微生物無所不在，我們的手機(jī)上，水瓶里，洗干凈前的手上，洗干凈后的手上，還有在我們?nèi)砀魈?，絕不夸張，微生物無時(shí)無刻無所不在，而我們對(duì)此卻束手無策。

因此幾百萬年來，我們和他們就簽訂了契約，我們提供庇護(hù)和食物，而他們反過來為我們工作，但是隨著我們對(duì)這群伙伴了解的越多， 就越加發(fā)現(xiàn)這就像是場冷戰(zhàn)。

人類胎兒在母親子宮里，是完全無菌的，在經(jīng)過產(chǎn)道出生時(shí)，無數(shù)母親身上的細(xì)菌就鋪蓋在新生兒的身上，這對(duì)人類健康來說是不可或缺的一環(huán)。

剖腹產(chǎn)出生的新生兒，有較高的機(jī)率得到氣喘、免疫疾病、甚至是白血病，因此我們的身體不僅是接受這些微生物的入侵，更是歡迎他們。

幾百萬年來，我們共同演化出對(duì)彼此最佳的關(guān)系，例如：母乳，母乳含有特殊的醣類，用以喂養(yǎng)和支持某些特定的菌群，他們可以做為別人的誘餌，并且?guī)椭{(diào)控免疫系統(tǒng)。

新生兒約需要兩年的時(shí)間才能形成完整健康的菌叢，但每個(gè)人都有他獨(dú)特的微生物群系，包含細(xì)菌、病毒、真菌以及其他微生物。

在我們身上及體內(nèi)有三類的微生物。

1、安靜的家伙，做自己的事，并禮貌忽視與自己無關(guān)的事情。在那里，他們占據(jù)了空間并擋住了更多的入侵者。

2、會(huì)傷害我們的家伙，正是因?yàn)樗鼈兊拇嬖?，使我們懂得如何生存，例如產(chǎn)生酸性物質(zhì)腐蝕我們牙齒的細(xì)菌，若是我們沒有刷牙或沒刷干凈，它們就會(huì)盡其所能占據(jù)所有它們能占據(jù)的空間，雖然我們并不想讓他們?yōu)樗麨?，但卻無法完全擺脫他。

3、對(duì)我們身體友善的家伙，他們大多是380兆個(gè)細(xì)菌族群，有超過5,000種不同的物種，住在我們腸道中，這些腸道微生物幫助我們消化食物，并且從我們不能消化的食物中分解出更多的熱量，不幸的是，腸道也是外來侵略者完美的攻擊點(diǎn)，因此腸道有非常果敢的軍隊(duì)鎮(zhèn)守—免疫系統(tǒng)。

為了在此生存，微生物和我們共同進(jìn)化，和我們身體聯(lián)絡(luò)，最重要的就是請求免疫系統(tǒng)不要?dú)⑺浪麄儯麄冋嬲齽?dòng)機(jī)的動(dòng)機(jī)是在背后保持我們腸道健康，有些微生物會(huì)產(chǎn)出一種訊息物質(zhì)來幫助教育免疫系統(tǒng)，其他有些微生物能刺激腸道細(xì)胞再生。

在最近幾年證據(jù)顯示腸道微生物能影響的程度更遠(yuǎn)了，甚至能夠直接和大腦對(duì)話，我們觀察到幾個(gè)古怪的事情，身體里90%的血清素(serotonin)是神經(jīng)細(xì)胞重要的傳遞訊息物質(zhì)，是由腸道產(chǎn)生的。

有些科學(xué)家認(rèn)為這是微生物引起的，目的是要和迷走神經(jīng)（交感神經(jīng)）聯(lián)絡(luò)，交感神經(jīng)是我們神經(jīng)系統(tǒng)間訊息傳遞的高速公路，其他例子還包含有細(xì)菌能刺激腸道的免疫細(xì)胞，然后傳送警告訊息給大腦，這樣能活化免疫細(xì)胞，幫助大腦從創(chuàng)傷中恢復(fù)。

