使用可加強(qiáng)止嘔效果。姜片貼于肚臍，可緩解暈車(chē)暈船。

3.姜水可殺菌去口臭，姜水可以殺滅口腔致病菌和腸道致病菌，用熱姜水代茶含漱，對(duì)口臭、牙周炎，口腔潰瘍和咽喉腫痛等均有一定療效。

4.姜水可健胃促消化，姜性溫、味辣，可刺激胃液分泌、促進(jìn)腸管消化、改善食欲。姜水對(duì)疲勞、乏力、失眠、厭食等癥狀可起到緩解作用。炎熱天氣食用姜水還可排汗降溫、提神去乏。

5.姜水可抗衰老，姜中含有姜辣素，進(jìn)入人體中可產(chǎn)生抗氧化酶，對(duì)新陳代謝時(shí)產(chǎn)生的促使人體衰老的氧自由基具有抵抗作用，可加強(qiáng)抗氧化力，延緩衰老。另外，姜還具有去除老年斑的作用。

6.姜水可醒酒止痛，姜可加速血液流通循環(huán)，對(duì)于消化體內(nèi)酒精有加速作用，以緩解或消除酒醉。熱姜水中加少量鹽和醋，浸于毛巾敷于腰肩等疼痛處，可以舒筋活血，緩解疼痛。

適宜人群

一般人群均可食用

禁忌人群

有內(nèi)熱者

不宜同食

1.酒

單用生姜下酒，容易傷肝損胃。

食用方法

1.紅糖姜湯

鍋中倒水煮沸，姜切片放入鍋中，煮一分鐘左右放入紅糖，小火煮兩分鐘即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

泡姜水具有發(fā)汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳的作用。淋雨受寒后用紅糖姜湯熱服，祛寒發(fā)汗，可預(yù)防感冒。老姜片辣素含量高，故有“姜是老的辣”的諺語(yǔ)。辛辣味和特殊的芳香滲入到菜肴中，可使菜肴鮮美可口，增加飯量。且又有改善食欲的作用，故而俗話說(shuō)“飯不香，吃生姜”

營(yíng)養(yǎng)成分