2017年的時候去日本游玩，好友帶小約去吃“正宗”的茶漬飯。其實品嘗之后會發(fā)現(xiàn)它跟我們在超市中買到的還是有很大的區(qū)別的。在他們的餐館中食用，濃濃的食材搭配海苔還有小咸菜，最重要的是再加上金槍魚，是真的美味。

而超市中所購買的速食茶漬飯，如果用我們生活中另外的食品來舉例的話，就是方便面。一板面加幾包調(diào)味料，開水一沖便能夠食用。那日式茶泡飯就是這樣的一種速食料理，在大多數(shù)的人眼里，茶漬飯就等于茶泡飯，雖是簡單，吃起來確實清爽的很。

其實茶漬飯的做法極其簡單，數(shù)來數(shù)去就那幾種，一碗白米飯，綠茶一小撮，然后若干的昆布以及梅干，還有木魚花、海苔絲，最后就是白芝麻可以放上一丟丟。這里面可能有幾種于我們來說并沒有太常見，如果不好尋摸可以在網(wǎng)上購買。比較忙碌的時候就可以自己做日式茶漬飯來吃。

燜上一鍋白米飯，其實熱米飯我也試過，味道沒有冷飯香。每個人的口味不一樣，大家可以分別試一下，看一下自己更喜歡哪種。在燜米飯的時候，來制作昆布高湯，其實很簡單，就是將水燒開之后放入昆布，大火煮上10分鐘，高湯就成了。這個時候?qū)⒕G茶放入到茶壺中，用剛煮好的昆布高湯沖泡綠茶。

最后就是將茶湯倒入到碗內(nèi)的米飯中，倒入的時候要記得最好不要沒過米飯，然后先用白芝麻進(jìn)行鋪底倒入米飯表層，之后就是加上梅干啦、木魚花啦、海苔絲啦，也不盡然都是這些，還可以根據(jù)自己的喜好去添加一些其他的。

其實小約最是喜歡冷天吃茶漬飯，就像是越是冷天，越是喝冷酒那般，別有一番風(fēng)味。是不是并沒有想到日式茶漬飯竟然那般簡單？閑暇時做來嘗一嘗吧，有多余的其實也可以做一做飯團，可以在下一餐享用。