主食作為身體熱量的主要來源，是必不可少的飲食。不過，人類社會(huì)因?yàn)槲拿骷爸v究口欲，五谷雜糧的加工越來越精致化，高度加工的五谷雜糧食品，會(huì)讓人體的血糖上升，容易促使體脂肪的形成而發(fā)胖，普遍來說，GI值都會(huì)超過80,是低GI飲食的禁忌。

全麥、燕麥、糙米等的GI值，大約只有50上下，因此，平日主食盡量以糙米飯代替白米飯、全麥面包代替白面包。

隨餐多吃酸性食物

所謂低GI飲食的原則就是讓吃進(jìn)去的食物不讓胰島素上升，延長(zhǎng)食物留在胃里的時(shí)間，可以減緩血糖的上升，酸性的食物可以幫助食物留在胃里。

少量多餐

一般人的飲食模式為三餐，不過隨著生活節(jié)奏的加快，飲食也變得不規(guī)律起來，往往會(huì)吃飯很晚，進(jìn)食速度也很快，這就會(huì)導(dǎo)致血糖上升，胰島素大量分泌。

所以，比較好的做法就是少食多餐，來一個(gè)下午茶，準(zhǔn)備一些健康的零食。

以蜂蜜或代糖來代替砂糖

喝咖啡要加糖、吃甜點(diǎn)要放糖，一般的糖就是會(huì)在身體內(nèi)快速分解為葡萄糖的GI值滿分的食物，含糖的甜食、飲料會(huì)快速的使血糖上升及促使遺島素的快速大量分泌，所以在飲食上，盡量少糖，或者用蜂蜜代替糖，比如玫瑰飲，采用蜂蜜調(diào)味，口味清新。