由于大腦決定了我們吃什么，微生物們對(duì)健康的大腦非常有興趣，關(guān)于這些復(fù)雜的系統(tǒng)究竟在身體里如何運(yùn)作，開創(chuàng)了科學(xué)中新的領(lǐng)域，而我們只理解其冰山一角。

但我們逐漸了解這些微生物對(duì)我們及我們的行為影響有多深，以憂郁為例，用來自憂郁人類腸道的中的微生物來喂食健康的大鼠，大鼠便會(huì)開始出現(xiàn)類似焦慮不安的行為，以及表現(xiàn)出類似憂郁的癥狀。

2017年初一項(xiàng)關(guān)于微生物和智力的研究中，發(fā)現(xiàn)新生兒體內(nèi)特別的一群細(xì)菌能使其擁有較好的運(yùn)動(dòng)及語言能力。

微生物也可能影響我們的日常生活，以果蠅做研究時(shí)發(fā)現(xiàn)，他們身上的微生物族群，會(huì)影響他們想吃哪種食物，這可能指出，微生物能告訴你的大腦，你該吃哪些食物，然而這并不是單方向的影響。

我們身上微生物源自母親，但其發(fā)展以及演變則是取決于我們吃了什么，腸道微生物以不同的食物為食，有些喜歡纖維類和葉菜類植物，有些則喜歡糖類和淀粉類，有些喜歡油炸食物、油脂類，我們的腸道就像個(gè)花園一樣，在這里我們不斷地決定我們想要栽種和繁盛什么東西。

如果我們飲食健康，就養(yǎng)育了那些喜歡健康食物的細(xì)菌，如果吃了很多快餐，則養(yǎng)育了喜愛快餐的細(xì)菌，當(dāng)你處于壓力大的狀態(tài)時(shí)，吃了很多漢堡、薯?xiàng)l和披薩，這對(duì)喜愛快餐的細(xì)菌來說很棒，他們快速地繁殖，從喜愛蔬果的細(xì)菌手中搶奪生存空間，更糟的是，他們向大腦傳遞訊息要你繼續(xù)，進(jìn)而讓你想要吃更多的快餐，就養(yǎng)育出更多的快餐細(xì)菌，而又讓你更想吃快餐，生活艱辛，我們就這樣被這惡性循環(huán)困擾著。

如此循環(huán)，這樣自我回饋增強(qiáng)的循環(huán)，在肥胖中扮演了非常重要的角色。但重要的是，你可以對(duì)抗這個(gè)過程，透過吃下健康的食物，養(yǎng)育好的細(xì)菌，并逆轉(zhuǎn)這個(gè)情況。

除了增重之外，微生物還和其他嚴(yán)重疾病有關(guān)，例如自閉癥，人格分裂以及癌癥，帕金森氏癥的最早的癥狀之一，就是腸道出問題。如果腸道中細(xì)菌猖獗而傷害你，那么通常只有一個(gè)解決方法，從外面帶來一群良善的軍隊(duì)，這非常的簡單，移植某些健康人的糞便，將健康人的糞便確實(shí)地移植到你的腸道內(nèi)。

這個(gè)方法已經(jīng)被使用來治療由腸道內(nèi)艱難梭菌(C. difficile)引起的腹瀉，但對(duì)于其中的交互作用我們?nèi)匀涣私獾貌粔?，例如：移植來自過重的人的糞便來治療了該名女性腹瀉，但卻造成她跟著也肥胖了，更有其他的研究嘗試想要逆轉(zhuǎn)這種影響，移植來自身材苗條的人的糞便到肥胖的人，給予其更多元不同的微生物族群，并且使其對(duì)胰島素敏感度下降，這兩件事情皆發(fā)生在接受者體重減輕的例子。

 但不論我們是否喜歡，我們都需要這些微生物，他們也需要我們，盡管我們現(xiàn)在還不完全了解體內(nèi)微生物的運(yùn)轉(zhuǎn)規(guī)律，需要做更多的科學(xué)研究他們，是如何讓我們的身體健康和生病的，但是有一點(diǎn)是肯定的，我們吃的在一定程度上影響了我們體內(nèi)的微生物，所以，健康的飲食和良好生活方式是保持身體健康的重要條件。

（畢）