（資料來源：妙手醫(yī)生、99健康網(wǎng)等網(wǎng)站）

   （一）如何吃黃芪才不會上火

    黃芪是一味補益的中藥，臨床上用于氣虛的治療。氣是由腎中的精氣、脾胃吸收水谷之氣和肺吸入的清氣結(jié)合而成。氣虛包括肺氣虛、心氣虛、脾氣虛、腎氣虛、肝氣虛等等，肺氣虛則容易氣短、腎氣虛則容易腰膝酸軟、脾氣虛則消化不振......我們老百姓也喜歡用黃芪煲雞湯滋補身體。但是呢，補益類藥物藥性大多都偏溫熱，長期過多服用或者陰虛火旺特質(zhì)之人服用容易出現(xiàn)“上火”癥狀（比如流鼻血等等）。

    那么，如何吃黃芪才不容易上火呢？

    1.身體需要時才吃黃芪。黃芪不是人人都適合，身體也不是隨隨便便就需要滋補，只有身體虛弱才需要吃黃芪補氣。如果本身體質(zhì)就陰虛火旺，比如面色赤紅、小便短黃、大便干結(jié)、經(jīng)常流鼻血、經(jīng)常口舌生瘡等等，這時候還吃黃芪無異于火上澆油。所以，吃黃芪之前最好先經(jīng)過中醫(yī)醫(yī)生辯證，并且在醫(yī)生的指導下服用。

    2.用量不宜過大。補藥用量都不宜過大，用量過大身體無法消受則容易“上火”，用量一般在10~15克之間就可以了，最好不超過30克。

    3.時間不宜過長。一般來說我們不建議過長時間服用黃芪，過長服用很可能會導致陰損及陽。建議短期間斷服用，最好連續(xù)服用不超過2周。

    4.與一些藥性偏寒之藥搭配。比如蒲公英藥性就偏寒，所以有些人服用蒲公英后容易出現(xiàn)腹瀉、解爛便、怕冷等癥狀，黃芪與之搭配就不會那么容易上火。另外，菊花、金銀花也是常用的涼藥，具有清熱解毒之功效，黃芪與其搭配也能相互中和，預(yù)防上火。最后，除了中草藥之外，有一種食物也可以降火——苦瓜，黃芪與苦瓜搭配也能預(yù)防上火。

   （二）黃芪、黨參、當歸同用的功效

   【概述】黨參的功效是健脾益肺，養(yǎng)血生津。黃芪的功效是補氣升陽，固表止汗，利水消腫，生津養(yǎng)血，行滯通痹，托毒排膿，斂瘡生肌。當歸的功效是補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。

    黨參，黃芪是補氣藥，它們的補氣作用比較強，可以同時補脾氣和肺氣，當歸是補血藥，它的補血作用比較強，它們?nèi)吖餐墓πЬ褪?strong>補血養(yǎng)血，用于血虛證。

   【臨床應(yīng)用】

    黨參主要用于脾肺氣虛，食少倦怠，氣血不足，面萎黃，心慌氣短等。黃芪主要用于氣虛乏力，食少便溏，久瀉脫肛，肺氣虛弱，血虛萎黃，氣血兩虛，表虛自汗等。

    當歸主要用于血虛萎黃，眩暈心慌，血虛便秘等。他們都可以用于血虛萎黃。“有形之血不能自生，生于無形之氣”所以，補血藥常常配伍補氣藥。當歸常配伍黃芪，如當歸補血湯，歸脾湯等。

   【不適宜人群】

    當歸、黨參、黃芪不適宜人群：脾胃比較差的人、經(jīng)期間女性。

    當歸、黨參、黃芪對于心血管健康有很好的作用，但是部分人群是禁用的。

    1.脾胃比較差的人，黃芪和黨參都屬于大補的食物，脾胃差的人吃會出現(xiàn)腹瀉腹痛的作用，所以不適合服用。

    2.經(jīng)期間女性，黃芪加黨參能夠有效的補氣養(yǎng)血，經(jīng)期間的女性如果服用，就會加大月經(jīng)的量，嚴重的會造成貧血的情況。

    當歸、黨參、黃芪都屬于大補的中藥材。黨參里面含有一些物質(zhì)能夠有效的保護中樞神經(jīng)，能夠使氣血通暢，避免出現(xiàn)血管堵塞的問題。黃芪具有補氣養(yǎng)血的作用，對于手腳冰涼的女性來說可以服用。

   【注意飲食】

    對于氣虛，血虛的病人，平時要養(yǎng)成良好的生活習慣。

    1.日常飲食應(yīng)當以清淡飲食為主，每天可以五谷為主，像薏米、紅豆這些粗纖維會對人體的的消化胃腸有促進作用，每天多食五谷是很好的，平時可以用大棗，黃芪等泡水喝，用黨參，當歸燉湯等。

    2.對于油膩、刺激性、辛辣上火的食物禁食，如辣椒、蔥、姜、蒜、油炸食品等這些辛辣、刺激性的食物，大家盡量少吃，或者不吃。 

    3.禁煙、禁酒，還有日常的偏嗜食物，都應(yīng)該有有所控制。

    4.加強鍛煉身體，適當?shù)倪\動，有利于機體的新陳代謝，促進血液的循環(huán)。

   （三）女人三寶湯 （黃芪+當歸+黨參）

    這三味都是溫補氣血，對女人來說是可以長期服用的食補佳品。當歸，甘溫質(zhì)潤，為補血要藥。用于心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。補血活血，能調(diào)經(jīng)，為婦科要藥。用于血虛或血虛而兼有瘀滯的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，經(jīng)閉等癥。養(yǎng)血潤腸通便功效用于血虛腸燥便秘。黃芪，中醫(yī)認為，黃芪能補一身之氣，兼有升陽，固表止汗，排膿生肌，利水消腫，安胎益血的作用。對于貧血、浮腫、體虛多汗、胎動不安、子宮脫垂、氣血兩虧、陰虛不足等都有卓著的療效。單取黃芪泡水飲用，可治身體困倦，無力，氣短。黨參具有補中益氣，健脾益肺之功效。黨參有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能等作用。

   【女人三寶湯的做法】

    步驟一：將藥(黃芪 30克 當歸 20克 黨參20克）可加枸杞10克（可加可不加），洗凈備用。   

    步驟二：蔥切段、姜切片、大蒜拍松。   

    步驟三：將藥方用清水泡半個小時以上。（泡一下是為了將中藥的功效泡出來） 

    步驟四：蓮藕切成滾刀狀，排骨洗凈待用。   

    步驟五：將排骨焯水。記得要冷水下鍋，放適量的蔥、姜、陳皮去腥。焯水過程中除去浮沫，后用溫水將排骨沖凈。   

    步驟六：取燉鍋，放適量清水，將準備好的蔥姜蒜放入；烹入料酒。 

    步驟七：將泡好的藥方連藥帶湯一起倒入燉鍋內(nèi)。   

    步驟八：開火燒開，放入焯好的排骨。燒開后轉(zhuǎn)小火，半小時內(nèi)放入蓮藕。小火兒煲2個小時，放適量鹽起鍋。   提醒各位朋友：出鍋后的湯中放鹽即可，不需要放雞精，也同樣的鮮美。

   （四）黨參的功效與作用

    黨參具有補中益氣，健脾益肺之功效。黨參有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能等作用。

   【黨參的功效與作用】

    1.調(diào)整胃腸運動功能。黨參為補中益氣之要藥，能糾正病理狀態(tài)的胃腸運動功能紊亂。

    2.抗?jié)冏饔?。黨參水煎醇沉液對應(yīng)激型、幽門結(jié)扎型、消炎痛或阿司匹林所致實驗性胃潰瘍，均有預(yù)防和治療作用。

    3.抗?jié)冏饔脵C制：抑制胃酸分泌，降低胃液酸度。促進胃黏液的分泌，增強胃黏液-碳酸氫鹽屏障。增加對胃黏膜有保護作用的內(nèi)源性前列腺素(PGEZ)含量。

    4.黨參提取物，可增強腹腔巨噬細胞吞噬雞紅細胞的能力。

  5.增強造血功能      

  6.提高機體對有害刺激的抵抗能力

  7.強心、抗休克。黨參有增強心肌收縮力、增加心輸出量、抗休克的作用。

   （五）黃芪山楂湯飲

    黃芪山楂湯飲：黃芪20g，山楂10g。益氣活血，有效預(yù)防心血管疾病。此方為國家級名老中醫(yī)、中醫(yī)心血管病專家郭維琴的方劑。 

    中醫(yī)氣血理論認為，氣為血帥，氣行則血行，氣虛則行血無力而至血瘀。

    方劑中第一味藥是黃芪，它有補氣固表，拖毒利水之效。除此之外，它的益處非常多——活血益氣、抗衰老，在預(yù)防心血管疾病方面功效也十分顯著：黃芪能增強人體器官的耐缺氧和應(yīng)激能力，有強心、抵抗心律失常和保護心血管的作用；黃芪可以降低血壓、減少血栓，保護心臟、雙向調(diào)節(jié)血糖；

    方中運用第二味藥材則是山楂，山楂消食健胃，行氣散瘀，具有降血脂血壓、強心、抗心律不齊等作用，對三高、胸膈脾滿、血淤等癥有益。

    黃芪行氣活血，讓氣足而能流動，山楂行氣散瘀，讓氣有力而達到周身而清血瘀。這味良方非常適合氣虛型心臟病、高血壓、高血脂、高血糖等慢性病患者。同時，免疫力低下、肥胖的人，都屬于心血管疾病的危險人群，也可以常服。

   （六）黃芪和黨參泡水喝的好處

    黨參和黃芪都是常用的中藥，大家通常會把兩者一起泡茶喝，可以起到一個補血、益氣以及養(yǎng)胃的作用。它們兩個配合，補氣、補血的功能會更強一些，兩者都可以改善脾胃虛寒。經(jīng)常使用黨參黃芪泡水，能夠養(yǎng)陰降火、補中益氣、和胃、益氣養(yǎng)血。

    在中藥材中，黨參是一個常用的補氣中藥，具有補氣和胃的作用。同時兩個藥一起泡水喝，具有延緩衰老，增加機體免疫力，可以抗應(yīng)激反應(yīng)，同時它可以改善一個皮膚的功效，還有降壓、減壓、安神的作用。

   【黃芪黨參泡水的比例】

    黃芪跟黨參這兩味藥都是補氣益血的功效的藥物，對人體還是有較好的好處的。他們之間泡水的比例一般可以是1:1。

    如果說平比較平時容易勞累，氣虛的癥狀比較明顯的話，黃芪的例量可以大一些，可以黃芪二，黨參一。如果患者他抵抗力比較差，氣血兩虛的話，可以黨參的比例多一些，可以黨參二黃芪一。所以說，也沒有固定的這樣一個比例，還是要根據(jù)患者的身體的情況來進行一個個性化的配比，這也是我們中醫(yī)藥的魅力所在。對于那些肝火上亢的患者，是不適合的。

   （七）10種可以直接泡水喝的中藥

    不管是什么藥材，我們都要根據(jù)它的特性選擇最合適的吃法，不適宜泡茶的中藥就不要泡茶喝了。同時，也要知道中藥泡茶的一些副作用，避免這些副作用的發(fā)生。

    1.甘草。甘草性平和，入心、脾、肺、胃四經(jīng)。生用偏涼，可瀉火解毒、緩急止痛；炙用偏溫，能散表寒、補中益氣。

    禁忌：中醫(yī)診斷為濕阻中滿、嘔惡及水腫脹患者，禁服。

     2.麥冬。麥冬味甘、微苦，微寒。歸心、肺、胃經(jīng)。具有養(yǎng)陰生津，潤肺清心。用于肺燥干咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘。方法：用開水沖泡后代茶飲用，每次3～10克，每天1次即可。

    3.決明子。決明子的特點是清暑明目、潤腸通便、清肝火。還有一定的降血脂、降血壓功效 ，但有一定毒性，不主張長期用。方法：可取10～15克炒決明子，以白開水沖泡15分鐘即可飲用。禁忌：決明子泡水不宜人群不適合體虛型肥胖，決明子清肝明目，但是對于體質(zhì)寒涼的人來說，決明子就會讓寒涼加重，引起腹瀉、虛寒。

    4.西洋參。西洋參西洋參藥性寒，是滋陰又補氣的好東西。方法：用開水沖泡參片或參須，加蓋5分鐘即可飲用，每天3～6克。

    禁忌：

    第一，中醫(yī)認為凡陽氣不足、胃有寒濕者忌服。例如面色蒼白、臉浮肢腫、畏寒怕冷、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、大便溏薄、舌苔白膩等，均忌用西洋參。

    第二，小兒發(fā)育遲緩、消化不良者，不宜服用西洋參。

    第三，感冒咳嗽或急性感染有濕熱者，也不宜服用西洋參。

    5.枸杞。枸杞是補腎的最佳食物，它最大的特點就是養(yǎng)陰補血、益精明目、延年益壽的功效。枸杞有降低血糖，降低血清膽固醇的作用，同時時還有阻止動脈硬化形成的作用。方法：夏季用上開水沖泡代茶飲，每次3～10克即可。枸杞雖然藥性平和，但過量服用也會上火。

    禁忌：脾胃薄弱、時時泄瀉者，勿入。  脾胃有寒痰冷癖者，勿入。元陽氣衰、陰虛精滑之人，慎用。  得熟地，良。

    6.薄荷。薄荷作為糖果或菜肴中的調(diào)料，用來泡茶喝，也是好處多多。但注意的是，薄荷并不適合產(chǎn)婦及嬰兒使用，最好避免。

    禁忌：

    第一，一些身體陰虛所導致身體發(fā)熱，還有發(fā)汗情況的患者，以及肺虛導致咳嗽的患者，最好不要服用。  

    第二，孕婦或哺乳期間的女性，也最好不要將薄荷泡水喝。

    7.茉莉花。從古代開始，茉莉花就是入藥的中藥之一，對多種細菌有抑制功效，內(nèi)服外用都有療效，泡水喝清香宜人。

    禁忌：不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之后。因為，空腹飲茶會傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。

    8.金銀花。味甘寒，但不傷脾胃，可以把金銀花配上菊花泡水喝，還放入冰糖來調(diào)味。注意：金銀花適合體質(zhì)平和或體質(zhì)內(nèi)熱者服用。金銀花藥性偏寒，不能長期飲用，特別是虛寒體質(zhì)及女性月經(jīng)期內(nèi)。

    禁忌：

    第一，金銀花適合體質(zhì)平和或體質(zhì)內(nèi)熱者服用。而脾胃虛寒（如經(jīng)常腹痛、腹瀉、腹部發(fā)涼、手腳發(fā)涼）的人不宜用金銀花泡水喝。

    第二，金銀花藥性偏寒，不適合長期飲用，僅適合在炎熱的夏季暫時飲用以防治痢疾。特別需要提醒的是，虛寒體質(zhì)及月經(jīng)期內(nèi)不能飲用，否則，可能出現(xiàn)不良反應(yīng)。

    第三，自己覺得上火了才喝，比較好，喝太多會適得其反。 注意泡飲時選金銀花10克，沸水沖泡頻飲。但最好不要天天喝。

    第四，金銀花泡水與泡茶類似，沖泡兩三次即可，隔夜后不宜再飲用。

    第五，需要注意的是，金銀花不宜冷飲，冷飲容易導致腹瀉。因此，金銀花泡水喝是應(yīng)趁熱飲用，才能更好地發(fā)揮效果。

    9.菊花。用開水沖服，具有清熱利咽、疏風明目、清熱解毒、消腫止痛的作用。

    禁忌：不同體質(zhì)應(yīng)選擇不同的涼茶，隨便亂喝不僅不能達到保健作用，有時反而會引起副作用。 上火，須辨明虛實，夏枯草、菊花茶等有清熱去火、清肝明目之效。對于這兩種火旺都有對癥滅火的作用。注意：由于性偏苦寒，體虛之人不宜多喝。脾胃虛寒者、孕婦不宜飲用。

    10.胖大海。只適于風熱邪毒侵犯咽喉所致的嘶啞。因聲帶小結(jié)、聲帶閉合不全或煙酒過度引起的嘶啞，用胖大海無效。而且，飲用胖大海會產(chǎn)生大便稀薄、胸悶等副作用，特別是老年人及脾虛者更應(yīng)慎用。

    禁忌：

 第一，脾胃虛寒的人群。癥狀為食欲不大、腹部冷痛，這時服用胖大海易引起腹瀉，損傷元氣。   

 第二，患有風寒感冒的人群。這類人群往往會伴隨有咳嗽、咽喉腫痛、怕冷等癥狀。這時候用胖大海泡水喝，會導致身體更加虛弱。 

 第三，肺陰虛的人群，表現(xiàn)為干咳無痰、聲音嘶啞。肺陰虛所致的咳嗽，用胖大海泡水喝來治療反而會加重病情。 

 第四，胖大海具有一定的降壓作用，如果血壓正?；蛘哐獕浩偷娜碎L期服用，可能會出現(xiàn)血壓過低的危險。